1. 荔浦芋头怎么样储存
不能。
很多人也许最先考虑的保存方法就是放在冰箱里面,所以基本上大部分人都会将荔浦芋头放在冰箱里,可是大部分人会发现芋头放在冰箱里面也烂得很快,那是因为芋头受不了低温,温度太低容易冻坏,就算不冻坏也容易腐烂,所以芋头是不能放在冰箱里的。
因为荔浦芋头不耐低温,放在冰箱的话会烂的更快。故鲜芋头一定不能放入冰箱,在气温低于7℃时,应存放与室内较温暖处,防止因冻伤造成腐烂。
2. 荔浦芋头的储存方法
1、自然存放:芋头放在阴凉干燥、通风良好的自然环境下可正常保存,芋头最佳储存温度在10至15摄氏度之间,温度以及湿度适宜,其保质期可达三个月以上。
2、地窖存储:将较薄的泥土覆盖芋头外皮,地窖温度较低,能够减缓农产品自身消耗,其保质期可达三个月以上。
3. 荔浦芋头怎么样储存时间长
1、挂在室内保存
荔浦芋头采收回来之后,将重量和大小差不多的芋头用绳子捆绑在一起,每一捆重量在20斤左右,过重怕导致绳子容易断掉,将其挂在屋内保存。这样的方法比较方便,但是不适合大量保存,而且容易让荔浦芋头的种芋缺水过多。
2、放入窖内保存
可以选择地势比较高,方便排水的地方采挖地窖,具体的地窖大小可以根据实际情况来定。将收获回来的荔浦芋头放入避风向阳的窖内保存,放置芋头之前,可以先在地窖内均匀的铺上一层干燥的稻草或者秸秆,再将荔浦芋头放上去,这样的方法保存时间比较久。
3、直接放在室内保存
荔浦芋头收获回来之后,选择一个向阳的房间,用土砖分层砌好,每一层先铺上细竹片,再铺上一层干燥的稻草,然后将芋头放上去。这样的方法可以很好的控制温度和湿度,也方便检查芋头的好坏,不过保存费用比较高。
4. 荔浦芋头怎么样储存好
1、挂藏:把个头均匀的芋头用草绳捆绑起来,挂到室内即可。
2、室藏:使用砖块在室内垒高,把芋头堆放起来并盖上干草。
3、窖藏:挖深度适合的地窖,底部和周围铺上稻草,将芋头堆放进去,顶部用稻草和土覆盖。
4、去皮保存方法:把芋头放到淡盐水中,或是在水中加入一些小苏打,但保存的时间很短。
5. 荔浦芋头怎么样储存保鲜
1、不建议冷冻保存。 由于芋头中含有非常丰富的淀粉,而淀粉是一种不耐低温的成分,要是放在温度过低的环境中,非常容易出现发黑、发烂的情况,非常影响芋头的食用价值。
2、熟芋头在保存时,建议将其保存在冷藏环境中即可,因为冷藏的温度基本在4-10度之间,可以抑制细菌微生物,延长保存时间的同时,不会导致芋头冻伤。
6. 广西荔浦芋头怎么储存
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未去皮芋头:
一般买回家的芋头上会带点泥巴,在存放过程中不要将泥巴去掉,将芋头直接存放或者是用纸箱装好,不要封口,然后放在干燥、阴凉、通风的地方。
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芋头可以通风保存
芋头购买以后可以放在通风干燥的地方,尽量少动它,这样它能保存三到五天不变质,但是在保存期间,芋头很容易变软,应该尽快食用。
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芋头不能放在低温环境中
冰箱家家户户都有,但是芋头是不能入冰箱保存的,如果外部环境的温度降到零度左右,一定要把芋头放在温度比较高的地方,不然芋头就会出现变质和腐烂。
7. 荔浦芋头怎么储藏
步骤/方式1
荔浦芋头冷冻保存最好。
首先,把荔浦芋头去皮。
步骤/方式2
先切成片。
步骤/方式3
再切成条。
步骤/方式4
然后装进塑料袋里。
步骤/方式5
绑好口。
步骤/方式6
放进冰箱冷冻区保存就可以了。
8. 荔浦芋头应该怎样保存
1.鲜芋头购买之后尽快食用,并且一定不能放入冰箱,当气温低于7℃度时,应存放于室内较温暖、通风处保存。
2.若需保存较长时间,可采用通风库贮藏法:
(1) 将芋头用纸箱或打孔聚乙烯薄膜袋分装成20~30千克一箱或一袋。
(2) 放于温度为10~15℃、相对湿度为85%~90%、通风良好的贮藏库贮存,可长达5~6个月。
(3) 但需要注意的是,在贮藏初期,由于外界气温高,芋头呼吸旺盛,要注意通风散热。控制堆内温度不得超过15℃。
二、芋头的吃法大全
1.芋头炖猪蹄
材料:猪蹄、芋头、葱、姜、料酒、酱油、香料袋、白糖、精盐、鸡精、胡椒粉。
做法:
(1)将猪蹄切成小方块。
(2)葱切段,姜切片,一同放进锅中加清水、料酒煮沸,十几分钟后将猪蹄捞出,用酱油涂匀猪蹄表面,晾凉备用。
(3)芋头去皮切成大滚刀块。
(4)锅内多放些油,待油温七八成热时,将猪蹄皮朝下入油锅炸至八成熟,捞出沥干油分。
(5)芋头块下锅炸成金黄色,捞出沥油备用。
(6)砂锅内放好竹筷当垫,倒入清水烧开,放入炸好的猪蹄和香料袋,再加入酱油、料酒、白糖、精盐,加盖约2小时左右。
(7)倒入炸好的芋头块,再焖约20分钟,最后加鸡精、胡椒粉拌匀,拣出香料袋,装盘即可。