一、鱼腥草叶做好吃不
折耳根叶子凉拌比较好吃，炒着不好吃。
二、鱼腥草叶子可以炒着吃吗
、折耳根叶子摘掉老梗和老叶，清洗干净以后捞出装入盘子中，先用3克食盐拌匀揉搓1分钟左右;
2、然后腌制十分钟，将折耳根叶子再次冲洗一下，放入盘子中加入清水，浸泡6小时以上，中间可以换几次清水;
3、经过食盐揉搓和冷水浸泡这两个步骤，折耳根叶子的涩味去除了，捞出折耳根叶子控干水分，蒜瓣去皮切碎，红辣椒去蒂部去籽后切成小粒;
4、锅中倒入食用油烧七成热，加入蒜末、红辣椒翻炒，加入食盐、生抽、白糖、香醋、芝麻油、热炒仙露充分拌匀;
5、折耳根叶子装盘，将调制好的调味汁倒入到折耳根叶子上面，吃之前充分拌匀，折耳根又加入了糖醋味，吃起来完全没有涩味，还很好吃。
三、鱼腥草叶子的吃法
此汤做法极其简单材料：鱼腥草100克，猪骨750克，无花果5个，姜片5片，蜜枣2个，盐适量做法：
1.将鱼腥草洗净，去除黑须根和泥污。
2.猪骨沸水去净血污。
3.所以材料加入锅中，适量水，文火煲1个小时调味即可。
四、鱼腥草叶子好吃吗
折耳根也叫鱼腥草，它的叶子可以食用。
五、鱼腥草叶子怎么吃的家常做法
折耳根，又名鱼腥草，西南地区特色蔬菜，也可入药。这是一种令人爱憎分明的食物，喜欢的人觉得很好吃，不喜欢的人极度厌恶。市场上可以买到折耳根的叶子和根部两种。叶子为绿色或深褐色，主要用于凉拌；根部较硬，味道略淡于叶子，凉拌好吃，煮汤也好吃。
具体做法如下
食材：排骨 1kg 折耳根（根部） 800g
生姜一小块
做法：
1. 排骨斩成块，洗净，入炖锅，加入生姜和适量水炖煮。中途记得撇去水面的血沫。
2. 我家用电炖锅，节能状态炖煮过夜，第二天早上起来就一屋子肉香了。
3. 折耳根清水洗净，适当地剪短，下锅。用较大功率炖煮约40分钟，至折耳根软烂即可出锅。
六、鱼腥草叶做好吃不辣
1、土豆一斤半，鱼腥草一小把，香菜两棵，葱一根，生抽适量，辣椒面适量，五香辣椒粉适量，花椒粉适量，陈醋适量。
2、土豆削皮洗净切丁，放水里过一下去淀粉，然后沥干水分。锅里放能没过土豆的菜籽油烧到七八分热，倒入沥干水的土豆丁。
3、在炸土豆的同时，将鱼腥草洗净切碎，香菜洗净切段，香葱洗净切葱末备用。
4、将土豆炸到金黄。
5、捞起沥干油，加入切好备用的鱼腥草、香菜、葱，再加适量的生抽、陈醋、五香粉、花椒粉搅拌均匀。美味的炸土豆就做好了。