一、芋头能炒着吃吗？
芋头是完全可以炒着吃的，炒着吃的芋头香甜软糯，非常好吃。炒芋头是一道特色菜肴，主要制作原料有芋头，葱。
芋头是特别好吃的一种蔬菜，它的一个主要的方法是拿来做芋头汤，或者是把它炒来吃，这都是非常好吃的。把芋头洗干净之后切成一个小块，锅里面放入一些油，再加入葱姜蒜炒香，之后把芋头放进去，加一碗水给他稍微的煮一下就可以拿出来吃了。
二、清炒芋头的做法？
用料:
芋头 6个、、生抽 1勺、盐 1勺、糖2勺、老抽 1勺
步骤:
步骤 1
芋头去皮。滚刀切块
步骤 2
锅里放水烧热。芋头放进锅里煮七八成捞出。
步骤 3
锅里放油。油热，放白砂糖。小火熬制，炒成褐色。
步骤 4
把芋头倒入锅里。翻炒均匀。
步骤 5
放生抽。老抽。盐。充分的翻炒均匀。上色
步骤 6
向锅内加水。没过芋头。中小火煮几分钟。使芋头充分熟透。
步骤 7
汤汁变浓稠，大火受尽汤汁。关火
三、炒芋头的家常做法？
食材：芋头300g、肉片250g、盐适量、油适量、葱适量、大料适量。
做法：
1、将芋头切成薄片，然后再将肉切成片，葱切成沫，辣椒切沫；
2、油锅加热后，放入肉片，葱和辣椒大料，再放入酱油；
3、然后放入芋头片，再翻炒上色；
4、倒入适量的热水，然后继续翻炒；
5、待翻炒熟后，出锅即可。
温馨提示：炒的时候需要下点水一起煮煮~