一、芋头饭怎么煮？
用料
大米 2杯，
芋头 适量，
腊肉 适量，
腊鸭 适量，
腊肠 适量，
杂锦菜 适量，
香菇 3朵，
食盐 适量，
生抽 2勺，
蚝油 1勺，
胡椒粉 适量，
做法步骤
步骤 1
准备芋头+香菇+杂锦菜+腊鸭+腊肉+腊肠。
步骤 2
准备大米洗干净，用清水浸泡；香菇清洗干净后浸泡的香菇水加入大米里，撒上适量食盐搅拌均匀，倒入电饭煲。
步骤 3
加入电饭煲平时煲饭的水量，上面平铺好全部配菜，选择煲仔饭模式开启。
步骤 4
时间到开盖，加入生抽+蚝油+胡椒粉，盖上盖子继续焖5分钟。
步骤 5
加入葱花+香菜+香油，搅拌均匀，即可。
二、番芋腊味煲仔饭最正宗的做法？
用料主料大米200克辅料香芋2个腊肠3根食盐1小勺白糖1/2茶匙鸡精1/4茶匙植物油2汤匙生抽2汤匙小葱1根水适量香芋腊肠煲仔饭的做法1.准备材料2.砂锅洗净，在锅底和锅边刷一层油，倒入洗净的大米3.加入适量的水，按照平常做饭的水量就可以，放炉上大火煮开转小火4.香芋去皮切丁，腊肠洗净切片备用5.调料用碗调开备用6.大米煮至七成熟，差不多收干水分即可7.铺上香芋8.再铺上腊肠，盖上锅盖煮5分钟9.分钟后将调料倒入10.再沿着锅边倒上一圈油，让油慢慢渗入锅内，盖上锅盖煮5分钟11.撒上葱花12.盖上锅盖，关火焖2到3分钟即可出锅
三、芋头腊味饭的做法？
1.干香菇清水泡开，大概需要6个小时，所以最好能够早上上班前提前泡上，回来就可以用了
2.芋头削皮切小丁，腊肠切小丁，泡发好的香菇切小丁
3.热锅放一小勺油，同时加入芋头，腊肠和香菇同炒至出香味，加少许盐，拌匀出锅
4.洗好的米放入电饭锅中，加入上面炒好的料，和少许生抽，喜欢颜色重的可以加酱油少许，然后加入比平时做饭量稍微少一点点的水，盖上锅盖，正常做饭。
40分钟以后，香喷喷的芋头腊味焖饭就好了，出锅前将芋头腊肉和饭搅拌好：）
四、腊肠芋头电饭煲焖饭？
用料：大米1.5杯，带子适量，干香菇10个，芋头250克，腊肠1根，洋葱适量，生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺，葱花适量。
做法：
1.香菇、瑶柱加水泡发，芋头切小块、香菇切丁、腊肠切片、洋葱切碎，锅里放油，芋头煎一下，这样子会更香。
2.锅里留点油，倒入洋葱碎炒香，再加入泡好的瑶柱、香菇和腊肠，翻炒均匀，让食材都裹上油。
3.倒入淘洗干净的大米，翻炒均匀，加入生抽、老抽、蚝油进行调味，这样炒一下会更香。
4.把炒好的食材倒入电饭煲中，加上芋头，翻拌均匀，加入泡发香菇的水，再加一点清水没过食材，然后盖上电饭煲盖，直接按煮饭键。
5.煮好后开盖，拌一拌，盛出来，撒上葱花，开吃。
五、湛江芋头饭的做法家常做法？
1.五花肉刮洗干净，切片。
2.虾去壳去沙线，用少量的油和盐腌一下。
3.草鱼肉切大块，用盐抓匀。
4.芋头去皮切小块。
5.炒锅烧热，下五花肉煸炒。
6.五花肉出油后盛出。
7.用锅里的猪油，煎鱼肉。
8.煎至两面金黄盛出。
9.再用锅里的油煎芋头。
10.芋头煎至外皮略呈黄色。
11.再用余油炒香虾仁。
12.两斤的米饭，加差不多一汤勺的盐，炒匀。
13.全部食材一起下锅，翻炒均匀后盖盖煮。
14.煮至芋头熟透。
15.倒入事先煮好的米饭，下切好的香葱。
16.开小火，翻炒均匀。