1. 鱼腥草叶子怎么炒着吃
用料香干 4块鱼腥草 1小把香菜 2棵香葱 3根青椒 2根小米椒（红椒） 3个蒜 3瓣盐 2克花椒 2克味精 1克白糖 2克白胡椒粉 2克生抽 2勺醋 1勺香油 1勺红油 3勺菜籽油 适量
折耳叶口袋豆腐干的做法步骤
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准备材料，所有蔬菜都洗净控水！
步骤 2
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把叶耳叶、香葱、青红椒、香菜、蒜全部切碎放在一个碗里。
步骤 3
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加盐！
步骤 4
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加花椒！
步骤 5
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加胡椒粉！
步骤 6
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加味精！
步骤 7
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加白糖！
步骤 8
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生抽2勺。
步骤 9
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加醋1勺。
步骤 10
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加香油1勺。
步骤 11
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加红油2勺。
步骤 12
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搅拌均匀静置一边。
步骤 13
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香干切成三角形。
步骤 14
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用小刀从三角形香干较长的一边刮开成一个小口袋。
步骤 15
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把香干放在锅里煎热，一定不要煎太久，两面起小泡泡就可以了。
步骤 16
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摆盘，淋一勺红油，就可以上桌了。
2. 鱼腥草叶能炒着吃吗?
1折耳根叶子的做法一
材料:折耳根叶子2把、红辣椒1个、蒜瓣 个、油2勺、食盐6克、生抽10毫升、白糖2克、芝麻油10毫升、热炒仙露10毫升、香醋10毫升
1、折耳根叶子摘掉老梗和老叶，清洗干净以后捞出装入盘子中，先用3克食盐拌匀揉搓1分钟左右;
2、然后腌制十分钟，将折耳根叶子再次冲洗一下，放入盘子中加入清水，浸泡6小时以上，中间可以换几次清水;
3、经过食盐揉搓和冷水浸泡这两个步骤，折耳根叶子的涩味去除了，捞出折耳根叶子控干水分，蒜瓣去皮切碎，红辣椒去蒂部去籽后切成小粒;
4、锅中倒入食用油烧七成热，加入蒜末、红辣椒翻炒，加入食盐、生抽、白糖、香醋、芝麻油、热炒仙露充分拌匀;
5、折耳根叶子装盘，将调制好的调味汁倒入到折耳根叶子上面，吃之前充分拌匀，折耳根又加入了糖醋味，吃起来完全没有涩味，还很好吃。
2折耳根叶子的做法二
材料:折耳根叶子100克、鸡蛋2个、食用油适量、食盐5克
做法:
1、折耳根去除老叶子，嫩叶子清洗干净，用3克食盐充分揉搓，放入冷水中浸泡8小时，期间可以换两次水;
2、折耳根叶子控水，鸡蛋磕入碗中，加入1克食盐搅拌成鸡蛋液;
3、锅中倒入食用油烧至七成热，将折耳根叶子倒入油锅中翻炒;
4、大火翻炒折耳根叶子至软，将鸡蛋液均匀倒入到折耳根叶子当中;
5、然后将剩下的1克食盐均匀撒入到这菜当中;
6、先不要翻炒此菜，等鸡蛋液上层熟了以后，再用锅铲翻炒此菜，直至将此菜烧熟即可。
3折耳根叶子的做法三
材料:折耳根叶200克、香醋1大勺、剁椒1大勺、蚝油1小勺、盐适量、鸡精少许
做法:
1、将折耳根叶洗净，用凉开水过洗一遍切碎;
2、将切好的折耳根叶放入碗中，放入剁椒;
3、加入盐、醋、蚝油、鸡精调味，调拌均匀，稍腌入味，即可食用。
3. 鱼腥草叶子怎么吃法
洗干净沥干水.用陈醋生抽蒜末，盐，芝麻油拌汁调拌
4. 鱼腥草叶怎么炒好吃
1.不粘锅里放食用油，有啥油就放啥油就行了我手头正好有贵州公公婆婆寄的自制香肠，把肥肉拿来熬油，然后用大油炒也可以
2.油熬好了，把缩成小块的油渣捞出本来想扔掉，老公觉得很久没有尝小时候的油渣了，所以他都吃了
3.倒入清洗干净，切成小段2-3厘米的折耳根 翻炒
4.2左右分钟后关火，倒入适量的盐，再翻炒一下，用锅的余温把烟和折耳根融合，装盘吧！
5.老公是贵州人，爱吃辣的，所以清炒完之后还可以放些四川辣椒酱伴着吃，下饭啊！偶滴菜：云南滴折耳根，贵州香肠熬油，拌上李锦记四川辣椒酱，云贵川一网打尽！
5. 鱼腥草叶子炒菜怎么做好吃
、折耳根叶子摘掉老梗和老叶，清洗干净以后捞出装入盘子中，先用3克食盐拌匀揉搓1分钟左右;
2、然后腌制十分钟，将折耳根叶子再次冲洗一下，放入盘子中加入清水，浸泡6小时以上，中间可以换几次清水;
3、经过食盐揉搓和冷水浸泡这两个步骤，折耳根叶子的涩味去除了，捞出折耳根叶子控干水分，蒜瓣去皮切碎，红辣椒去蒂部去籽后切成小粒;
4、锅中倒入食用油烧七成热，加入蒜末、红辣椒翻炒，加入食盐、生抽、白糖、香醋、芝麻油、热炒仙露充分拌匀;
5、折耳根叶子装盘，将调制好的调味汁倒入到折耳根叶子上面，吃之前充分拌匀，折耳根又加入了糖醋味，吃起来完全没有涩味，还很好吃。
6. 鱼腥草叶子怎么炒着吃的
折耳根学名鱼腥草，是产自四川的一种很特别的蔬菜，它分为叶与根茎两部分，其中野生折耳根的味道更浓郁，通常四川人喜欢将其与嫩蚕豆、红油辣椒、盐、醋、酱油、香油、鸡精、花椒面等一起搅拌是一道很好吃的凉菜。
2：将折耳根的根茎切成米粒大小与香油、蒜末混合一起作为吃火锅时的蘸料，是别有一番风味的。它还有很多的吃法它的根茎可以烫火锅、串串香、炖肉等等，总之它是一种很特别的蔬菜。