1. 高压锅压芋头做法
槟榔芋头1个、饼干2包。
1、甜口的芋头饼辅料：黄油20g、白芝麻若干、白砂糖50g、芝麻饼。
2、咸口的芋头饼辅料：猪油20g、黑芝麻若干、盐3g、香葱饼。
3、油炸裹粉：鸡蛋1个、玉米淀粉15g、清水20ml。
操作过程：
1、槟榔芋洗净削皮切片；
冷水上锅，蒸20分钟；
这一步特别关键，芋头不是用高压锅压熟，也不是放盘中蒸熟，而是铺在不锈钢篦子上面蒸熟
2、大约20分钟，满室飘着浓浓的芋头香，芋头便蒸熟了。
3、把蒸熟的芋头分成同等份的两碗，分成甜咸两种材料各一边才不会混乱。
4、将黄油、白砂糖放进一碗芋头里，趁热搅拌压成甜芋泥，建议用硅胶铲；另一碗可以同时进行，将猪油和盐放进芋头里，趁热压成咸芋泥，搅拌均匀；
5、甜口和咸口的芋泥做好后，和芝麻、饼干放一起，我们开始来做饼胚；
6、咸口的饼干，取香葱饼一块，将咸口的芋泥挖一勺放饼上；再将另一块饼干压在上面；滚上黑芝麻，一块咸口的芋头饼胚就做好了；
7、准备油炸裹粉，玉米淀粉和清水融合一起；再将鸡蛋打进淀粉水里，搅散成油炸裹粉；
8、取一块饼胚，粘上裹粉；油温7成热，饼胚下油锅，再把油温调高，高温快炸，炸金黄即可起锅。
2. 高压锅蒸芋头窍门
水要加到淹完一半的芋头，不要加太多，太多水煮出来的芋头不粉糯味道也会变淡。
3. 高压芋头的做法大全
芋头放在高压锅里，然后放入水，水没过芋头表面，盖上高压锅盖，再把限压阀装上，压7分钟左右，芋头就熟了。
4. 高压锅怎么压芋头
用料 芋头，大的去皮切块 高压锅 高压锅蒸芋头的做法 高压锅放冷水，大火上汽后小火5分钟，大火8分钟。 （不能小火时间太久，否则冷凝水太多会把芋头泡着） 焖到吃的时候，蘸半碗白砂糖吃。
5. 高压锅压芋头做法大全
用高压锅煮芋头地瓜，建议隔水蒸，比较香甜软糯，且不串味。先将芋头地瓜冲洗干净，放入不锈钢盆中。再向锅内倒入适量水，最后将装有芋头地瓜的盆放入锅中，开启煮饭键即可。
另也可以将芋头地瓜直接放入锅中，倒适量水，直接水煮熟。这样煮的易串味且软烂。口感稍差。
6. 高压锅做芋头做法
1、芋头用高压锅煮15分钟左右能熟。
2、芋头在放入高压锅煮之前，一定要仔细清洗每个角落，关火之后，可在锅中焖5分钟后再出锅。使用高压锅的过程中一定要注意安全，煮芋头一开始用大火，待高压锅上汽后转为小火，以免因为持续的大火使锅内压力增大，增加高压锅的爆炸的危险，同时也会造成燃气的浪费。
7. 芋头放高压锅压怎么煮
1、芋头上气过后压15分钟左右能熟。
2、芋头在放入高压锅煮之前，一定要仔细清洗每个角落，关火之后，可在锅中焖5分钟后再出锅。使用高压锅的过程中一定要注意安全，煮芋头一开始用大火，待高压锅上汽后转为小火，以免因为持续的大火使锅内压力增大，增加高压锅的爆炸的危险，同时也会造成燃气的浪费。
8. 高压锅压芋头做法窍门
步骤如下：
1、先把高压锅洗净，芋头洗净。
2、往高压锅里加水。
3、把洗净的芋头放到锅里。
4、开火。
5、煮约八分钟关火。
6、焖三分钟后即可出锅。
注意：
高压锅只要一上蒸汽，就应把火放小，持续的大火会增加高压锅的危险性，因为锅里面的压力是一定的，多出的蒸汽也会随着高压阀都流失掉，对燃气是一种浪费。
9. 高压锅甜芋头的做法
用料：
番薯1个 大芋头半个 姜片2片 冰糖适量 新鲜橙皮（或金桔皮）适量 葱花2根 清水适量
做法：
1.鲜橙一个，取一半橙皮，白色部分不要，切丁，备用。
2.做葱珠。锅中放少许玉米油，炒一下葱花，不要焦了，有点葱香就好，盛小碗备用。
3.番薯，芋头切滚刀块，下锅小火炸至7成熟，捞出沥油。 （怕热气的话，这一步也可以锅中放油，加地瓜，芋头翻炒，煎至两面金黄色即可）
4.熬糖水。锅中加8分吃饭碗的水烧开，放冰糖，熬到锅中起大泡泡时，就下炸（或煎）好的番薯，芋头，姜片（不要熬到拔丝的状态），中小火，不断翻炒，避免焦了，让糖浆均匀裹在番薯，芋头上。糖浆稍微有点干但又是湿的粘稠状就好了。
5.快好时放新鲜橙皮，葱珠（即炸过的葱花），甜中透着橙皮的清香！还有葱香，非常美妙的口感！
10. 高压锅煮芋头的做法
按煮饭的功能即可，因为芋头和煮饭的时间差不多