一、8款芋头甜品做法？
拔丝芋头、休闲零食香烤芋片、芋头蛋卷、反沙芋头、芋头糯米饼、芋头糕、芝心香芋卷、香糯芋头糕。
排骨蒸芋头材料：猪小排、芋头、食盐、鸡精、生抽、淀粉、植物油、芝麻油、白砂糖。
做法：
1.香芋去皮，切成末;
2.排骨用少许的盐、生抽、一点砂糖、一点鸡粉、植物油、一匙淀粉，拌匀，腌制备用;
3.将香芋丁加入排骨中，拌匀，再浇上一点芝麻油;
4.蒸锅烧开水，入锅，隔水蒸15~20分钟左右即可。
二、用芋头可以做什么点心？
芋头能做红枣芋头点心。
红枣芋头点心：
1.新鲜芋头去皮切片上锅蒸熟，压成泥，加入白糖。
2.红枣洗干净去核，加入水打成泥，煮开，倒入糯米粉和成面团。
3.红枣面团包入芋头泥，用模具压成喜欢的形状。上锅蒸8分钟，软糯香甜。
4.用油煎更酥脆更好吃哦。
三、香芋点心品种及做法？
芋泥蛋糕卷
鸡蛋4个、玉米油30克、牛奶50克、低筋面粉60克、糖粉50克
芋泥馅：香芋100克、糖粉5克、紫薯粉少许、牛奶少许、淡奶油200克、糖粉15克
做法
1.蛋糕片：玉米油+牛奶搅拌至乳化+低筋面粉拌匀，再+蛋黄拌匀
2.蛋白分3次加入糖粉打发至蛋白呈大弯勾状，取1/3蛋白霜到蛋黄糊中拌匀，再倒回蛋白霜中拌匀
3.把蛋糊倒入烤盘中，送入提前预热好的烤箱160度烤22分钟，取出脱模晾凉，去掉边边
4.香芋上锅蒸熟+糖粉+紫薯粉+牛奶捣成泥，淡奶油+糖粉+芋泥打发匀
5.把芋泥奶油抹在蛋糕片上，抹上很多奶油，再借助擀面杖卷起蛋糕，放冰箱冷藏30分钟即可
四、十大芋头糕做法？
01 芋头去皮洗净切丝，腊肠切成小丁，虾米洗净沥干水份
02锅内放油烧热，将姜、蒜碎炒香，加入腊肠炒香，放虾米炒香
03最后倒入芋头丝略炒，加入盐、白糖、鸡精，再加入胡椒粉，继续翻炒2分钟关火放凉备用（用炒过的芋头来做芋头糕，口感较为香软；）
粘米粉加清水拌至糊状，再倒入开水调成生熟浆（生熟浆不要拌太稀，如果太稀蒸出来的芋头糕会很粘，口感不好。拌至打蛋器提起，面糊慢慢往下流即可）
将放凉的芋头丝倒入生熟浆中拌匀，上锅蒸时蒸盘刷点油
07蒸熟后放凉后即可切块食用，刚出锅切块会粘刀，放凉后就不会了，煎香后更美味
五、鼎爷芋头糕的家常做法？
食材：荔浦芋头600克，萝卜糕粉350克，水600克，大葱1棵，姜少许，腊肠2根，盐适量，五香粉1小勺，油适量。
做法：
1，取食材。
2，芋头去皮，切成细丝待用，也可以切丁，看自己的习惯。
3，腊肠切小丁，小葱切末，少许姜也切末待用。
4，芋头糕粉加入水，搅拌成为面糊水。
5，炒锅放油，先放入腊肠丁和葱姜末炒出香味。
6，放入芋头丝翻炒变软，再倒入调好的面糊，加适量盐和胡椒粉调味。
7，不停搅拌均匀，最后会成团且很粘稠。
8，倒入一个大小合适的容器里，按平表面。如果不是不沾的要刷油，不然蒸好之后不容易拿出来。放入蒸锅蒸40分钟至熟透，晾凉。
9，倒扣出来，切成大小一致的厚片。
10，放上煎锅，刷一层油放入切好的芋头糕煎至两面金黄，喷香美味开始吃吧。