1. 芋头面包的做法大全图解窍门
1、脱脂牛奶芋泥材料：芋头、紫薯、蜂蜜、脱脂牛奶。芋头和紫薯切块，放入锅中蒸30分钟；蒸到可以直接压碎，加入脱脂牛奶；然后加入蜂蜜，均匀捣成泥；最后我们装了一个好看的容器摆放好，这样一款低卡的脱脂牛奶芋泥就做好了。
2、芋泥麻薯杯材料：芋泥、木薯淀粉、脱脂牛奶。木薯淀粉加脱脂牛奶搅拌均匀，倒入锅内小火加热搅拌粘稠即可；我们找一个漂亮的杯子，杯中放一层芋泥放一层麻薯；喜欢吃肉松的可以再放一层肉松或者水果都可以，这样一层一层的放入杯中，这样健康美味的芋泥麻薯杯就做好了。
3、芋泥奶茶材料：芋泥、红茶包、脱脂牛奶。锅中倒入脱脂牛奶加热，然后再放一包红茶包；小火煮5分钟取出茶包，杯中放一层芋泥；放一层芋泥再倒入奶茶，这样一杯低脂低卡还好喝的芋泥奶茶就做好了；
4、芋泥三明治材料：芋泥、麻薯、吐司面包片、肉松。准备好的吐司放一层芋泥，放一层麻薯；再放一层肉松，再取一片吐司放一层芋泥；把二片吐司合在一起，用保鲜膜包起三角块；这样好吃不怕胖的低卡三明治做好了。
椰香芋泥奶冻面包
奶粉+水冲泡均匀备用2. 芋头切丝,蒸熟后趁热加入糖,一边拌匀一边压成泥 3. 加入(1)的奶水拌匀 4. 玉米粉+椰子粉+水拌匀,倒入(3)的芋泥,用小火加热,煮到浓稠状, 熄火,即为椰香芋泥奶冻,放凉备用 5. 面团依一般直接法制作6. 分割成8等分, 一一包入(4)的椰香芋泥奶冻 7. 卷起后,收口捏紧以免爆浆 8. 最后发酵完毕后,表面放上椰丝酱或杏仁片 9. 180度C烤约15分钟
2. 芋头面包的家常做法窍门
材料：
芋头260g、面粉15g、面包糠30g
芝士25g、白糖5g、鸡蛋1个
做法：
1、芋头去皮，切块后放入蒸锅大火蒸15分钟；
2、熟透取出，倒入碗中，加入糖，然后捣成泥；
3、加入面粉，搅拌揉匀，整理成长条状；
4、切成大小均匀的剂子，分别揉圆，按扁；
5、放入适量芝士碎后卷起，两段捏紧，做成圆柱状；
6、将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀；
7、将芋泥卷均匀沾上蛋液，裹上面包糠；
8、锅中倒入玉米油，烧至七成热转中小火；
9、放入芋泥卷炸至金黄，沥干油分捞出即可。美味的炸芋头卷就做好了。
3. 芋头面包的做法大全图解窍门图片
1、芋头去皮洗净备用。切细丝（也可用插板插成丝）。将切好的芋头丝，放到容器内加糯米粉拌匀（要让每颗芋头丝都沾上糯米粉）。
2、取一容器，在里面刷上植物油（一定要刷匀）。将拌匀拌好的芋头丝，放到容器里压实（务必压实不然会散哦）。
3、锅上火将水烧开，把压实的芋头糯米粉的容器放锅里，大火蒸15到20分钟（要根据容器的高矮成度而王定）即可。
4、取出容器放凉，在放冰箱里冷藏两个小时以上。将蒸好的芋头糯米糕倒出，切成块。锅上火将蒸好的芋头糯米糕，煎成两面金黄色即可。
4. 芋头面包糠做法大全
1.芋头去皮洗净，切成大块状，入锅开水蒸15分钟。筷子插进芋头，能轻松穿透即可。
2.芋头一定要趁热捣碎，否则凉透的芋头很粘手。擀面杖就是个好助手，用起来方便还省事。
3.加入糖，50克糖会有淡淡的甜味，70克是个口感比较好的量，这个您酌情掌握就行。
4.芋头可整理成圆球状或者长圆形，我这个是45克一个。芋头温热的时候很容易整形，也不粘手。
5.接着准备适量面粉、蛋液和面包糠，让芋头依次包裹面粉、蛋液，最后粘匀面包糠。
6.把芋头都均匀包裹面包糠，坐热油锅，放入适量食用油，炸芋泥卷的油不会有异味，过后炒菜什么的都没问题。
7.锅内出现密集的小气泡，说明油温有6成热了，这时候陆续放入芋头球，放入不要马上翻动，等10秒再翻动，炸到金黄色即可。
8.炸好的芋头松软香脆，外皮酥脆，内芯香软。特别可口。
5. 芋头怎么做面包
芋头蒸熟后去皮，取150克的量用勺子碾成泥状，芋头泥备好，打入鸡蛋。想要严谨一点可以用料理机搅打，会更细腻，不要加水搅打，熟芋头加鸡蛋直接搅打就行。我懒了，用小叉子碾碎也很方便
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把鸡蛋和芋头泥先搅拌一下，让芋头和鸡蛋液融合，然后再放入食用油。再搅拌一下，没有什么手法，随意翻动就行
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然后放入糖和面粉。不喜欢吃甜口的可以不放糖、放点盐或者什么也不放，保持原味。先搅拌再下手和面
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和好的面团温暖处发酵2倍大。这里面团软点硬点都没有关系，我都做过，都好吃，就是随心就行，只要和面团的时候容易成型，不粘手了就行
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取出发酵好的面团揉匀排气，然后分成小剂子，大小自定，我分了8份。每一份先简单团一下
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把每个面剂子首先擀成长一点的椭圆形，再卷起。可以看得到面团里的芋头，其实有点颗粒感吃起来更香呢
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后再把面卷顺过来擀长，再卷起。这样做的目的是让面团的组织更瓷实一点，而且免揉了，比较省事
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最后再把小面团揉圆成，擀成1厘米厚的小饼。这时候，如果想吃油大一点的就可以用平底锅烙，两面油汪汪的小油饼很好吃，可以烙带油的也可以烙成不放油的。
我是用烤箱烘烤了，比较省事，家里有烤箱的可以选择我这个方法
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把小饼摆入烤盘，烤箱180度预热下火，烤盘放下层，烘烤10分钟，然后再翻面烘烤10分钟即可。用烤箱烤不用看锅，熟的比较均匀，推荐这个做法
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烤好的小饼特别的暄松，因为我不放油，用手抓着吃很享受
烹饪技巧
今天做的这个量是三口人的，搭配菜肴、米糊刚刚好，如果家里人口多，用料请翻倍。
芋头蒸的时候可以一次多蒸一些，吃不完的冷冻保存，想用就取很省事。无论是芋头还是山药，冲洗后先蒸熟再去皮，这样处理很快，又不会痒手。
揉面的时候所放的油不要省略，滋润面团，让小饼口感不发干，油是关键。
最后一点要注意，吃了芋头的食品，就不要同时吃香蕉，这2种食物同时吃会容易引起腹胀、腹痛等症状。
6. 芋头包的做法家常做法
食材用料
芋头1000克，面粉200克，韭菜100克，小米椒适量。
步骤
1/11先将芋头洗干净。
2/11和水煮20分钟左右煮熟。
3/11等待凉后去皮。
4/11备工作完备：辅料，B的水淀粉，A的酱汁调匀。
5/11A的酱汁入锅，小火煮浓稠。
6/11倒一半的芋头进去翻两下让酱汁均匀覆盖，熄火。
7/11整齐摆码装盘。
8/11另取一锅，锅中温油，加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。
9/11加入番茄酱。
10/11加入白糖，倒入水淀粉，收汁。
11/11倒入剩下的芋头翻两下，B的酱汁均匀覆盖，熄火，装盘。