一、开平芋仔煲做法？
【主 料】：
南瓜，芋头
【配 料】：
白糖、猪油
【做 法】：
先将南瓜刨皮，去掉瓜籽，洗净后切成大小均匀的三角形小块，用白糖腌4个小时，把腌瓜流出的糖水放进锅里煮沸，去掉汤面浮沫，再放进南瓜块，用慢火煮至糖水变成糖油，瓜块明亮。
把芋头洗净去皮切块，上蒸笼蒸熟后，放砧板上用刀压成芋泥；炒锅洗净后放下猪油、芋泥、白糖、适量清水，慢火翻炒，成浆糊状后，盛入汤碗中，上面再排放上用糖水煮过的南瓜块，上蒸笼蒸热后，淋上糖油即成。
二、开平沙白芋头煲做法？
用料：南瓜150克，芋头150克，海白300克，虾米10颗，豌豆15克，水发香菇1朵，荷兰豆8片，鸡粉3克，胡椒粉少许，葱花适量，姜蒜末适量，油适量。
做法:
1,虾米事先用水浸泡洗净。
2,南瓜芋头去皮洗净，切成小方块。
3,香菇洗净切碎末，荷兰豆洗净切小片。
4,炒锅烧热，倒入适量油。
5,放入姜蒜爆香。
6,倒入南瓜芋头，煸炒至表面略有焦壳。
7,放入豌豆，虾米，香菇，翻炒均匀。
8,放入高汤和鸡粉，翻拌均匀。
9,盖上盖子，焖至半熟。
10, 揭盖，放入荷兰豆，继续焖至水分变干，所有食材完全成熟。
11,揭盖，加入葱花，胡椒粉，拌匀。
12,出锅，表面撒少许葱花点缀。
三、咸味芋头南瓜煲的做法？
准备食材。芋头，南瓜，干贝，白果，盐，鸡粉。
做法。芋头去皮洗净切成小块，南瓜去皮，去瓢去籽，洗净切块，白果去壳。 把南瓜芋头块放入瓦煲再加入浸泡沥干水的干贝，白果倒入适量的高汤加油，鸡精，盖上盖子煮沸，烧开后改中小火煲30分钟，煲好后放盐香葱，拌匀即可。
四、潮汕南瓜芋头排骨煲的做法？
食材用料
排骨 250克，芋头 半个，豆豉 2勺，南瓜 100克
南瓜芋头排骨煲的做法步骤：
步骤 1
切块备好芋头
步骤 2
南瓜也备好
步骤 3
砂锅内先煮排骨，放点豆豉，煮十分钟
步骤 4
加入芋头煮七八分钟
步骤 5
最后加入南瓜煲5分钟
步骤 6
一道美味的南瓜芋头排骨煲就做好了
五、芋头南瓜煲家常做法？
用料：南瓜1个大概一斤左右、芋头两小个、蒜头一个、淡奶200毫升、蜜枣适量、椰奶七包、油适量。
做法
1.调汤底。这个步骤很重要，是这道菜关键。因为没买到椰浆或者椰奶只能退而求其次的用了不加糖的椰子粉（注意是不加糖的！）我是下了7包椰子粉，用水调开，之后根据个人口味加入淡奶，淡奶是汤底醇香的灵魂，我这里加入了半罐。
2.然后把芋头和南瓜都去皮切块。锅里倒油，先煎一下大蒜，大蒜煎到金黄就可以捞起来了。我把捞起来的大蒜放入了刚刚调好的汤底里。
3.之后倒入切块的芋头稍微煎一下两面，为的是让它待会煮的时候不容易散掉。
4.煎到这种有一点干干的样子就好，不要煎到过分干或者金黄。
5.将煎好的芋头和南瓜，汤底都放到汤锅里煮，加入一颗蜜枣后续不需要放糖了。煮的程度以香芋南瓜的软烂为准就好，还可以放入一些芡实，具有补脾祛湿的功效。
6.最后的加一点的盐提下味道就可以啦！香芋和南瓜都是含糖量较低的食物，也富含膳食纤维。
六、香芋南瓜煲怎么做？
用料香芋 200克南瓜 200克油 少许盐 少许蒜 2瓣椰汁 200ml椰肉 适量红糖（或冰糖） 1勺
椰汁香芋南瓜煲的做法步骤
步骤 1
戴上手套将香芋南瓜切成小块（南瓜没拍照）
步骤 2
准备一个新鲜的椰子，用大刀在砍去外层，直到露出白白的椰肉，将椰汁倒量杯内，我这个椰子里有350ml的椰汁，然后用勺子挖出内壁上白色的椰肉切丝条备用。将多余的椰汁倒回椰壳，放入冰箱冷冻保存，下次解冻后还可再用一次。
步骤 3
炖锅下油，下蒜片炒香
步骤 4
加入南瓜香芋翻炒一下
步骤 5
加入少许盐，一勺红糖（或冰糖）继续翻炒一会儿，
步骤 6
加入适量水，盖过香芋南瓜即可，盖上锅盖大火烧开后，小火炖10分钟，再下入椰汁及椰肉条，再炖5分钟。
步骤 7
时间到了，开锅盖
步骤 8
软香甜糯可口的椰汁香芋南瓜煲出锅啦。
七、南瓜焖芋头煲的做法？
1/13 用料：南瓜150克，荔浦芋头150克，虾米10颗，豌豆15克，水发香菇1朵，荷兰豆8片，鸡粉3克，胡椒粉少许，葱花适量，姜蒜末适量，油适量
2/13 虾米事先用水浸泡洗净。
3/13 南瓜芋头去皮洗净，切成小方块。
4/13 香菇洗净切碎末，荷兰豆洗净切小片。
5/13 炒锅烧热，倒入适量油。
6/13 放入姜蒜爆香。
7/13 倒入南瓜芋头，煸炒至表面略有焦壳。
8/13 放入豌豆，虾米，香菇，翻炒均匀。
9/13 放入高汤和鸡粉，翻拌均匀。
10/13 盖上盖子，焖至半熟。
11/13 揭盖，放入荷兰豆，继续焖至水分变干，所有食材完全成熟。
12/13 揭盖，加入葱花，胡椒粉，拌匀。
13/13 出锅，表面撒少许葱花点缀。
八、香芋南瓜煲如何制作？
用料香芋 200克南瓜 200克油 少许盐 少许蒜 2瓣椰汁 200ml椰肉 适量红糖（或冰糖） 1勺
椰汁香芋南瓜煲的做法步骤
步骤 1戴上手套将香芋南瓜切成小块（南瓜没拍照）
步骤 2准备一个新鲜的椰子，用大刀在砍去外层，直到露出白白的椰肉，将椰汁倒量杯内，我这个椰子里有350ml的椰汁，然后用勺子挖出内壁上白色的椰肉切丝条备用。将多余的椰汁倒回椰壳，放入冰箱冷冻保存，下次解冻后还可再用一次。
步骤 3炖锅下油，下蒜片炒香
步骤 4加入南瓜香芋翻炒一下
步骤 5加入少许盐，一勺红糖（或冰糖）继续翻炒一会儿，
步骤 6加入适量水，盖过香芋南瓜即可，盖上锅盖大火烧开后，小火炖10分钟，再下入椰汁及椰肉条，再炖5分钟。
九、南瓜芋头野米煲的做法？
食材用料：
野米 20克，芋头 200克，南瓜 200克，椰汁 500ml，生姜 2片，大蒜 1瓣，盐 2克，糖 15克
做法步骤：
1、野米提前用清水浸泡3小时以上。
2、南瓜、芋头去皮切块。
3、汤锅加一点点油，烧热后放入姜片、蒜片爆香。再放入南瓜、芋头，小火翻炒一分钟。加入野米继续翻炒均匀。
4、往锅里加入半碗清水，再加入椰奶没过南瓜芋头，调入2克盐、1大勺糖。
5、大火烧开以后转小火，盖上盖子炖煮20分钟。
6、等南瓜和芋头变软就可以出锅了。
7、如果喜欢烂乎点的口感可以适当的延长时间。