1. 洋芋头的做法大全窍门
能吃，洋芋头的叶子也是可以吃，小时候洋芋头也可是家中的一道美味。放点醋放点辣椒，做成酸辣炒洋芋头也，酸酸爽爽，特别好吃，特别开胃，就着它一次能吃好几碗饭呢。是一道不可多得的美食，现在回想起来都忍不住让人垂涎三尺。这道菜也只有在农村才能吃到了。
2. 洋芋头怎么做
1. 生腌洋芋头的第一步是洗净晒干。
2. 切成小点的块，更容易入味。洋芋洗净晾晒过程中水份走了许一多，下面的腌制过程中咸味就更容易浸透。
3. 根据自己的喜好拿出调味料，加点白砂糖。
4. 玻璃罐，放入酱油和调味料，将洋芋头浸泡其中。
5. 过了五天，洋芋头的体积明显缩小了就可以了。
3. 洋芋头的做法大全窍门是什么
材料
味积鲜，猪肉，姜，葱，油，白糖，香菜，芋头，盐
做法
1.将芋头去皮洗净加盐晾一天，要的就是表皮风干的样子。
2.然后锅内放入少许油，肥肉片在油中炸成肉孜，再放入瘦肉片，葱姜入锅，加入味积鲜炒出香味。
3.然后放芋头反复炒，期间加适量水烧，用中火即可，可以加点白糖调味。
4.最后收干汤汁，加香菜出锅（没准备香菜，我今儿也没加）。
4. 洋芋头的做法大全简单
洋芋头和土豆可蒸着吃可炖着吃。
5. 芋头家常做法窍门
主料
芋头 适量
辅料
培根 适量
食盐 适量
蚝油 适量
鸡精 适量
香油 适量
植物油 适量
做法
步骤1
将芋头洗净切成块，放入盐、鸡精、香油拌匀；腊肉切成丁
步骤2
将拌好的芋头放入器皿中，撒上腊味，上笼蒸8-10分钟
步骤3
坐锅点火，倒油待油9成热时，将热好的油倒在蒸好的芋头上即可
6. 芋头做法的食谱
主料
五花肉250g 毛芋头三个
辅料
调和油适量 食盐适量 蒜适量 干辣椒1个
步骤1
毛芋头洗净刨皮。（都说刨芋头皮手会痒，我每次都是对着流水刨的，好像没有这个问题）
步骤2
热锅凉油，将切成滚刀块的芋头与辣椒下锅、加盐、翻炒。（毛芋头不容易入味所以盐放得早些）
步骤3
将剩的五花肉倒入一起翻炒
步骤4
加入足够的开水，先大火后中火焖烧
步骤5
水将烧干时，加入大蒜段，大火收汁
步骤6
关火，装碗
7. 芋头怎么做好吃法大全
1、排骨洗净，放入盐1勺、鸡精半勺、生抽1勺、蚝油1勺、淀粉1勺，拌匀后腌制20分钟，芋头中放入盐半勺拌匀后腌制10分钟。
2、在盘中均匀的铺上芋头，再码上腌好的排骨。
3、蒸锅中放入适量水烧开，放入芋头和排骨大火蒸制20分钟，取出后撒上葱花即可
做法二
芋头400克
辅助食材
泡椒4个生姜1块
大蒜2瓣，豆瓣酱半勺
步骤 1
准备食材：小芋头400克，蒜2瓣，泡椒4个，姜1块，豆瓣酱半勺。
步骤 2
芋头切块。
步骤 3
泡椒4个切碎。
步骤 4
姜1块切末。
步骤 5
蒜2瓣切末。
步骤 6
锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入泡椒、豆瓣酱半勺、姜蒜末炒香，放入芋头翻炒均匀，倒入适量清水煮15分钟。
步骤 7
加入盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀即可。