一、芋头清炖排骨的做法？
排骨300克，小芋头200克、香菇50克，盐5克、鸡精8克、葱姜20克、胡椒粉3克、米酒5克
做法
1、小芋头去皮，洗净备用。香菇用水泡发，剪去根部。排骨剁成长5厘米、宽2厘米的段，用清水浸泡2小时后冲净血水，捞出加米酒氽水备用。
2、沙锅内加水，下入葱、姜、氽好水的排骨煲至七成熟，加入小芋头和香菇，炖至排骨、芋头熟烂时加盐、鸡精、胡椒粉调味即可。
二、山药香菇排骨汤怎么做？
1、锅中水开后倒入料酒1勺、花椒1小把、姜3-4片，葱1小节。
2、放入排骨焯水，煮3分钟。
3、调料盒中放入西洋参1小把、花椒1小把、香叶5-10片（西洋参可不放，也可用黄芪代替）砂锅中倒入冷水，放入焯好的排骨。
4、放入姜3-4片、香葱1根，调料盒放入其中。
5、香菇洗净切小，放入砂锅中。
6、大火烧开转中小火炖20-30分钟香菇山药炖排骨的做法。
7、放入少量盐。
8、山药去皮洗净，切小节放入锅中香菇山药炖排骨的做法。
9、继续中小火煮至山药软糯。
10、撒上适量白胡椒粉。
三、山药香菇能一起吃吗,山药香菇排骨汤的做法？
1. 先把干香菇洗净，用水泡发，泡发香菇的水不要倒掉，煲汤会用到。
2. 排骨洗净切成小段备用。
3. 把排骨焯一下水，去血沫。
4. 另一边炉灶用砂锅烧开水，把泡发香菇的水和一块姜也加入锅中。
5. 焯水后的排骨放入砂锅中炖煮，加几粒胡椒。
6. 水开后，加入香菇改小火炖煮。
7. 山药去皮切块。
8. 排骨炖熟时加入山药再炖十分钟。
9. 和山药同时加入少许虫草花增
四、河南排骨汤的家常做法？
材料：排骨500克、芋头400克、姜片二片、葱段三支、葱末一汤匙、盐二茶匙、味精0.5茶匙、料酒0.5汤匙、
做法：
1．芋头去皮切块；排骨入开水中烫过捞起。
2．锅中注入五碗水，先加排骨、姜片、葱段煮开后以小火焖煮约十五分钟，捞起姜片、葱段不要，再加入芋头煮约十五分钟，淋下料酒，加盐、味精调味，洒上葱花即可。
五、怎样做排骨香菇山药汤？
主料
山药1根
排骨200克
香菇30克
红枣4个
枸杞10克
辅料
盐1小勺
葱5克
姜5克
料酒10克
胡椒粉2.5克
香菜1根
白醋5克
香菇山药排骨汤的做法步骤
1.排骨反复换清水处理干净
2.冷水下锅，加葱姜和料酒
3.锅开后，去除浮沫
4.捞出用温水冲净（如果用凉水，排骨遇冷，蛋白质马上收缩，口感发柴）
5.砂锅一次性加足温水，下排骨
6.盖锅盖，大火烧开，小火煲汤，排骨五成熟
7.准备山药，去皮（手抹醋，避免发痒），切滚刀块，泡在加了白醋的清水里，避免山药氧化变黑。
8.排骨五成熟，下山药
9.提前泡香菇
10.排骨七成熟，下香菇和红枣
11.九成熟，加枸杞，胡椒粉和盐
12.关火，加香菜即可