一、五谷杂粮拼盘怎么做?
用料
南瓜 200克,玉米 1根,紫薯 2个,芋头 6个,板栗 200克,花生 150克,山药 1/2根,毛豆 150克
五谷杂粮拼盘的做法步骤
步骤 1
所有食材洗净备用。
步骤 2
在板栗鼓起的那面用剪刀横剪一下,不需要太深,剪破外皮就行,这样蒸熟后容易去壳剥皮。
步骤 3
除花生、板栗、毛豆、芋头外的食材切块或切段。
步骤 4
全部食材放在蒸屉上,水开后大火蒸5分钟,然后再中火蒸15分钟。
步骤 5
出锅,摆盘即可。
二、芋头花生炼奶 汤的做法?
用料
芋头
4-5块炼奶 1勺紫米 1把红豆 1把花生 半把小汤圆 3个芋头 几块(煮熟)芋泥用到的材料: 芋头半个 紫薯2片 糖1勺 炼奶1勺 黄油一小块 牛奶100克
鲜芋仙同款紫米芋泥花厚奶的做法步骤
步骤 1
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芋泥和紫薯蒸熟,加入牛奶打成泥,炒一下 看泥的状态稀了就多炒一会 。 分别加入黄油、糖、炼乳(根据口味调整糖量) 冰箱冷藏保存
步骤 2
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紫米、红豆、花生一块煮一下 煮至软烂 加一勺炼奶 (有熟红豆的 只需煮个紫米和花生就行了 煮好再放红豆)
步骤 3
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加一勺糖
步骤 4
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芋头也加一勺糖煮下 煮至轻轻一碰就碎的状态
步骤 5
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煮芋头的时候顺便煮几颗小汤圆
步骤 6
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芋泥找个表花嘴 放裱花袋备用,其他材料也准备好
步骤 7
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挤上一朵漂亮的芋泥花 可以挤大一些
步骤 8
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鲜芋仙店里的原配版 我没有放芋圆,也没有再最后倒厚奶 我放了芋头 喜欢什么的自己再加~
步骤 9
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店内吃的款 是白色的芋泥花 还有一款是紫色芋泥花
步骤 10
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可能是光线问题 拍出来的紫米红红的
三、甜芋头糕的家常做法?
用料、香芋 320克、粘米粉 150克、温水(拌粉浆用) 150克、火腿 2条、香菇 10克、虾米 20克、萝卜干 10克、砂糖 20克、食盐 4克、鸡粉 2克、水(煮芋头用) 适量、食用油 适量、熟花生碎 适量、熟白芝麻 适量
做法步骤
1、芋头削皮后取320克切小丁,香菇、虾米泡发后切小丁,火腿、萝卜干切小丁。150克的粘米粉调入150克的热水,调均匀无颗粒为止。
2、热锅里倒入适量的食用油,加热而后倒入香菇虾米炒香。
3、倒入火腿丁继续炒香。
4、炒香后的火腿丁们推到锅边,倒入芋头丁翻炒。
5、炒到芋丁表面有点半熟的状态。
6、倒入清水,水要没过芋头。加入4克的盐,20克的糖,和2克鸡粉,大火煮开后关火。可以根据自己的口味调味。
7、关火后倒入粉浆,边倒边快速拌匀,粉浆遇热很快凝结。
8、装入先垫好油纸(保鲜膜)的盘里,用锅铲压平压实。我用的盘直径大概26cm。
9、先烧开一锅水,放入蒸架,把芋头糕放入盖上盖子。大火蒸15分钟左右。已经是半熟状态,所以很快蒸熟的。
10、蒸好的芋头糕。
11、取出芋头糕放到架子上,撕下边缘晾凉。表面撒上熟白芝麻,花生碎,也可以撒点葱花。
四、芋圆红豆芋头汤的做法?
【芋圆花生红豆汤】
原料: 红豆 1小碗 花生米 1小蝶 香芋 1小块 红薯 1个 紫薯 1 个 木薯粉 1碗 添葆全脂奶粉 3小包 冰糖 1勺
制作:
1. 准备好原材料;
2. 将红薯,香芋和紫薯分别切成小丁放入蒸锅中;
3. 加盖后大约蒸上20分钟;
4. 将它们蒸熟备用;
5. 将蒸熟的香芋块放入碗中,加入少许糖和1小包添葆全脂羊奶粉;
6. 将它们搅拌成泥;
7. 再加入适量的木薯粉,和成光滑的面团;
8. 将紫薯和红薯同样处理后和成光滑的面团备用;
9. 再将面团分别搓成小球,裹上木薯粉;
10. 将红豆和花生米用冷水浸泡几个小时;
11. 将红豆和花生米放入电压力锅中,加入适量的水;
12. 按下炖煮豆类的功能键;
13. 时间到,“花生红豆汤”就煮好了,再加入适量的冰糖融化;
14. 烧锅水,下入准备好的三色芋圆放入锅中去煮;
15 煮至芋圆全部浮起来,再煮上8分钟左右,待其透明;
16. 将煮好的芋圆放入花生红豆汤中;
17. 开始享用吧。
小贴士:1. 香芋,紫薯和红薯分别切成小丁后蒸熟,再分别加入小包添葆全脂羊奶粉和糖搅拌均匀后加入适量的木薯粉合成光滑的面团; 2. 三色芋圆面团分别搓成小球后放入锅中煮熟,它们就会变得晶莹剔透; 3. 红豆和花生先用冷水浸泡几个小时,再放入电压锅中煮熟,加入适量的冰糖融化。
五、芋泥做法家常做法?
食材:花生300g 冰糖70g 芋头150g 炼乳 纯净水
做法:
1:花生仁洗干净,浸泡1小时后去皮
2:锅内放入花生仁 、冰糖 、纯净水烧开后用高压锅压半小时
3:芋头切片大火隔水蒸15分钟 ,加适量凉白开用破壁机打顺滑倒入容器中,加入适量炼乳备用
4:压好的花生汤倒入打好的芋头泥中,搅拌均匀,再次煮开即可食用
六、香芋紫薯花生汤的做法?
花生米、芋头、紫薯、冰糖
1.先把花生米放入碗中,倒入开水泡一个小时。去皮的小芋头切片,去皮的紫薯同样切片,一起放入盘中。然后放入烧开的蒸锅中,大火蒸十分钟给它蒸熟。蒸熟夹出放入料理机中,倒入清水,打成泥
2.花生泡的时间到时,用手轻轻一捏皮就掉下来了,再把花生的皮全部去掉,然后放入高压锅中压一个小时。煮的时间到时放入开水锅中,再加少许冰糖,冰糖的量根据自己喜好来放
3.冰糖煮到融化以后,把紫薯芋泥倒入锅中,搅拌均匀,烧开后,装入碗中,就可以开吃了,这是我们紫薯芋泥花生汤就做好了,无论是做甜点还是早餐都是不错的
七、五谷子的制作方法?
用料
南瓜
相克宜搭一小半
紫薯2个
玉米1个
花生十几粒
芋头2-3个
水适量
1/3 南瓜去皮,紫薯、玉米、花生芋头,洗干净
2/3 玉米切成小块上锅煮熟
3/3 一起上锅蒸,玉米这个时候就可以不蒸了,锅内加三分之二的水蒸15分钟,即可。