一、芋泥糯米饭的做法？
1、糯米提前浸泡半小时；
2、芋头去皮，洗净，切块，备用；
3、把红糖用水搅拌均匀，倒入高压锅里面，然后放入糯米和切块的芋头，搅拌一下，盖上锅盖，用煮干饭的方法煮（糯米和红糖的比例：如果是放1斤糯米，要放7两的红糖，如果无法接受那么甜，可以适量减少红糖的量。糯米和水的比例：要比平时煮干饭的水少2成）。
二、茂名芋头饭的做法？
腊肉芋头饭
主料:腊肉1块，芋头1斤，大米两杯，糯米两杯。
配料:油40克，盐4克，生抽20克，蚝油10克，料酒20克，红烧酱油10克，十三香1克。
笫一步:先把食材准备好，腊肉也可以换成香肠或者排骨之类的。
第二步:把芋头去皮洗净切成小块备用。
笫三步:用热水把腊肉洗干净后，下锅煮5分钟，捞起过凉后切成薄片。
第四步:把大米和糯米洗净，倒入电饭煲内胆中，加入适量清水开始煮饭，水量和平时煮饭的一样就可以了。
笫五步:起油锅，放入腊图炒香，再放入芋认翻炒一会。
第六步:加入盐、生抽、蛇油、料酒、红烧酱油炮匀。
笫七步:把炒好的腊肉和芋头连料汁一起倒入电饭锅中混合，继续者饭，保温后，用饭勺翻勺翻翻拌一下即可。
三、广东人电饭锅芋头饭的简单做法？
- 原料（5~10人份） -
米饭 适量
芋头 300克
猪肉 280克
洋葱 少许
干香菇 8个
虾皮 40克
小葱 少许
- 调料 -
生抽 45毫升
老抽 15毫升
胡椒粉 适量
芝麻油 15毫升
蚝油 15克
盐 3克
- 小技巧 -
1.如果你不喜欢猪肉的气味，那么在切开猪肉之前可以先将它煮沸。
2.按照这个配方，芋头饭的量足够约6-7人，但您也可以将其分成2至3人的2餐。
- 芋头饭做法 -
1五花肉切成薄片，加适量15克生抽、5克芝麻油、少许淀粉和胡椒粉腌制待用。
2洋葱洗净切圈，中火在锅里炒香。洋葱很容易炒熟所以密切注意。一旦洋葱颜色变成金黄色便捞出待用。
3虾干切碎。用剩下的少许油，爆香虾米。然后加入猪肉翻炒约一分钟，随后倒入切片的蘑菇和切块的芋头继续翻炒。不一定要彻底煮熟。
4倒入米饭和调味料（生抽、蚝油、老抽、芝麻油、盐）。把所有的材料混合均匀。然后将步骤2中的食材全部倒进电饭锅里。添加适量水（水不必没过大米。否则，你就会吃到烂米饭）。
5按开始煮饭按钮，即可进行米饭烹饪。一旦完成，等待约5分钟。用饭勺搅拌一下，让米饭变蓬松。装饰着切碎的葱和油炸的小葱即可。
四、潮汕芋头饭怎么做？
用料
芋头半个大米 500克玉米粒 半根葱花 一小把酱油 1勺蚝油 1勺盐 1勺蒜头 1把
做法
首先要在诸多芋头品种中选择一个适合拿来煮饭的～主要看个人口味啦，我是回比较喜欢吃起来粉粉香香的，广西品种跟潮州品种都是粉的，喜欢软软的芋头可以选择那种小芋头，做出来也很好吃。戴手套用刮皮刀把芋头去干净，切成块，不用切太小块，不然焖熟搅拌的时候就找不到芋头了……
准备一把蒜头，不用拍碎，就这样子整颗的就行，家里就只剩下这些了，宝宝们自己做的时候可以再多放一些，做芋头饭必放！！不然味道区别真的很大。
锅烧热，放花生油（做出来的饭香气棒棒哒）油锅烧热放蒜头炒香～蒜头炒香后把香芋放下去，炒热就可以放调料，一勺酱油 ，一勺蚝油，一勺盐就行，然后翻炒均匀，芋头不用炒熟，上色就可以了
电饭锅准备好，把大米淘好，水按照正常煮饭量放就可以，然后直接把炒好的芋头放上面，这个时候喜欢料多的，可以➕泡发的香菇或者其他的，因为是突发想吃得，泡发香菇时间太长，就➕了一些甜甜的玉米粒，成品看起来颜值会高一些～材料放好后按煮饭键即可，老家焖饭是用炒菜的大锅，用柴火