1. 什么炖芋头好吃
【食材】豆腐250克，海蛎子肉半碗，芋头3个，佛手瓜100克，盐一茶匙，白胡椒粉适量，料酒一勺，香菜少许，葱姜适量。
【做法步骤】
1、碗里放入清水和盐。
2、放入海蛎子肉快速清洗一下。
3、将芋头去皮切片，佛手瓜改刀。
4、锅里倒入适量底油，放入葱姜爆香。
5、放入芋头片和佛手瓜翻炒均匀。
6、倒入清水和豆腐，大火煮5分钟。
7、加入海蛎子肉。
8、加入料酒去腥。
9、放入盐和白胡椒粉。
10、最后放入香菜末即可。
2. 芋头好炖吗
很好煮，洗净放冷水里煮就行了
3. 芋头炖什么比较好吃
做法1：香芋蒸排骨
准备食材如下：排骨550克，香芋300克，豆豉15克，生姜1块，蒜头3个，生抽1汤匙，鸡精1茶匙，料酒1汤匙，淀粉1汤匙，食盐1茶匙，蚝油1汤匙，香菜1根
具体做法如下：排骨清洗干净，放入水中浸泡1小时，中途换水2-3次，生姜、蒜头、香菜分别切碎末，排骨捞起沥一下水，然后倒入深盆里，再加入姜、蒜、生抽、蚝油、食盐、料酒拌匀腌制2小时，香芋去皮切滚刀块，炒锅热油，把芋头放入煸至表面微黄，然后捞放蒸盘里，再码上排骨，待蒸锅上汽后，把排骨盘放入，大火蒸15分钟，虚蒸3-5分钟，出锅后，洒上香菜装饰一下会更有食欲哟！
做法2：炸香芋片
准备食材如下：香芋1个，鸡蛋1个，面粉50克，淀粉50克，水适量，盐3茶匙，糖1茶匙，五香粉2茶匙，鸡精1茶匙
具体做法如下：面粉，鸡蛋，加适量水调一下面糊，芋头去皮切半厘米厚片淡盐水浸泡十几分钟左右，加入盐，糖，五香粉，鸡精。静置十分钟。面糊稍稠，以能挂住芋头片为止，处理好的芋头片均匀沾上面糊，起油锅小火，七成油温时，下入芋头片，待定型凝固，翻面继续煎，芋头片煎至两面金黄，熟透时捞出。
做法3：芋头糕
准备食材如下：萝卜糕专用粉500克，腊肠2根，虾皮20克，芋头300克，五花肉150克，清水500克，盐1茶匙，五香粉1茶匙，食用油少许
具体做法如下：五花肉去皮后切粒，芋头去皮洗净，切粒、虾皮洗净，捞起沥干水、腊肠洗净切粒，热锅，倒入五花肉煸炒出油脂，炒至五花肉焦黄色后，倒入虾皮煸香，倒入腊肠，翻炒片刻，倒入香芋，大火焯熟，调入盐、五香粉，翻炒均匀后盛起，放在一旁待用，萝卜糕粉倒入大盆中，倒进500克清水，用木铲搅拌成浓稠而没有颗粒状的米糊，再将炒熟的食材倒入米浆中混合均匀，蒸盆内涂抹一层食用油，将混合好的米糊倒入蒸盆中，放入蒸锅的蒸架上，盖上锅盖，隔水大火蒸40分钟，将蒸熟的芋头糕取出，用刮刀在蒸盆内划一圈，芋头糕轻松倒扣在砧板上，切块即可！
做法4：香芋派
准备食材如下：大馄饨皮30张，香芋240克，红糖25克
具体做法如下：香芋提前蒸熟，将已煮熟的香芋去皮，放入食品袋中，用擀面杖敲打成泥，放入碗中，加入红糖，搅拌均匀，接着，取1张大馄饨皮放在案板上搁入适量香芋馅边缘涂抹清水，合上用叉子在边缘处压一压，重复操作，直到把所有的派做好，然后，在电饼铛中加适量的油，搁入做好的派煎至两面金黄，即可食用。
做法5：黄金香芋棒
准备食材如下：香芋600克，白糖15克，鸡蛋1个，淀粉少许，面包糠适量，花生油适量
具体做法如下：芋头清洗干净，用刀削去外皮，切成方块状装入盘中，加入白糖，然后放入蒸锅蒸熟，蒸熟后用勺子压成泥，加入少许淀粉，用手搓成圆柱形，先裹上鸡蛋液再裹面包糠，重复操作，把所有的芋泥做完，炸锅放油烧热，下入香芋棒，炸至金黄捞出即可。
4. 什么炖芋头好吃又营养
香芋炖排骨最好吃，香芋吸收了排骨的油脂排骨也不会太腻了吃起来很好吃
5. 什么炖芋头好吃又简单
芋头、番茄、青菜、葱、蒜、食用油、盐、胡椒粉、香油、清水
【具体做法】
1、芋头洗净去皮切片，上锅蒸熟，捣碎。番茄去皮切碎。青菜洗净切丝，我选用的是小白菜，用生菜也很好吃。再切一点小葱、蒜片。
2、起锅热油，放入葱白、蒜片炒出香味，倒入番茄炒至变软出汁。然后加入芋头泥翻炒均匀。根据家人饭量，添加适量的清水搅拌均匀，大火烧开，转小火煮至汤汁黏稠。芋头本身含有很多淀粉，所以不用加淀粉水，就可以煮黏稠了。
3、煮稠之后，放入盐、胡椒粉、青菜丝，搅拌均匀，再煮1分钟，把青菜煮熟就可以了。
4、出锅前淋一点小磨香油就可以啦。是不是非常非常的简单。
5、盛出装盘，在撒一点葱花，美味即成。这个番茄芋头汤，香浓开胃非常好喝，汤是黏糊糊的沙沙的那种口感，还有芋头的颗粒感，非常好喝，我一次能喝3碗，喝到撑还想喝。营养美味，饱腹感强，老少皆宜，尤其适合老人孩子还有爱美的女生们。
这道汤虽然很浓稠，但相对而言少油不腻，过年大鱼大肉太腻没胃口，煮上一锅芋头汤，也是非常不错的选择，爱吃芋头的朋友真的值得一试哦，不喜欢番茄的，也可以不放番茄，做成芋头青菜汤，也非常不错。
今天的分享到这里就结束了，强烈推荐大家要试一下哦。
6. 什么炖芋头好吃窍门
芋头苹果西米露，用料：芋头三个，苹果半个，西米2勺，牛奶一袋，炼奶一勺。
做法：
1.准备好牛奶、西米、苹果、芋头。锅中入开水，放入西米，煮五分钟。关火，闷上一会儿。
2.把芋头、苹果切成小丁。（苹果泡在水中，以防变色），锅中放入竽头，和西米一起烧熟。
3.捞出，用冷水过一下。放入大碗中加入牛奶。最后加入一勺炼奶拌匀。
7. 炖芋头怎么做好吃又简单
香芋做法很多，简单好吃的一种香芋排骨煲。
排骨选有点肉的，肉色红的。把排骨清洗干净，用生粉、生抽、海天耗油、2调羹的花生油，调味腌制排骨备用。
其次，把香芋剥皮，洗干净，切成方块。切点葱，姜，大红辣椒备用。
用小砂锅把姜和芋头翻炒一下，记得加热的开水煮，水开放排骨小火再焖15分钟，开锅放点红辣椒，葱花，美味香芋排骨做好了。