一、怎样炒芋头花好吃
原料:芋头几个、牛腩适量、大蒜叶适量、西红柿一个、生姜几片、老干妈辣椒酱一勺、玉米油6毫升、盐少许、生抽5毫升。
做法步骤:1. 牛腩切块提前放入高压锅炖20分钟捞出备用。
2. 西红柿切块,大蒜叶切断。
3. 油锅起火烧至六成熟倒入玉米油,倒入牛腩煸炒。
4. 加入芋头,生姜几片,适量生抽大火快速翻炒。
5. 加入一勺老干妈辣椒酱大火快速翻炒。6. 加入适量清水。
7. 大火烧开转中小火,烧15分钟。
8. 加入西红柿,大火烧一分钟。
9. 最后加入大蒜叶,大火烧2分钟。
二、怎样炒芋头花好吃视频
原料:芋头几个、牛腩适量、大蒜叶适量、西红柿一个、生姜几片、老干妈辣椒酱一勺、玉米油6毫升、盐少许、生抽5毫升。
做法步骤:1. 牛腩切块提前放入高压锅炖20分钟捞出备用。
2. 西红柿切块,大蒜叶切断。
3. 油锅起火烧至六成熟倒入玉米油,倒入牛腩煸炒。
4. 加入芋头,生姜几片,适量生抽大火快速翻炒。
5. 加入一勺老干妈辣椒酱大火快速翻炒。6. 加入适量清水。
7. 大火烧开转中小火,烧15分钟。
8. 加入西红柿,大火烧一分钟。
9. 最后加入大蒜叶,大火烧2分钟。
三、芋头花可以直接炒吗
晒芋头花不要过水
可以将芋头花放在太阳下进行自然晒干,晒干后可以便于保存,随时想吃的时候可以随时拿出来。晒干的芋头花可以用来凉拌,也可以用来和炒食。新鲜的芋头花直接清炒就比较好吃了,芋头花的花蕊不能吃,所以在炒之前将花蕊要洗干净。
四、怎样炒芋头花好吃窍门
1、芋头是市面上比较常见的一种食材,它是生长在地底下的食物,一般芋头花和芋头杆都是可以用来食用的,只不过我们在烹饪芋头花的时候,会出现比较麻嘴的庆康,所以很多认为它没有食用价值,但是其实是这种麻是可以去掉的。
2、要想芋头花在烹饪的是会不麻嘴,我们最后要先过水,然后再用小火慢炖,这样它里面的麻味就会随之消失,吃起来味道也是非常不错的。制作芋头花的方法也比较简单,将芋头花茎剥皮,将花头和花茎分开,去掉花蕊。
3、接着将花头和花茎分别清洗一下,洗花头的时候要多洗几遍,之后将花茎掰成相同的长度,花头从中间切开,分好段的花头装进盘子里,放入盐、油、蘸水辣椒等调料搅拌均匀,上锅蒸制20分钟左右就可以了。
五、怎样炒芋头?
食材:老芋头一个,约300-400克,小葱一棵
辅料:
盐3克,
辣椒粉适量,
味精适量。
1. 老芋头一个用刀削去皮。
2. 削好的芋头。
3. 切成丝。这样的做法比较容易熟,适合炒。
4. 炒锅烧油至冒青烟,下入芋头丝,翻炒。
5. 加入盐和辣椒粉,继续炒,过一小会芋头中的水分就会炒出来,在此之前最好不要停止翻炒以免糊锅。
6. 加小半碗水,盖上锅盖煮至水分收少一半。小葱切碎,四分之三放入锅中,翻炒一下,然后调入味精即可出锅。剩余的小葱可以点缀在成品菜上,也可以全部下锅。