鱼腥草根怎么凉拌好吃吗(鱼腥草根怎么凉拌好吃?)

淘菜谱 2023-02-15 23:04 编辑:admin 119阅读

一、鱼腥草根怎么凉拌好吃?

把鱼腥草跟把它清洗干净以后,放入锅中焯水,捞出放凉,把它切成一小段,然后放入葱姜蒜辣椒油。盐,生抽,老抽,鸡精搅拌均匀就可以吃哒。

二、鱼鲜草根凉拌怎么做?

食材

鱼腥草根 150g

香菜、大蒜、朝天椒 适量

盐、酱油 适量

方法/步骤

1

把鱼腥草根清洗干净,特别每一节鱼腥草上面的须,这上面很容易藏有泥。

2

用手把鱼腥草根掐成一小截,把香菜也掐成小段。如何不喜欢用手掐,可以用刀切。但是注意菜板、菜刀一定要清洗干净。

3

放入适量的盐,腌制十分钟,这样做出来的鱼腥草根的腥味会减轻许多。

4

腌制好以后,加入酱油、辣椒、大蒜,继续腌制十分钟。

5

腌制十分钟后,拌均匀,继续腌制,过十分钟这样在拌一次,一直这样腌制,直到鱼腥草入味,鱼腥草没有苦涩味儿。

END

注意事项

每次腌制的最好当天吃完,腌制久了会很咸的。