1. 五花肉炖芋头怎么做好吃窍门
锅热油，下五花肉
爆炒出油
加点酱油，姜和蒜，辣椒酱炒香
加入芋头
2. 五花肉炖芋头怎么做好吃窍门图解
五花肉焖香芋的做法 ：
1、香芋去皮切得像我的这般大小，五花肉也比平时吃的切大块点。把所有佐料都弄好。
2、煤气打开锅洗干净下油把香芋煎至两面金黄色，（煎的时候锅底和香芋上面都要撒盐）便可待用
3、煎了香芋的油再把所有佐料放下炒香，炒想后把五花肉也倒进来加盐炒香，炒出来油来后便把芋头倒下去再炒下放点生老抽和耗油再炒一下便关火。转至电饭煲，电饭煲里面加小半碗水，再把香芋倒下去，直到电饭煲键跳入保温即可。我忘了买葱，上面撒些葱会更香。
4、好了，开吃。
3. 五花肉炖芋头怎么做好吃窍门视频
用料
芋头 1个
五花肉 500克
土豆粉 200克
葱姜蒜 适量
做法步骤
1、先来处理芋头，给这个大芋头削皮，再用清水冲洗一下，然后切成大块儿后装起来备用。
2、接着准备一斤五花肉，切成大块儿。
3、再来切点葱姜蒜，葱白和葱绿分开切，生姜切片，大蒜简单的切小一点，装起来后先放一旁。接着起锅烧水，冷水把五花肉倒进来焯一下水，加姜片、料酒去腥。煮开后撇去浮沫，捞起来沥干水分。
4、接着起锅热油，加两个八角，再把五花肉倒进来，先把肉里面的油脂煸炒出来。然后加葱姜蒜和一勺白糖继续炒一炒，上色后开始调味儿，料酒、生抽、老抽，充分翻炒均匀，让五花肉都完全的上色。
5、这时候倒入一大碗开水，然后盖上盖子转小火焖煮1个小时。
6、1个小时候后我们把切好的芋头倒入锅里一起煮，再来两勺盐调味儿，接着盖上盖子继续焖煮20分钟。
7、煮肉的时间我们来泡点粉，土豆粉一把加温水泡软。这时候土豆粉也泡好了，我们用剪刀把它剪成小段后装起来。
8、20分钟后把剪好的土豆粉也倒进来，翻炒均匀后再煮5分钟就熟了。我们的芋头红烧肉就做好了，真的是特别的香，盛出来后用可以小砂锅装着保温，也可以用最小火边煮边吃。
9、最后撒点小葱花就可以了，香喷喷的芋头红烧肉就可以开动了。芋头煮的软绵绵的，粉条也吸饱了汤汁，还有五花肉也是超级好吃，不仅入味儿还软烂筷子一夹就烂了，真的是入口即化的感觉。
4. 五花肉炖芋头怎么做好吃窍门图片
先把芋头去皮切块下油锅炸至金黄色捞起来，把肉切块焯水捞起来，把锅烧热把肉炒出油，加生抽和老抽上色，再加点盐和水十厂尧二十分钟，再加入炸好的芋头翻炒均匀即可出锅啦。
5. 芋头炖五花肉的做法窍门
步骤1芋头削皮，五花肉洗净控干水
步骤 2芋头切块，五花肉切大块，葱姜切片
步骤 3起锅热油，下五花肉小火煸炒出油
步骤 4待五花肉出油，表面金黄后加入葱姜和一点料酒
步骤 5翻炒一分钟加入香叶，八角，花椒，桂皮
步骤 6香料炒香以后肉拨到一边，小火熬冰糖，熬成棕色的糖色，和肉翻炒搅匀上色
步骤 7加入两勺生抽，一勺老抽
步骤 8倒入芋头块翻炒搅匀
步骤 9然后关火，倒入高压锅，加入没过食材的开水，压15分钟。汤汁多的话可以收一下汁（用炒锅的话要中火炖煮40分钟以上）
6. 五花肉炖芋头好吃吗
原料：五花肉、香芋、盐、冰糖、白糖、姜葱蒜、十三香、料酒、红辣椒、鸡精、腐乳各适量。
做法步骤：
第1步、姜、蒜、冰糖切（拍）碎，红辣椒、葱切成段。
第2步、香芋切大块。
第3步、五花肉冷水下锅，煮去血水。
第4步、水开后撇开浮沫，捞出五花肉，装盘备用。
第5步、将炒锅洗净，擦干，倒入适量油，放入香芋，煎至金黄，装盘备用。
第6步、利用锅里的油，大火，放入姜葱蒜、红辣椒，翻炒出香味。
第7步、将肉块下锅翻炒至变色后盛出。
第8步、将锅洗净，重新倒油，冷油把冰糖放入锅，冰糖的量没过油或与油的比例为1：1。
第9步、中火，用锅铲炒开
第10步、颜色接近棕红色、有泡泡冒出即可
第11步、关火（油温太高，避免油星飞溅），倒入五花肉，快速翻炒，让糖色均匀地裹在肉块上。开火，放入料酒、盐、白糖、十三香、鸡精、腐乳，把五花肉炒至金黄色，可多炒几分钟
第12步、倒入开水（不可倒凉水），液体要没过所有肉，大火将水烧开，转小火，煮约70分钟，将肉煮至7、8成熟时，放入煎好的香芋，翻炒均匀后继续加盖焖烧。
第13步、煮至五花肉软糯入味，香芋酥而不烂时，转大火收浓汁。收汁时，要用铲子不停翻炒，让肉块均匀上色
第14步、装盘，开吃。
7. 芋头炖五花肉的做法
准备能够用微波炉盘子。将芋头放入盘子里。淋入2勺饮用水。用保鲜膜覆盖。用600w中小火加热7分钟。 准备碗。将A用料倒入碗里，拌匀。
步骤 2
准备平底锅。锅中倒入芝麻油和蒜末，开中火至有香味。 锅中倒入猪肉片，煎1分钟。 锅中倒入芋头和葱片，炒1分钟。 锅中倒入A用料，拌一下，盖盖子，火调为大火，蒸3分钟。 打开盖子。火调为中火。拌一下。煮2分钟。
步骤 3
做好了。将步骤2菜装碗撒上葱花和黑胡椒粉即可。