鱼腥草马蹄排骨汤(鱼腥草马蹄排骨汤怎么做)

淘菜谱 2023-01-30 11:05 编辑:admin 139阅读

1. 鱼腥草马蹄排骨汤怎么做

材料:羊肉350克、萝卜 1根、马蹄 5只、小葱 1棵、姜 2片、盐 适量

萝卜马蹄羊肉汤的做法:

1、羊肉洗干净切块放铸铁锅里;

2、加没过的水焯水;

3、水开后倒掉并把羊肉冲洗干净,再注入2/3锅水,加入姜片,大火烧开转小火炖半小时;

4、萝卜去皮切滚刀块;

5、马蹄去皮对切,小葱切花;

6、半小时后倒进萝卜和马蹄,大火烧开转小火再炖半小时,加盐调味,出锅撒葱花。

2. 鱼腥草马蹄排骨汤怎么做好吃

含高碱性的食物

蔬菜类  莼菜、马齿菜、蕺菜(鱼腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜头)、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣(莴笋)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜等等。上述的各类蔬菜都是强碱性的蔬菜。大家可以根据自己的爱好选择性食用。  水果类  水果是大家最喜欢的养生食品,碱性的水果主要有猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼(桂圆)、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。桃子、樱桃。  

坚果类  坚果一直被人们当成一种好的养生小零食,确实,坚果也有很多对身体健康有利的地方。属于强碱性的坚果主要有黄豆、栗子、杏仁、核桃、松子等等。

3. 鱼腥草猪蹄汤的做法

原料

more

猪后腿 (适量)

猪蹄 (3-5只)

酸菜 (适量)

红豆 (适量)

白菜 少许

薄荷 少许

香菜 少许

生菜 少许

葱姜蒜 少许

粉丝 少许

金针菇 少许

盐 少许

鸡精 少许

味精 少许

花椒(粉) 少许

土豆 2-3个

精油 适量

花生 少许

豆腐卤 少许

方法/步骤

1/11分步阅读

1、洗净猪后腿以及猪蹄,并将猪蹄一分为三,后腿切片

2/11

2、红豆300g洗净加水用高压锅大火烹煮30分钟即可

3/11

3、将白菜、生菜、金针菇、香菜等洗净晾干备用,白菜切条

4/11

4、土豆削皮切片装盘

5/11

5、葱姜蒜洗净,姜蒜拍扁成泥,葱切条

6/11

6、用高压锅将准备好的后腿、猪蹄 加水烹煮35分钟,然后改用小伙烹煮10分钟即可

7/11

7、往油锅里加适量精油烧热,加入剁好的姜蒜以及花椒烹炒至出香味,然后将酸菜切条状放入锅中并将红豆以及红豆汤倒入适量

8/11

8、将高压锅内的肉片和蹄花导入锅中,并在锅中加入香料调制出味

9/11

9、将过放置在加热灶上边煮边吃,并将贮备好的配菜慢慢边吃边加入

10/11

10、花生炒熟捣碎放置在碗中,加入适量豆腐卤以及葱姜蒜、味精、鸡精、花椒粉、盐以及香油制成沾水

11/11

11、土豆建议边煮边吃,适量加入味道更优

注意事项

1、酸汤猪脚关键在于火候的掌控和时间的把握

2、红豆的营养价值极高,在用高压锅烹煮的时候要将红豆压碎

3、花生在这里面的功效也是不可缺少的,夜空适量的放入一定量的折耳根

4、豆腐卤是云南人比较喜欢的调料,所以在这个过程中和花生搭配效果更佳

5、酸菜在选择材料的时候最好自己制作比较好,尤其是用农家的大青菜腌制

6、高压锅炖猪蹄的时候需要加入一定量的八角、三七以及草果等香料,这样熬制的汤味道更浓更香

7、加入土豆的时候不建议一次加入,加入少许即可使用,可重复几次

8、食用过程中看根据个人喜好,适量加入其它香料

4. 鱼腥草排骨汤的做法窍门

白萝卜、排骨和白豆可以一起炖。

材料

排骨一斤,萝卜一个,白豆,生姜一块,盐,鸡精少许

做法

1.排骨洗净沥干水分,入开水锅中焯水,这个水要倒掉不要,另起一锅凉水放入姜片,排骨,滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右,此时应该能闻到香味了。

2.萝卜洗净切块,白豆洗净,白豆和萝卜放入炖好的排骨汤中大火烧开。

3.盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟,加少许盐和鸡精出锅。

5. 排骨鱼腥草汤做法大全

鱼腥草煲猪横脷。

鱼腥草一把。洗干净备用。

新鲜猪横脷一条。清理干净:用料酒。食盐。葱段稍淹去腥,沥干水备用。

姜片。陈皮。小许备用。

汤煲放入清水5斤。放入猪横脷。鱼腥草陈皮姜片。猛火烧开15分钟后转慢火煲90分钟就可以调味饮用了。

此汤有去湿清肝作用。

6. 鱼腥草马蹄汤的做法

材料:羊肉350克、萝卜 1根、马蹄 5只、小葱 1棵、姜 2片、盐 适量

萝卜马蹄羊肉汤的做法:

1、羊肉洗干净切块放铸铁锅里;

2、加没过的水焯水;

3、水开后倒掉并把羊肉冲洗干净,再注入2/3锅水,加入姜片,大火烧开转小火炖半小时;

4、萝卜去皮切滚刀块;

5、马蹄去皮对切,小葱切花;

6、半小时后倒进萝卜和马蹄,大火烧开转小火再炖半小时,加盐调味,出锅撒葱花。