1. 鱼腥草是不是也叫折耳根
折耳根是鱼腥草，香菜是香菜。折耳根，云南，贵州，四川的人非常喜欢吃。凉拌，煮火锅，拌土豆花，烧烤，调料里也可以加折耳根。香菜，也可以煮火锅，但作为像葱花一样的调料用的多些，和牛羊肉比较搭配。非要说二者有什么相似之处，那就是味道都比较独特，喜欢的人喜欢的要死，不喜欢的人避之唯恐不及。
2. 鱼腥草为什么叫折耳根?
我们老家这叫狗腥草，也有人叫它鱼腥草，田埂边比较多
3. 鱼腥草为什么又叫做折耳根
因为蕺（读音jí）在古音里读zhi或者ze的，老百姓念的时候加个儿化音，就变成“折耳”了，这种名俗叫法十分常见，如紫儿根、截儿根、侧耳根，说明这都是某个字的讹变，再加上鱼腥草用于菜肴时吃的正好是根茎部位，因此折耳根就是这么叫来的，这种叫法在西南地区的贵州、四川、重庆等地方方言里较为常见。
4. 折耳根又叫鱼腥草吗
1.折耳根又称为鱼腥草，对于肺部来说，它是极好的，可以滋润肺部，它喜欢生长在潮湿阴暗的缓解中，叶子与芥麦相似，特别肥沃，茎的颜色为紫色，长江流域的人比较喜欢食用，喜欢它的味道。因为叶子有鱼腥味，所以又被鱼腥草。
2.折耳根的味道有些辛辣，而且属于寒性，可以帮助我们体内的毒素去除，还能去除体内的火气。消肿效果特别明显。还能打开我们的食欲。它所含的营养物质抵抗细菌的能力十分强悍，从而可以抵抗病菌，增强我们的身体免疫力。
5. 折耳根为什么叫鱼腥草
答：折耳根又叫鱼腥草，顾名思义吃起来有特别的鱼腥气味，具有清热解毒、利尿消肿、开胃理气的功效，新鲜的折耳根叶、根都可以吃，但是一般吃的还是根，可以炒、凉拌或者做汤。折耳根因为有特殊的气味，营养价值也比较高，含有像蛋白质、脂肪，丰富的碳水化合物，同时含有一些有气味的化学物质，像甲基正壬酮、羊脂酸和月桂油烯等。