一、鱼腥草炒猪肝的功效与作用
二、红烧排骨，所有老百姓都喜欢的菜。
三、红烧鲤鱼，寓意年年有余。
四、清蒸猪蹄，寓意来年多抓钱。
五、皮冻，东北人年夜饭的标配。
六、油焖大虾，年夜饭不可或缺的一道硬菜。
七、可乐鸡翅，老少皆宜。
二、鱼腥草炒猪肝的功效与作用及禁忌
食材
小肠，猪肝，绿豆，鱼腥草
步骤1
猪小肠反复清洗干净，用沸水汆烫2次，切成小段。猪肝汆水洗净。
步骤 2
绿豆、老姜洗净，和猪肝、猪小肠、花椒、陈皮、矿泉水煮开，中小火炖煮2小时，用盐调味。
步骤 3
把鱼腥草放入汤碗底，加入炖好的绿豆小肠汤，即可食用。
三、鱼腥草猪肝汤的功效
食材
主料
鸡架
1只
棒子骨
650g
金针菇
250g
鸡腿菇
200g
蟹味菇
200g
香菇
500g
圆蘑菇
500g
鲍鱼菇
300g
牛肝菌
250g
鹌鹑蛋
400g
酥肉
300g
猪肝
200g
鸡血
100g
牛里脊
300g
粉丝
200g
南瓜
250g
冬瓜
150g
莲藕
100g
折耳根
150g
糍粑
100g
香菜丸子
200g
土豆
150g
辅料
色拉油
适量
盐
适量
香菜
适量
榨菜
适量
青辣椒末
适量
蒜末
适量
芝麻油
适量
步骤
1.鸡骨架剁块，老姜切大片
2.少许色拉油里放入鸡架和老姜炒制
3.将鸡架炒制变色收水加入水，加入棒子骨大火熬开
4.转小火熬制1小时
5.盛出高汤，加入适量盐调味，加入各类菌煮至8层熟
6.各种荤菜和素菜准备好，猪肝和牛肉要加入适量盐、料酒、淀粉腌制，南瓜、冬瓜切块，酥肉是用猪五花肉裹鸡蛋液、淀粉、盐、花椒面炸制
7.香菜丸子是猪五花肉末加盐、淀粉、姜末、香菜末做的，木耳、粉丝提前泡发，鹌鹑蛋煮熟剥皮，土豆、莲藕山药切片
四、鱼腥草可以炒猪肝吗
高平市蜀宴私房菜有虾仁春卷、红烧肉、现烫猪肝、干烧大虾、奇香羊排、养生黑豆腐、家常海参、招牌卤鸭、面包紫薯诱惑、风味酥鱼、侧耳根拌鸡丝、蒜香美味茄等菜品
五、鱼腥草炒猪肝的功效与作用是什么
鱼腥草猪肝汤的做法:
食材准备:鱼腥草嫩茎叶150克，猪肝150克，鸡汤250克，精盐、姜末、料酒、辣椒粉适量。
1，将鱼腥草下锅焯水，切段，猪肝切片备用
2，锅中鸡汤烧滚后，投入切好的猪肝，并加适量的酒、姜末，旺火烧15分钟
3，再投入鱼腥草，并加盐、辣椒粉，烧熟即成。