一、侧耳根花是什么？
折儿根学名鱼腥草，折儿根是四川、云南一带对鱼腥草的一种俗称，也叫作"岑草"或者"猪鼻孔"等。
鱼腥草清肺热，全草入药。鱼腥草既可生食也可熟食。生吃鱼腥草不习惯的人，可以炒吃或炖汤。其茎、叶、根可凉拌、炒食，它的花同样可以吃。而且鱼腥草也是会开花的，但是它的花一般是不能用来使用的，但是它的跟根茎是可以用来吃的，人们通常会吃它的根。
二、侧耳根的生长时间？
侧耳根一年四季都可以生长，但是在4～8月份生长得较为茂盛。
侧耳根又名鱼腥草，为三白草科多年生草本，生长于四川盆地一种地下植物。因其茎叶搓碎后有鱼腥味，故名鱼腥草，是重庆老百姓餐桌上的一道当季主打野菜。
鱼腥草广泛分布在我国南方各省区，常生长在背阴山坡、村边田埂、河畔溪边及湿地草丛中。
三、北方有野生鱼腥草吗？
生态环境：生长于沟边、溪边及潮湿的疏林下。
资源分布：分布于陕西、甘肃、 川北及长江流域以南各地。
别名：岑草、蕺、菹菜、紫背鱼腥草、紫蕺、菹子、臭猪巢、侧耳根、猪鼻拱(猪鼻孔)、九节莲、（臭）折耳根、肺形草、臭腥草、狗腥草、节节根
四、侧耳根什么时候挖？
侧耳根5月25号挖。
侧耳根一年四季都可以生长，但是在4～8月份生长得较为茂盛。
侧耳根又名鱼腥草，为三白草科多年生草本，生长于四川盆地一种地下植物。因其茎叶搓碎后有鱼腥味，故名鱼腥草，是重庆老百姓餐桌上的一道当季主打野菜
五、什么是山侧耳根？
山侧耳根也叫折耳根，鱼腥草，猪鼻孔，臭草。侧耳根的功效和作用有很多的，不但可以增强我们的免疫力，还可以对细菌和抗病毒起到抑制的作用，并且对于癌症患人来说还有杀死癌细胞和抑制癌细包生长的作用，还有利尿作用。
山侧耳根在我们的的生活中也是很常见的，很多人都会食用侧耳根，有人会拿来泡茶喝，有会直接凉拌着吃。