一、芋头花炒火腿做法？
一、材料
芋头花、大蒜、小米辣、切成丁的火腿、香油、酱油。
二、做法
1、芋头花要小心清洗，花苞最清香，但是一定要摘除花蕊，然后将花苞顺水清洗干净，芋秆不用剥皮，直接顺水洗净，用剪刀剪成小段。
2、准备适量大蒜、小米辣和切成丁的火腿。然后，将火腿、香油、大蒜、小米辣一起炒香，将芋花放入爆炒片刻，加适量酱油调色，放水用小火焖至软烂即可。
二、芋头花做法？
原料：芋头几个、牛腩适量、大蒜叶适量、西红柿一个、生姜几片、老干妈辣椒酱一勺、玉米油6毫升、盐少许、生抽5毫升。
做法步骤：1. 牛腩切块提前放入高压锅炖20分钟捞出备用。
2. 西红柿切块，大蒜叶切断。
3. 油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，倒入牛腩煸炒。
4. 加入芋头，生姜几片，适量生抽大火快速翻炒。
5. 加入一勺老干妈辣椒酱大火快速翻炒。6. 加入适量清水。
7. 大火烧开转中小火，烧15分钟。
8. 加入西红柿，大火烧一分钟。
9. 最后加入大蒜叶，大火烧2分钟。
三、青椒炒芋头花的做法，青椒炒芋头花怎么做好吃，青椒炒？
用料
茄子 一个
芋头花 4到5根
蒜 一个
辣酱 适量
豆瓣酱 适量
老酱 适量
香辣酱 适量
肉末 适量
生抽 适量
白糖 适量
鸡精 适量
干辣椒 两个
酱爆芋头花的做法
把芋头花茎上的皮撕掉，花蕾里面的绿色花心去掉，摘成3厘米左右的长度。洗干净，沥干水分。一定要带上手套，要不手会变黑，还会痒。
茄子切成小段，再切成小条，用水泡一下，要不很吸油。
各种酱拌匀，大蒜切片。
把弄好的芋头花丢锅里干煸，因为怕麻嘴，等到外表有点焦，发蔫，就可以出锅了。
锅里放油，覆盖锅底就行，烧热，把茄子沥干水分倒进锅里略微炸一下，外表有点焦就行，出锅。
继续把锅里的油烧热，丢进干辣椒，蒜片，肉末，翻炒，等到肉末变色，把拌匀的酱倒入锅里炒出红油。
把芋头花和茄子倒入锅里翻炒，加入生抽，白糖，鸡精调味，没有放盐是因为酱就很咸，口味重的可以自己边炒边尝调味。等菜都炒匀就可以出锅了。
最后一部，上锅大火蒸10到15分钟，为了更好的入味。配上一碗白米饭，超级下饭。
小贴士
1.处理芋头花一定要带个手套，要不手又黑又痒，不过你不小心弄到手上，很痒，可以拿醋洗洗。2.吃不完的芋头花别倒，下一顿继续炖，越炖越好吃，可以加一点臭豆腐一起炖。3.可以不用加肉末，用杂酱炒的芋头花更好吃。
四、炒芋头花的时候放点什么可以去麻？
炒芋头花的时候放些麻辣就会麻，其实喜欢吃麻味的菜，在炒菜前用油先炸一些麻辣炒出的菜就很有麻味，如果炒菜前忘了，也可以在菜出锅前放一些麻辣粉也是可以的，现在的超市各种调料非常的齐全，我们的厨房调料也很丰富，生活美好的很。