一、芋头怎么做好吃？
今天来做一个芋头丝饼，好吃又美味。教程：
食材:
芋头 300克
火腿肠 100克
胡萝卜 50克
大米 100克
盐 适量
五香粉 适量
白糖 适量
水 适量
1、第一步将芋头去皮后切成丝，越细越好；火腿肠、胡萝卜也切丝备用。
2、准备好研磨机和大米（提示：米不用泡水，直接打）。
3、把大米反复研磨，变成细细粉末状。
4、将芋头丝、火腿丝、胡萝卜丝一起倒入一个大碗中；接着将打好的碎米粉倒入，再加入适量的盐和五香粉，少许的白糖和水。（提示：水不能放多，要一点一点的放。）
5、用手将芋头丝等材料搅拌均匀。
6、取两个抹油的碟子，将芋头丝装进碟子里，然后用手压紧。（提示：一定要压紧，否则芋头蒸出来会散的），装好后可以入锅蒸了。
7、约蒸20分钟，就可以将芋头丝取出，放凉。（提示：芋头丝要放凉后，才能取出。）
8、将其切成小块，可以直接吃，也可以煎着吃。
9、将锅烧热，倒入油，将切好的芋头丝块放进去，煎至两面金黄色即可。
10、看，色香味俱全，好香啊！口水都流了。
二、怎样把芋头做的简单又好吃？
推荐三种简单做法
一、绿豆沙酿香芋
原料：芋头400g 绿豆沙4匙
做法：将芋头去皮切块
上锅隔水蒸25—30分钟，直到熟透；
将芋头放入容器，用汤匙捣成泥；
将芋头泥搓成丸子状，备用；
锅内放半碗水，烧开后加入绿豆沙，改小火，用筷子将绿豆沙打散成糊状，淋在做好的芋头丸子上即可。
冷食、热食均可，香甜软嫩
二、芋头糕
制作方法
将芋头去皮，切粒，加入少许盐，放锅中隔水蒸熟，然后倒放米浆内拌匀。干虾仁选择体积较小的，洗净浸软。腊肉和揽角分别切粒后，与干虾仁同放锅中爆香，并酌量用盐、糖等调好，炒拌后同放米浆、芋粒内一起拌匀，取出放糕盆中，然后放进水锅内隔水蒸熟。并在糕面上放上芫荽、葱、炒香的芝麻和熟油等。
三、芋头三种最好吃的做法？
1、排骨洗净，放入盐1勺、鸡精半勺、生抽1勺、蚝油1勺、淀粉1勺，拌匀后腌制20分钟，芋头中放入盐半勺拌匀后腌制10分钟。
2、在盘中均匀的铺上芋头，再码上腌好的排骨。
3、蒸锅中放入适量水烧开，放入芋头和排骨大火蒸制20分钟，取出后撒上葱花即可
做法二
芋头400克
辅助食材
泡椒4个生姜1块
大蒜2瓣，豆瓣酱半勺
步骤 1
准备食材：小芋头400克，蒜2瓣，泡椒4个，姜1块，豆瓣酱半勺。
步骤 2
芋头切块。
步骤 3
泡椒4个切碎。
步骤 4
姜1块切末。
步骤 5
蒜2瓣切末。
步骤 6
锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入泡椒、豆瓣酱半勺、姜蒜末炒香，放入芋头翻炒均匀，倒入适量清水煮15分钟。
步骤 7
加入盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀即可。