1. 毛芋头简单做法
可以直接蒸着吃、也可以去皮切块炒肉当菜吃
2. 毛芋头怎么做菜
1、取芋头放入蒸笼中蒸熟，去皮搅烂，加入葱油、精盐、白糖拌匀；
2、制成直径为5厘米的饼坯12个；
3、取鸡蛋打散，放入饼坯拖蛋液，取出后粘上面包粒、白芝麻、碎松仁，并用手轻轻按几下；
4、油锅置火上，待油温约五成热时，将已做好的饼坯放入，小火炸至芋饼外皮金黄色、内断生时捞起，摆入盘中即可。
3. 毛芋头的做法
1.削去芋头的外皮，用清水冲洗干净，再用刀切成小一点的块状。
2.往切好的芋头中撒上盐，拌匀，装入盘中。
3.将芋头上锅蒸制，蒸到芋头软透，用筷子扎一下，能轻松穿透芋头，就可以取出来了。
4.取出蒸好的芋头。如果盘子里面的水分比较多，可以把水倒掉，撒上切好的葱末。
5.锅内倒油，将油烧热，随后往葱末上淋上热油，爆香葱末。
4. 家常毛芋头怎么做好吃
【制法】:
1.先把芋头洗净去皮，切成滚刀切或菱形块，放盘内待炸。
2.芝麻拣去杂质后待用。
3.火上架炒勺，烧好后倒入油750克，烧至六成熟时，将芋头块放入，两次炸熟上色(呈金黄 色)滗漓出油。
4.将炒勺内油倒出，留余油15克，将白糖200克放入锅中、不停地搅动，使糖受热均匀熔化， 但火不宜太大，等糖液起小针尖大小的泡时，迅速将炸好的芋头块倒入，撒上芝麻，颠翻均 匀后，盛盘急速桌。
5. 毛芋头怎么做好吃又简单的做法
制作方法一:
1.毛芋去皮洗净；
2.小葱洗净备用；
3.毛芋切成滚刀块备用；
4.小葱切下葱白；
5.热锅凉油把葱白慢慢煸香；
6.葱白煸香以后下毛芋块；
7.毛芋块翻炒到外皮略焦黄；
8.加水没过毛芋块，大火烧开以后转小火慢慢焖；
9.汤汁烧干以后扎一下，如果已经熟了的话加盐，酱油调味，翻炒均匀以后加适量葱花就可以出锅了。
制作方法二
主料：五花肉250g
辅料：食盐适量、蒜适量、干辣椒1个、调和油适量
步骤
1、毛芋头洗净刨皮。
2、热锅凉油，将切成滚刀块的芋头与辣椒下锅、加盐、翻炒。（毛芋头不容易入味所以盐放得早些）
3、将剩的五花肉倒入一起翻炒。
4、加入足够的开水，先大火后中火焖烧。
5、水将烧干时，加入大蒜段，大火收汁