一、芋泥豆腐的家常做法？
用料:芋头125克，北豆腐330克，香菇2个，大葱适量，香菜少量，植物油少量，盐、生抽、胡椒粉、白糖各少量，番茄一个。
1、将各种菜洗净，豆腐，芋头，香菇切小块，葱切成葱末，香菜切成末，番茄切丁。
2、锅里倒油烧热，小火把豆腐煎黄，捞出装盘。
3、煎过豆腐的油里放葱花翻炒，之后放芋头继续炒一会，加入热水或者高汤炖煮。汤要多些。
4炖煮8分钟后加入香菇，再炖5分钟。
5、汤汁不要煮干了，加入番茄末，香菜末，加生抽，盐，糖，胡椒粉，根据个人囗味调味，即可出锅。
二、芋头冻豆腐的做法？
主料
芋头400g
豆腐200g
辅料
花生油10g干辣椒两个盐3g
步骤1
准备食材
步骤2
芋头去皮
步骤3
芋头切小块
步骤4
豆腐切小块
步骤5
锅热油热、葱爆香、将芋头放入煸炒
步骤6
放适量的酱油煸炒，放适量的水
步骤7
将豆腐放入炖
步骤8
加盐、放切碎的红辣椒，小火炖多炖一会
步骤9
好了盛碗。
三、毛芋豆腐的制作方法？
1、把豆腐切成1.5厘米大小的块，芋头切成同样大小的多边形块。
2、把切好的芋头和豆腐放到锅里，加上适量的水，放进八角、桂皮、辣椒、红枣、葱、姜、虾皮、料油。
3、开锅后转小火炖20分钟，放进蒜、味精、胡椒粉，2分钟后即可食用
四、香芋焖豆腐怎么做好吃？
芋头炖豆腐步骤1 芋头炖豆腐的做法大全 准备食材 步骤2 芋头去皮 步骤3 芋头切小块 步骤4 豆腐切小块 步骤5 锅热油热、葱爆香、将芋头放入煸炒 步骤6 放适量的酱油煸炒，放适量的水 步骤7 将豆腐放入炖 步骤8 加盐、放切碎的红辣椒，小火炖多炖一会 步骤9 芋头炖豆腐怎么炖 好了盛碗
五、豆腐芋头能和牛骨一起煮吗？
牛骨芋头豆腐汤
材料
主料：牛骨，芋头，豆腐
调料：大葱，盐
做法
1、牛骨洗干净后放入锅中，凉水上锅，烧开后撇出浮沫，加上葱段，熬4个小时放凉后移入冰箱一个小时取出，汤表面的油会凝固，这样就能很轻易的把汤里的有撇掉了；
2、继续上火烧开，倒入洗好的芋头小火煮1个小时，再加入嫩豆腐煮10分钟，最后加盐调味即可。超级补钙的一道汤
芋头豆腐牛骨汤
散牛骨：500克 盐：适量 老姜：两块
桂皮：少量 八角：少量 陈皮：少量
芋头：一个 二层水豆腐：适量 料酒：少量
鸡精：适量
菜谱特色：
此汤香甜可口，一口靓汤下肚，精神爽朗，口感鲜甜。
1、把散牛骨清水洗净，用淡盐沸水氽去腥膻味，然后放入两块老姜、一点桂皮和一丁点香八角陈皮，熬汤。
2、熬好的汤，将骨头另捞出盛起，只要汤水。将芋头和二层水豆腐切小块，放进牛骨汤，加盐，少量料酒和鸡精，再继续熬。
3、待看到水豆腐起花洞，就可上汤了。
六、香芋豆腐的正宗做法？
用料:芋头125克，北豆腐330克，香菇2个，大葱适量，香菜少量，植物油少量，盐、生抽、胡椒粉、白糖各少量，番茄一个。
1、将各种菜洗净，豆腐，芋头，香菇切小块，葱切成葱末，香菜切成末，番茄切丁。
2、锅里倒油烧热，小火把豆腐煎黄，捞出装盘。
3、煎过豆腐的油里放葱花翻炒，之后放芋头继续炒一会，加入热水或者高汤炖煮。汤要多些。
4炖煮8分钟后加入香菇，再炖5分钟。
5、汤汁不要煮干了，加入番茄末，香菜末，加生抽，盐，糖，胡椒粉，根据个人囗味调味，即可出锅。
七、芋头煮豆腐的家常做法？
1/7准备好芋头豆腐还有葱
2/7芋头去皮切丁，豆腐洗净也切丁，葱切小段
3/7锅里加油烧热后转小火倒入豆腐
4/7小心翻炒豆腐几下然后放入芋头
5/7加适量盐，然后加水刚好淹过表面
6/7加盖煮开后转小火加葱段再炖十分钟
7/7出锅美美的享用吧，特别喜欢那个汤，拌饭吃真是爽滑得很
八、芋头豆腐酿怎么做好吃？
材料准备：平南芋头、空心豆腐泡、糯米、韭菜、猪肉（肥瘦）、干香菇（香信）、荔浦芋头.
步骤：
1、将糯米清洗干净，用清水泡一上午，时间到把水倒掉，然后将糯米用手搓碎些。
2、韭菜切短切碎（总之要短），全部倒入糯米中，拌匀，加入适量盐再次拌匀后放置备用。
3、（1）干菇泡发后剁成小块碎末；
（2）猪肉肥瘦切开，均切成小块碎末，肥瘦分开，并将瘦肉用油，盐，白糖，耗油，生抽，少量酒腌制好；
（3）芋头切成小块。
4、起锅烧油，将剁成小块的肥肉放入煎出少量油，然后加适量油（多些更好），倒入芋头炸一会，然后再加入瘦肉、香菇炒熟后，倒入拌好的韭菜糯米炒一会，中途要加点水，让米保存比较湿润的状态，然后即可盛至盆中。
5、撕开豆腐泡小口，将炒制好的糯米放进豆腐泡内，压实。然后隔水蒸半个小时到一个小时即可出锅。