一、冰凉芋头煮排骨怎么做？
腊排骨放入清水中，浸泡1小时，排骨清洗干净。
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芋头去皮，切成块状。
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排骨和腊排骨放入清水中，再放入香葱和生姜，大火，煮沸。
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捞出，清洗干净。
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放入电饭锅中，倒入清水、香葱和生姜，大火，煮沸。
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放入料酒和芋头，炖30分钟。
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放入食盐，搅拌均匀。
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盛出，放凉。
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二、排骨芋头焖饭电饭煲的做法？
步骤1
准备食材
步骤2
排骨用鸡精，盐，酱油腌制20分钟
步骤3
玉米和芋头切好备用
步骤4
糯米浸泡一会，腊肠用开水泡洗下，排骨等待入味
步骤5
压力锅放入糯米先【按平时自己煮饭的量来添水】
步骤6
糯米加点点盐搅拌均匀
步骤7
然后码上所有食材，调到蒸饭的位置
步骤8
香葱切好
步骤9
蒸好后撒上葱花
三、排骨和芋头怎么炖好吃？
主料
排骨（肋骨）500克
芋头4个
辅料
食用油2汤匙酱油2汤匙料酒1汤匙柠檬片1片淀粉少许糖1茶匙蒜少许姜1片小葱1根香菜少许
步骤1
将所需食材准备好~
步骤2
芋头洗净，去皮。先去皮后洗切块。
步骤3
芋头切小块，详看芋头的切法。
步骤4
排骨切段，洗净。
步骤5
用酱油、糖、料酒、淀粉腌制排骨，大约30分钟。
记得要给排骨裹上一层薄薄的淀粉，加入淀粉可以使排骨更加滑嫩。
步骤6
热锅加入油，先下芋头块和姜片。
步骤7
将芋头炒到黄色。
步骤8
倒入排骨，排骨也两面不断的翻煎，煎制金黄色。
步骤9
加水没过排骨。
柠檬片轻轻覆盖上，炖的过程中，水蒸气可以使柠檬汁自然滴落。
步骤10
大约25分钟 ，慢慢熬制收汁。美味极致，大功告成！
四、广东电饭煲芋头焖排骨的做法？
1、先把芋头削皮洗净，切成块，撒上少许盐抓匀，腌制20-30分钟左右；
2、把排骨洗净切块，放入开水锅中，倒入料酒煮5分钟左右，撇去血沫和杂质，捞出备用；
3、因为蒸的时候还会出汤汁，所以要把芋头和排骨一起放到一个稍微大点的平底深盘中，放入生抽、盐、白糖、蚝油、黑胡椒粉搅拌均匀；
4、将调味好了的排骨芋头放入电饭锅中，上汽后转中小火蒸60分钟左右，蒸熟了，就可以出锅，撒上香葱或者青红椒装饰，就能上桌啦！
五、香芋排骨汤的做法？
食材：猪排骨300克、小芋头300克、大葱10克、姜10克、枸杞1克
需要调料：盐8克、味精5克、鸡精5克、胡椒粉1克、料酒15克、八角2颗、香油1克
制作过程：
1、排骨洗净剁成小块，清水浸泡十分钟去除血水。大葱洗净切成葱段和葱丝，姜去皮切成姜片和姜丝。
2、小芋头刷洗干净，削去外皮，切成滚刀块，清水冲洗干净。
3、炒锅上火烧水，放入适量料酒，放入排骨焯水，开锅后撇去血沫，捞出备用。小芋头也焯下水去下黏液备用。
4、将排骨放入高压锅里，加入适量清水，放入葱段、姜片、八角，倒入适量料酒，上汽后煮五分钟左右，关火放气。
5、打开高压锅后把芋头块倒入，盖好盖子，上汽后压十分钟关火。
6、打开锅盖捡去葱姜不要，把排骨和芋头连汤倒入炒锅里，加入盐、味精、鸡精、胡椒粉调味，放入葱姜丝，炖2分钟。
7、放入几颗枸杞子，烧开后滴入几滴香油，点缀香菜叶，即可。
六、香芋焖排骨电饭煲做法？
排骨斩块，加入酱油，白糖，料酒，少量盐腌制1小时，没时间的可以直接用。
香芋切块，锅热好油，放入香芋，煎两面金黄捞起来备用。
锅里热油，下红葱，蒜，姜炒香。然后加入香芋翻炒。铺上排骨。
倒入两碗水，大火煮开，小火焖20分钟。排骨熟后，再大火烧开，倒入葱花香菜即可。
七、芋头焖排骨最正宗的做法？
食材：排骨 1斤 、 芋头 半斤 、 蒜头 适量 、 油 适量 、 盐 适量 、 生抽 适量 、 姜、料酒 少许
步骤1/6
排骨洗净切块
步骤2/6
清水放入几片姜，把排骨放入水中煮开。捞起
步骤3/6
芋头去皮切块，不用切太小。
步骤4/6
蒜米剁成抹
步骤5/6
过好水的排骨，放入锅中翻炒。加入料酒、盐、生抽翻炒。
最后一步
把芋头倒入锅中跟排骨炒匀，放入清水，最好准备漠过菜，中小火煮15-20分钟。即可出锅