一、芋泥珍珠奶茶的做法？
芋头 250克 、 紫薯（可不放） 两片 、 淡奶油 100克 、 牛奶 400克 、 珍珠 80克 、 砂糖 40克 、 红糖 10克 、 红茶包 两袋
烹饪步骤
步骤1
芋头、紫薯去皮切块，上锅蒸熟，开锅十五分钟就熟透了，因为芋泥的颜色偏白，所以放了几片紫薯调色，可以换成少许紫薯粉，也可不放，不会影响口感.
步骤2
蒸芋头的时间同时煮珍珠，水开后放入珍珠和十克红糖，小火煮十五分钟，关火再焖十五分钟.喜欢口感Q弹的可以过一下冷水.（煮的时候多放一点水，过几分钟就搅动一下避免粘锅底）
步骤3
蒸好的芋头和紫薯加15克砂糖、100克淡奶油打成泥备用.
步骤4
400牛奶加剩余的25克砂糖、两袋红茶，煮开做成奶茶.
步骤5
取一个奶茶杯，用勺子挖一大勺芋泥，螺旋状涂在杯壁上，制造出挂壁的效果。下面要留出间隙，不然放上珍珠看不到.
步骤6
把珍珠放到最底层，倒入茶底，奶香浓郁的啵啵奶茶就好了
二、蜜雪冰城厚芋泥奶茶做法？
— 食材清单 —
主料:芋头200g
辅料:牛奶350g，白砂糖25g，可可粉25g
— 烹饪步骤 —
1· 食材备好
2· 蒸熟的香芋200g、白砂糖25g、牛奶200g，一起放锅中，下火慢煮
3· 一边煮，一边用压泥器把芋头压成泥
4· 压到成呢后，换刮刀继续小火慢煮
5· 煮到有点浓稠，在刮刀上不会像汤汁一样滴下来。关火备用。
6· 小火煮150g牛奶
7· 喜欢可可味的，可以加25g可可
8· 把芋泥刮在杯壁上。倒入加热好的牛奶即可。
三、香芋奶茶的正宗做法？
用料
材料
用量
果糖 2勺
奶精 3勺
香芋粉 2平少
红茶 200cc
冰块 雪克杯8分满
做法
1. 雪克杯准备1个
2. 雪克杯，加糖2勺，加奶精3勺，香芋粉2平勺
3. 加好材料之后，准备一丢丢的热开水，搅均匀奶精和香芋粉
4. 准备200cc的红茶，倒入雪克杯中，搅均匀哦
5. 准备8分满的冰块，盖上雪克杯盖，摇个十几下就ok。
四、芋泥班长奶茶怎么做？
材料：木薯粉90克 芋头200克 紫薯50克 牛奶350克 古方红糖50克 白砂糖70克 红茶20克 黄油10克
制作步骤：
1. 先将紫薯去皮洗干净切片放入容器中
2. 芋头洗干净切小块放入容器中
3. 将切好的紫薯和芋头放入锅中蒸熟透
4. 然后将两样倒入破壁机中
5. 再加入牛奶、白砂糖、黄油打至细腻的芋泥
6. 杯中加入适量的芋泥，用勺子在杯子里面壁上抹上一些
7. 随后将红糖切碎
8. 在锅中倒入60克水将切碎的红糖放入煮至融化
9. 然后加入45克的木薯粉搅拌均匀到无颗粒即可
10. 小火加热至沸腾后放入剩下的木薯粉均匀搅拌混合成团
11. 随后取出揉成光滑的团，搓成长条，切成小块
12. 将小块揉成小圆球，再裹上少许木薯粉
13. 锅中倒入少量的水煮沸，倒入揉好的小球煮熟
14. 煮熟后关火捞出放入凉水中过凉
15. 然后捞出沥干水分适量加入杯中
16. 红茶加入100克清水，煮沸后盖上盖子焖3分钟
17. 然后加入牛奶煮沸腾，后关火再焖5分钟
18. 随后将茶过滤一下，将其倒入杯中
19. 淡奶油加入细砂糖打发好，装入裱花袋里
20. 等奶茶冷了之后在上面挤一层淡奶油就可以啦（也可以在上面撒一些巧克力碎哦）
五、香芋口味的奶茶怎么做·？
主料 珍珠 香芋粉 奶粉 牛奶 辅料 白糖 自制香芋奶茶的做法步骤
1. 准备一锅开水
2. 买一些专门做珍珠奶茶的珍珠
3. 把珍珠放入沸腾的开水中继续煮。大概需要10分钟左右，期间要不停的搅拌防止珍珠粘结
4. 当珍珠都黑黝黝的浮面的时候基本上就快好了
5. 把煮好的珍珠放到小盒里冷藏一会，冷藏的时候可以放入一些蜂蜜免得结块
6. 准备奶粉和普洱茶
7. 因为要做香芋味道的珍珠奶茶。所以需要一些香芋粉，这是专门做珍珠奶茶的香芋粉
8. 煮开普洱茶
9. 放入奶粉和香芋粉
10. 准备牛奶和杯子
11. 拿出已经冷藏好的珍珠，之前煮好的香芋奶茶已经冷藏过了~
12. 放入喜欢分量的珍珠在杯子底
13. 加入牛奶和之前做好的香芋奶茶就完成啦
六、甜啦啦芋泥波波奶茶的做法？
需要材料
1、荔浦芋头 120g
2、小芋圆（隆尚小丸子） 80g
3、维记鲜牛奶 250cc
4、肇泉冰糖浆 18cc
煮芋泥の操作步骤
1、芋头切小块，放入锅内隔水蒸。大火煮沸后调成小火蒸约20分钟。
2、把蒸好的芋头倒入容器，并用压泥器压成泥。
3、根据比例调制：取芋泥500g+炼奶80g+鲜奶100g，搅拌均匀。
煮芋圆の操作步骤
1、锅里放1000g水加热至沸腾后，放入500g芋圆煮约两分钟。
2、把芋圆捞出后，用加有些许冰块的直饮水冲洗干净。
3、在容器中放入50g幼砂糖和50cc直饮水，搅拌均匀。
4、把冲洗好的芋圆倒入装有砂糖水的容器中，放冰箱储存备用。
超厚芋圆芋泥茶の操作步骤
1、出品杯内加入芋泥120g，用吧勺把芋泥压紧（最后沿着杯壁下压调整外观效果）。
2、接着往出品杯内加入小芋圆80g，用吧勺稍微压平整。
3、不锈钢加热杯倒入250cc鲜牛奶和18cc冰糖，搅拌均匀后，用蒸汽机加热至65℃左右。
4、把加热好的牛奶倒入装有芋圆和芋泥的出品杯里即可。
注意事项： 若要做奶茶口味的超厚芋圆芋泥茶，只需把鲜牛奶用奶茶代替即可。
七、香芋奶茶的正宗做法？
1、准备食材。
2、将芋头洗净去皮，切成块。
3、水中加入砂糖煮开，放入芋头块煮软，水滚后约煮15-20分钟。
4、柔软的芋头块捞出，取煮芋头的水300ml，放入红茶，盖上锅盖，焖5分钟以上。
5、茶叶释放出茶味后，开大火将汤汁煮开，倒入牛奶、炼乳，搅拌均匀，关火，过滤掉茶叶。因为是用煮芋头的水做的奶茶，奶茶中已有淡淡的芋香。
6、倒入杯中，可以享用了。