荔浦芋头蒸多久(荔浦芋头蒸多久能熟透)

淘菜谱 2023-01-05 07:21 编辑:admin 276阅读

1. 荔浦芋头蒸多久能熟透

25分钟即可。 蒸芋头的做法,首先准备材料:芋头:适量。

1、荔浦芋头先用清水清洗干净,然后晾干水分备用。

2、蒸锅倒入适量的清水浇开,然后芋头直接上锅蒸,大火蒸25分钟即可。

3、蒸熟后手轻轻一搓就能把皮搓掉,也可以用筷子扎一下,判断是否蒸熟。

4、蒸好的荔蒲芋头可以蘸着炼乳吃。

2. 荔浦芋头蒸熟后

30分钟。荔浦芋头需要隔水蒸熟,水的液面离芋头需要尽量远,这样蒸熟的芋头口感更好,更绵软。首先,要先将挑选好的芋头洗净切块,然后晾干备用,蒸锅中加入适量清水,然后放入准备好的荔浦芋头蒸熟即可。蒸制烹调以前,可以将芋头用盐水浸泡两个小时,可减少芋头中的氧化酶。

3. 荔浦芋头蒸多久能熟透啊

将荔浦芋头切成差不多大小的块,锅里放大约一碗半水,拿个盘子扣在锅中,盖住水(这是为了防止蒸汽把红薯弄湿,蒸出来的红薯口感不好且不易熟透),然后把红薯沿着盘子周围贴锅放,盖上盖子,点火。等水开了,转小火再蒸个25—30分钟就差不多了~

但荔浦芋头块的大小决定了蒸红薯的时间,只要你拿筷子能扎透红薯就熟了!!

小提示:在烹制之前,将荔浦芋头切块用盐水泡一二个小时再蒸煮,可减少食后的泛酸及腹部胀气和排气等不适感。

4. 荔浦芋头蒸多久才能熟

蒸荔浦芋头蘸糖冷水蒸

一、用料荔浦芋头1个、白糖适量。  二、蒸芋头的做法1、荔浦芋头洗净去皮切成片,摆放在蒸盘内。(也可以不用放入蒸盘,直接放在蒸屉上也可。)

2、蒸盘放上蒸屉上,冷水上锅,大火上气后转中小火蒸10-15分钟。

3、用筷子可以轻松穿过芋头片,关火即可。稍稍放凉可以搭配白糖蘸着食用。

5. 荔浦芋头要蒸多长时间才能熟

开水上锅蒸二十五分钟。这是巴掌大小芋头的时间。

6. 荔浦芋头蒸多长时间能蒸熟

一、可以做成清蒸芋头,芋头排骨煲,拔丝芋头等

二、具体做法

一、清蒸芋头

原料:芋头、白糖

做法:

1、芋头削去粗皮,洗净,切成大块;

2、装入蒸碗,上蒸笼蒸熟后取出,可直接食用,也可以蘸着白糖食用。

二、芋头排骨煲

材料:小排骨300克、芋头400克、蒜2瓣、酒1大匙、酱油1/2大匙、酱油1/2大匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少许。

做法:

1、小排骨洗净,拌入调味料1腌10分钟,再用热油炸至上色捞出。

2、芋头去皮、切小块,放入热油中炸过捞出。

3、用2大匙油炒香蒜瓣,再放入小排骨,加入调味料2和2杯清水烧开,改小火煮20分钟。

4、芋头下锅同煮约20分钟,待其酥软并汤汁收至稍干时,即可盛出。

三、拔丝芋头

主料:芋头适量

调料:白糖4勺,水1勺,植物油适量

做法:

1、芋头削皮,用制丸勺挖出,水:白糖=1:4,旁边的勺子是用来计量的,大约一勺水,四勺白糖。(最好选用绵白糖。这是因为绵白糖中含有20%的转化糖,而转化糖能抑止糖浆熬制过程中的晶体形成)

2、油烧至五成热,放入芋头药炸至金黄皮脆里熟,捞出。(最好分两次油炸,第一次应以五成热油温将原料炸至九成熟,第二次炸制的油温则在七八成热之间。)

3、炒糖,很关键!锅内倒油少许,放入水和白糖(1:4),小火,用木铲轻轻地搅炒至白糖溶化,开始是白色泡沫,继续炒至泡沫消失,糖浆由稠变稀,色泽由白色变成淡黄至深黄,注意千万别炒焦了,期间要不断搅动。

4、这个时候就可以下芋头拔丝了,翻拌时动作要轻,动作要快,避免糖稀粘结成团,时间不可太长,以糖浆裹匀原料表面就可以出锅啦

5、装入事先抹过油的盘子里,配一碗冷开水上桌蘸食。这样吃起来更香脆,还可以避免烫嘴哦。