一、鱿鱼炒豆角怎么做？
长豆角先去除头部与尾部，切成小段，然后烧开水，灼至6-7成熟，捞起冷水冲洗干净，沥干水份备用；干鱿鱼要提前泡软，洗净后切成小块，姜切成丝条。热锅，倒入油，放入姜丝与鱿鱼爆炒片刻；豆角倒入，翻炒片刻，洒上少许清水，再翻炒；调入糖，再炒片刻；最后撒上盐，再用水淀粉勾茨即成；
二、先炒鱿鱼还是先炒豆角？
你炒鱿鱼和豆角的时候应该是先炒豆角，因为豆角儿他不好烂，所以你炒的时候你要炖炖熟了。
之后，嗯，然后你再下，由于由于下之前你要用水焯一下，然后你这样事儿的话，鱿鱼炒出来是嫩的，他不老，如果你跟豆角在一起炖的话，会把鱿鱼炖老了，口感就特别不好吃。
三、尤豆角的做法？
原 料:鱿鱼250G、豆角300G、洋葱小半个、葱一扎、姜3-5大片、料酒、蚝油、生抽、砂糖、油、生粉、盐各适量。
操 作:1、鱿鱼收拾干净，好切好加入少许盐抓匀去掉沾膜再冲洗干净备用。
2、鱿鱼加入少许料酒，盐和生粉混合搅拌均匀备用。
3、豆角切段，洋葱切碎，葱摘好切碎。
4、姜和洋葱下锅爆炒片刻出香味后放入豆角，撒料酒一起爆炒片刻。
5、放入鱿鱼一起翻炒片刻后加入适量蚝油，少许生抽翻炒片刻。
6、加入葱段和少许砂糖再翻炒片刻熄火即可
四、干鱿炒豆角怎么做？
1、豆角去头尾，成段，焯水，放点盐和几滴色拉油；
2、鱿鱼切宽丝，和豆角形状接近即可，也焯水，时间不要长，颜色变白就可以；
3、大蒜切粒、姜切丝，起油锅，煸香；
4、下豆角和鱿鱼丝，翻炒，豆角转绿，滴料酒，再翻炒；
5、下盐和味精调味，略翻，出锅装盘
五、豆角怎么做好吃，鱿鱼须炒豆角的家常做法？
用料鱿鱼须蒜子生姜豆角小米椒料酒毫油豆角鱿鱼须的做法新鲜鱿鱼须洗净后，用刀改小，切成丝和段。水烧开，放一勺盐，两片生姜，倒入鱿鱼须焯水，鱿鱼须变白后，捞出沥干。长豆角切成碎粒。蒜子切成粒。生姜切成粒。小米椒切碎。大火烧油。倒入蒜子生姜，炒香后，倒入鱿鱼圈，少许料酒，放盐鱿鱼熟后盛出。另起锅，烧油，倒入豆角，放丝丝盐，再放小米椒。倒入鱿鱼须翻炒。放小半杯辣酱，少许毫油。翻炒后出锅。
六、干煸鱿鱼须四季豆正宗做法？
用料
四季豆 1盘
鱿鱼须 8只
姜 2片
蒜 2瓣
料酒 2大勺
酱油 2大勺
干辣椒 3个
糖 1小勺
盐 适量
做法步骤
步骤 1
鱿鱼须洗净备用，豆角两头剪掉切段，姜切片，蒜拍扁。
步骤 2
锅烧热加一点点油，加蒜，干辣椒，姜片炒一炒。加入豆角，先不要翻面煎一会，到一面略有焦点再翻面。
步骤 3
两面煎好，喜欢焦一点的多煎一会儿
步骤 4
豆角差不多了加鱿鱼须，翻炒一下。这时候锅是干的，料酒倒下去菜的香味扑鼻而来。再加酱油，糖翻炒均匀。试一下咸淡，不够咸加点盐。豆角不够焦还可以再煎一会儿就可以了。
七、鱿鱼丁炒豆角丁做法？
主料 2种长豆角500g 干鱿鱼3条
辅料 1种姜适量
调料 4种油适量 盐适量 糖适量 生抽适量
烹饪步骤
步骤1
长豆角先去除头部与尾部，切成小丁，然后烧开水，灼至6-7成熟，捞起冷水冲洗干净，沥干水份备用；
步骤2
干鱿鱼要提前泡软，洗净后切成小丁，姜切成丝条；
步骤3
热锅，倒入油；
步骤4
放入姜丝与鱿鱼丁爆炒；
步骤5
将豆角丁倒入，翻炒片刻，洒上少许清水，再翻炒；
步骤6
调入糖，再炒片刻；
步骤7
最后撒上盐，再用水淀粉勾茨即成