绿色的芋头花怎么薄(绿色的芋头花怎么薄好吃)

1. 绿色的芋头花怎么薄好吃

因为同是薯类植物。一同煮也是很多人的家常做法。这也会出现。煮出来的水变成蓝绿色的现象，因为芋头是碱性食品。所以想要避免随便成蓝色，那么也不能把芋头与紫薯一同煮.

如果要防止紫薯变成绿色，那么我们在用紫薯煮水的时候，就不能使用自来水，因为自来水是偏碱性的。尤其是在北方地区，应该使用纯净水来煮紫薯，就不会出现变绿的现象。

2. 芋头花好吃吗

用料：芋头 7-8根、蒜 4瓣、青椒 3个、腊肉 一小撮、生抽 2勺、白醋 适量、糖 适量、盐 适量

步骤1

芋头花蕊，切成小段，洗净沥干水分，花蕊一定要洗干净，不然麻喉咙。

步骤 2

辣椒切段，蒜切片，腊肉切丝，若没有腊肉可用猪油，不过腊肉炒出来的确实香。

步骤 3

将腊肉煸出油脂，下入青椒，大蒜翻炒片刻，然后下芋头花继续翻炒，调味。

步骤 4

然后盛到碗中，放入蒸锅中蒸15分钟左右（蒸软即可）。

3. 芋头花怎么吃最好

芋头花5根 辅料油适量盐适量辣椒2个大蒜2瓣味精适量 步骤 青椒炒芋头花的做法步骤11.把芋头花的花蕊去掉，清洗干净。

4. 绿色的芋头花怎么薄好吃一点

种芋头需要修剪叶子，在芋头成长旺盛的时节之内，它的叶片也会非常密集，若是非常杂乱，则可修理一下，后期果实成熟可适当修剪黄叶部位，黄叶失去光合作用已无用，及时将它们剪掉即可。

芋头又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色；植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为“芋头”或“母芋”，球形、卵形、椭圆形或块状等。母芋每节都有一个脑芽，但以中下部节位的腋芽活动力最强，发生第一次分蘖，形成小的球茎称为“子芋”，再从子芋发生“孙芋”，在适宜条件下，可形成曾孙或玄孙芋等。

5. 芋头花的食用方法

青芋花的吃法

材料

洋芋2个、面粉50g、鸡蛋2个、大葱10g、水50ml、盐5g、色拉油10g。

做法

1、将洋芋去皮洗净，切成细丝。

2、葱切成粒，鸡蛋打散。

3、将洋芋丝、鸡蛋液、面粉、盐、葱花、水放盆中混合拌匀。

4、搅拌均匀成洋芋饼面糊，静置5分钟。

5、平底锅里刷上油，烧热后转为小火，加入洋芋饼面糊约25px厚，用铲子抹匀，盖上锅盖小火煎制。

6、底部定型后，翻另一面，煎至两面都呈焦黄色即可。

6. 芋头花怎么养

芋头花种植技术：

一、选择适宜的品种

选择具备生长稳健、花期早、花芽芽眼多的红芋品种，经比较试验，在我县以宜良红芋（花用）表现最好。该品种萌芽力强，花芽芽眼多，每个芽眼能萌发2—4个饱满的花芽，每株能抽生10—12枝花，抽出的花花枝色泽好、花梗长、花苞肥实、色泽鲜嫩品质佳。

二、种芋的选留

从无病田块中挑选种芋，于10月中下旬挖出芋球抖掉泥土，把母芋、子芋和孙芋分离，并切除上年残存的种芋，挑选圆正饱满、无病斑、无虫口、单球重在200g左右的母芋作种。留近顶芽5cm处的心叶，其余的割除，拔掉须根，晾干后集中堆放在荫凉、通风、干燥的地方保存。

三、选地及整地：芋花切忌连作，连作芋生长势相当弱，植株矮小，枯萎病发生严重、抽生的花花枝短，花苞瘦小，商品性差，产量低，影响种植效益。因此应选择至少三年内未种过芋类的地块。二月前后于前作收获后及时深翻晒垡，熟化土壤。定植前充分碎垡，土地整平后按行距1—1.2m开芋沟，沟宽25—30cm，深20cm。结合整地亩用腐熟农家肥2—3吨作全层肥，播种时用普钙80—100千克，三元复合肥50千克，硼砂1—2千克，沟施作种肥放在两穴之间。

四、适期定植：根据各地气候条件于三月中上旬断霜后选晴天按60厘米行距开沟（深20厘米左右）30—40厘米株距下种。播种前将种芋在阳光下晒2—3天，以打破休眠，促进发芽，播种当天用功夫3000倍加敌克松1000倍，浸种0.5—1分钟做种芋消毒。在种植沟底埋种，头部芽眼倾斜向下，覆土5—10厘米，浇透水加盖地膜。亩用种（母芋）300—500千克。

芋头花追肥：芋头需肥量大，除施足底肥外，展叶后每亩应施尿素10—15kg、普钙15—20kg，混合均匀后对水浇施做提苗肥，促进根系生长和换头；3—4叶期施球茎膨大肥，结合培土每亩施尿素10kg、三元素复合肥15kg，使换头后的母芋充分膨大，积累足够的营养满足花芽分化的需要；7叶期施催花肥结合提沟培土（用沟内的土进行培土）进行，要重施，每亩施三元素复合肥25kg、钾肥10kg，此期肥不足，抽出的芋花梗短色紫，品质低劣，母芋生长也不良，养分积累较少，影响来年种芋的质量；初花后每隔10—20天，亩用尿素10—20千克加钾肥5—10千克穴施后及时浇水，并用磷酸二氢钾作叶面喷施7—10天一次。

7. 芋头花有什么用

芋花的正常花期为7至8月份，一般销售芋花的产值每亩可达6000-8000元，还可收获芋头2500—3000kg，除留种外，大部分可作蔬菜销售或作养猪的优质饲料，两项合计每亩的产值可达8000-10000元，是个促进农民增收致富好项目。现将栽培技术介绍如下：

一、选择适宜的品种

选择具备生长稳健、花期早、花芽芽眼多的红芋品种，经比较试验，在我县以宜良红芋（花用）表现最好。该品种萌芽力强，花芽芽眼多，每个芽眼能萌发2—4个饱满的花芽，每株能抽生10—12枝花，抽出的花花枝色泽好、花梗长、花苞肥实、色泽鲜嫩品质佳。

二、种芋的选留

从无病田块中挑选种芋，于10月中下旬挖出芋球抖掉泥土，把母芋、子芋和孙芋分离，并切除上年残存的种芋，挑选圆正饱满、无病斑、无虫口、单球重在200g左右的母芋作种。留近顶芽5cm处的心叶，其余的割除，拔掉须根，晾干后集中堆放在荫凉、通风、干燥的地方保存。

三、选地及整地：芋花切忌连作，连作芋生长势相当弱，植株矮小，枯萎病发生严重、抽生的花花枝短，花苞瘦小，商品性差，产量低，影响种植效益。因此应选择至少三年内未种过芋类的地块。二月前后于前作收获后及时深翻晒垡，熟化土壤。定植前充分碎垡，土地整平后按行距1—1.2m开芋沟，沟宽25—30cm，深20cm。结合整地亩用腐熟农家肥2—3吨作全层肥，播种时用普钙80—100千克，三元复合肥50千克，硼砂1—2千克，沟施作种肥放在两穴之间。

四、适期定植：根据各地气候条件于三月中上旬断霜后选晴天按60厘米行距开沟（深20厘米左右）30—40厘米株距下种。播种前将种芋在阳光下晒2—3天，以打破休眠，促进发芽，播种当天用功夫3000倍加敌克松1000倍，浸种0.5—1分钟做种芋消毒。在种植沟底埋种，头部芽眼倾斜向下，覆土5—10厘米，浇透水加盖地膜。亩用种（母芋）300—500千克。

五、田间管理：

1、水分：芋头喜湿怕旱，整个生育期要保持土壤湿润，出苗后保持见干见湿7—10天浇一次水，抽苔现蕾后要保持土壤湿润，根椐墒情5—7天浇一次水。土壤水分适宜的植株形态特征为早晨芋叶叶尖挂水珠，白天不上卷。选阴天或早晚进行，忌中午高温灌水。

2、追肥：芋头需肥量大，除施足底肥外，展叶后每亩应施尿素10—15kg、普钙15—20kg，混合均匀后对水浇施做提苗肥，促进根系生长和换头；3—4叶期施球茎膨大肥，结合培土每亩施尿素10kg、三元素复合肥15kg，使换头后的母芋充分膨大，积累足够的营养满足花芽分化的需要；7叶期施催花肥结合提沟培土（用沟内的土进行培土）进行，要重施，每亩施三元素复合肥25kg、钾肥10kg，此期肥不足，抽出的芋花梗短色紫，品质低劣，母芋生长也不良，养分积累较少，影响来年种芋的质量；初花后每隔10—20天，亩用尿素10—20千克加钾肥5—10千克穴施后及时浇水，并用磷酸二氢钾作叶面喷施7—10天一次。

3、病虫害防治：芋头的病害主要有细菌性叶斑病和褐斑病，均以为害叶片为主，受害植株开花小且质量差。细菌性叶斑病可用1000万单位72%农用链霉素4000倍液、50%灭菌威2500倍液或可杀得2000干悬浮剂1200倍液喷雾防治，褐斑病可用70%甲基托布津500倍液、50%退菌特500倍液喷雾防治。此外还有枯萎病可用敌克松或多菌灵加甲霜灵浇根预防；疫病发病初期用安克、普力克，克露、金雷多米尔喷雾防治；软腐病发病初期用农用链霉素、猛克菌、溃枯宁喷雾防治。污斑病发病初期用丙环唑、世高、施保克喷雾防治。病毒病先用艾美乐、阿克泰等防治蚜虫、蓟马、粉虱等传毒介体，再用病毒药剂加叶面肥喷雾防治。

虫害主要有斜纹夜蛾，严重时吃光叶肉仅留叶脉和叶柄，可于发生初期用52.25%农地乐1000倍液或30%螟铃速杀800—1000倍液喷雾防治。其它虫害如蚜虫，根蚜用辛硫磷、乐斯本1000倍浇根，叶蚜用艾美乐、阿克泰喷雾防治。红蜘蛛用克螨特、虫螨光、米螨等喷雾防治。

八、采收

当花梗抽出，花苞尚未开放时及时采收。一般始花期和末期2-3天采一次，盛花期一天一次，采收过晚，花苞开放后色泽转淡，品质变差，影响商品性。采收时于下午将芋花沿叶柄（芋花与叶柄呈90°左右夹角）的方向往外扳下，然后捏住花梗基部轻轻拔起，尽量不要损伤叶片。最后按花梗的长短和花苞的大小分别扎把，4—5枝扎成一把，要使花苞相齐，扎好后放置在背风荫凉处，防止芋花失水，影响商品外观。上市前用利刀截掉花梗基部，使其长短整齐一致，这样短时间内刀口不会发黑，色泽新鲜美观。

九、种芋的保存：在地下水位低的地方，可任其在地里越冬，来年栽种前半月，浇透水，促使发芽，栽植时再挖出。如地下水高或不留种的地块可于10中下旬挖起上市或储藏留种。

8. 芋头怎么是绿色的

是正常的。因为芋头中的花青素等色素挥发出来了。所以水变成了绿色。

小芋头和大芋头吃起来都是非常美味可口的，不过有很多人都特别喜欢煮小芋头吃，因为小芋头吃起来特别方便，一口一个很爽口。小芋头在制作的时候也比大芋头快一点。不过有很多在煮了小芋头之后的水都会变成绿色，煮小芋头水变绿是怎么回事呢？这其实是一种特别正常的现象，因为芋头中里面有多种色素，在经过高温煮熟之后，小芋头里面的色素就会挥发出来，所以煮小芋头水就会变成绿色的。就算煮小芋头的水变成绿色，小芋头依旧是可以吃的。