1. 鱼腥草叶能吃吗图片
鱼腥草叶子可以起到利尿除湿，清热化痰，消肿作用。临床上可以用于风寒或者风热感冒引起的咳嗽痰多，胸闷气喘等疾病，还可以清热解毒，治疗小便不利等疾病。对于女性湿热下注导致的白带也有一定效果，还可以治疗疮痈性疾病，临床可以单味药物泡水服用。
2. 鱼腥草叶子可以吃吗
鱼腥草还有一个名字叫折耳根，不仅具有食用价值，还有一定的药用价值，在我国长江流域以及南边的省份种植较多。种植鱼腥草，首先应选择较为深厚疏松的土壤起畦开沟，平日里适当浇水使土壤保持湿润状态，同时还应根据不同生长阶段合理施肥。下面从定植方法和管理方法给大家介绍一下鱼腥草的种植方法。
1. 定植方法
首先应尽量选择疏松肥沃、排水便利、有机质丰富的沙土或壤土，定植前每亩施入农家土杂肥3000－4000公斤作基肥进行深翻，将土壤进行疏松，然后再起畦。畦的宽度在1.5~2米左右，高度30厘米左右，沟底的宽度20厘米左右即可。开20厘米浅沟或挖穴定植，栽植行距25～30 cm，株距5～8 cm，播种后盖土5～6 cm厚。 鱼腥草种植完之后，可以进行适当浇水，保持土壤湿润。
2. 管理方法
种鱼腥草，地里不能缺水。幼苗时期，土壤不能干旱。如果遇到了干旱的天气，浇水的次数要增加，早晚各浇一次水。出苗到封行前，中耕除草2～3次，以防杂草。大雨天晴后，要及时中耕以防土壤板结。同时还应做好施肥工作，一亩地20斤左右即可。通常直接可以上尿素。在鱼腥草第一次收割完成后，每亩地还应施加30斤左右的氮肥促进生长，等到鱼腥草第二次收割完之后，再适当补充一些钾肥。
鱼腥草用途不同，收获的时间也不一样。如果鱼腥草当药材来使用，它的收割时间一般为9月份到10月份之间；如果鱼腥草用来食用，它的收割时间一般在3月份到5月份之间。
3. 鱼腥草叶能吃吗图片高清
鱼腥草的叶子全是绿色的，一方面是摘取了泥土以上的部分，另一方面则是由于保存不当，接触到了阳光，导致根茎生成叶绿素变绿，这两种情况都不会生成有毒成分，可以继续食用，只是绿色的折耳根通常生长偏老，吃起来口感偏硬，口感不如白色的鲜嫩脆爽好吃。
折耳根通常指的是鱼腥草根茎部分，这部分由于长在泥土底下，长期见不到阳光，其颜色和白萝卜一样是白色的。
4. 鱼腥草叶能吃吗图片大全
可以将新鲜的折耳根，放入保鲜袋中，严实封密好，放置在冰箱中冷藏，冰箱的低温环境能充分保证折耳根的鲜度。但任何一种食材都要新鲜食用才最有营养，这时的口感也是最好的，所以要尽快食用掉才最好。
折耳根喜阴喜湿，要想保持折耳根的鲜度要避免被日光照射，要远离干燥的环境，温度越高越干燥，折耳根老化得越快。
5. 鱼腥草叶子能吃
鱼腥草的叶片是互生的，形状为阔卵形或者是心形，长大概在3-8厘米，宽在4-6厘米。先端部分渐尖，边缘为全缘，且有细的腺点。上面和下面的颜色不同，上面为黄绿色或者是暗绿色，下面是紫红色的。有长的叶柄，长3-5厘米。