一、猪肉香芋丝饼的做法？
工具/原料
芋头 (500g)
猪肉 (150g)
虾米 (适量)
面粉 (100g)
葱蒜 适量
糖 适量
方法/步骤
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将猪肉洗净切成肉沫，芋头去皮，虾米清水浸泡10分钟，葱蒜剁碎备用；
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猪肉切好放一大碗里，加入之前准备好的虾米，蒜沫，1勺生抽，适量白糖购信，1勺淀粉，一点黑胡椒粉搅拌均匀；
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芋头擦成丝，最后一点不好擦就用刀切一下，以免伤到手；
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接着将擦好的芋头丝放进装好肉及其他调料的大碗中，再加入3勺面粉，适量食盐，葱沫和加一点清水，搅拌均匀；
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平底锅刷油烧热，用手搓成饼状依次下入锅中开始煎了，先中火煎一面，过程可能要一点时间，不能着急，多煎一会，煎熟了，再闲陕翻面煎一会，时间各控制在2分钟左右，最后调中大火两面各翻煎一会至金黄色就可以出锅啦，喜欢吃硬点脆点讨矿板的可稍微再多煎一会，不要焦了就行；
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趁热吃，外脆里软，无论是光着吃还是蘸酱吃都是不错的选择呢！
二、芬姐芋丝饼做法？
用料：芋头 500g、红萝卜 150g、腊味 100g、粘米粉 100g、水 150g、白芝麻 适量、盐适量、鸡粉适量、胡椒粉适量
做法步骤
1、芋头切丝，红萝卜切丝，腊味切丁 2、锅中加一点油，倒入腊味炒香，再倒入芋丝和萝卜丝，盐，鸡粉，胡椒粉稍稍翻炒至变软即可，不用煮熟
3、关火放凉
4、粘米粉中倒入水搅成粉浆
5、把粉浆与放凉的芋头馅拌匀
6、19cm的方盘，底部撒上白芝麻，把芋头馅倒入并用力压紧(不可松散)压紧后再在上面撒上一层芝麻 2、锅中水开后放入蒸盘，隔水蒸25分钟，放凉后再切块
三、芋丝饼用粘米粉还是糯米粉好吃？
步骤/方式1
用粘米粉好吃
芋头洗干净去皮
步骤/方式2
用擦丝器擦丝，芋头去皮、清洗，擦丝，过程中需要戴上手套；
步骤/方式3
加入粘米粉、精盐、鸡蛋、少量的食用油拌匀，粘米粉不是糯米粉，粘米粉与芋丝包裹住即可，如果加入粘米粉过多，不易粘连，可以添加少量的清水；
步骤/方式4
电饼铛或平锅预热，涮一层食用油，将芋丝糊摊平，加盖，选择大火或中火，用“薄饼”菜单键；
步骤/方式5
大约两分半钟，可以翻面，用大火煎一煎更香脆，出锅上桌
四、芋头丝煎饼的做法？
先把芋头清洗干净，切成丝，加入面粉，加入调味料，搅拌均匀，倒入锅中，摊成饼状，煎至两面金黄即可，
五、炸芋丝饼的家常做法？
1. 芋头、火腿、熏鸭肉均切粗丝，葱切粒
2. 热锅，下小许色拉油，炒香火腿丝与熏鸭丝
3. 下芋头丝炒透
4. 把芋头丝等材料盛起晾凉，加入调味料与葱花，粘米粉加入适的水与小许盐、胡椒粉调成糊状
5. 把粘米粉糊拌入芋丝材料中
6. 取一蒸盘，抹点色拉油，倒下所有拌好的材料
7. 放蒸锅里，大火蒸20分钟
8. 熟后取出晾凉
9. 把晾凉后的芋丝饼切小件，用油煎至两面金黄色，即可食用。
六、鼎爷芋丝饼的做法？
主料
芋头200克，粘米粉120克，清水220克，葱末少许，椒盐粉少许
辅料
盐适量，鸡精少许
芋丝饼的做法步骤
1.芋头去皮洗净，擦成丝，加入葱末。
2.调入盐和鸡精，再加入椒盐粉。
3.加入粘米粉。
4.加入清水，用筷子搅拌均匀备用。
5.锅中加入油，大火烧热，下入面糊，中小火煎至表面呈金黄色
6.翻面，同样中小火煎至呈金黄色即可出锅。
7.酥脆可口。
七、芋丝肉饼的做法？
主料
五花肉750
芋头1000g
辅料
元贞糖适量
食盐适量
胡椒适量
味精适量
姜适量
葱白适量
步骤1
在市场上购买已去皮的芋头洗净备用
步骤2
切小块后加盐，胡椒和味精调味拌匀
步骤3
将五花肉加盐，胡椒，味精，姜末和葱白将五花肉腌十分钟
步骤4
然后加入蒸肉料包后再次拌匀五花内
步骤5
将步骤4均匀摆放在步骤3上，并在中间用手指戳个油上电压力锅，用蹄筋档即可
步骤6
做出的蒸肉上面再洒上一层胡椒粉即可
八、芋头饼怎么做才酥脆又好吃？
做法：
1.把芋头去皮切小块放入蒸锅蒸到软绵，压成泥。
2.培根切丁，准备玉米粒、豌豆。
3.锅中稍放点油把培根煎一下。
4.放入玉米、豌豆翻炒一会，炒干水分关火。
5.放入芋头泥，放盐、胡椒粉拌匀。
6.准备面粉、蛋液、面包糠。
7.把芋头泥做成小饼状。
8.依次裹上面粉、蛋液、面包糠。
9.空气炸锅铺上锡纸，放入小饼，180度先炸10分钟，再翻面炸6分钟左右，两面金黄即可。