1. 烧鸭子可以放芋头吗
主料:
鸭子半只、芋头500克、蒜3瓣、姜5片、香葱2根
辅料:
八角2颗、冰糖15克、料酒1大勺、蚝油1大勺、酱油2大勺、开水适量
制作步骤:
1、鸭洗净切块，冷水下锅，烧开后再煮1-2分钟，捞出用清水冲洗干净，备用。芋头块煎至表面金黄，捞出备用。
2、锅内留少许油，先小火爆香葱姜蒜，再下鸭块翻炒均匀（下鸭子后改中大火）
3、加入【A组】翻炒均匀，加开水没过鸭肉，盖盖焖煮20分钟。（中小火）
4、盖盖焖煮20分钟。（中小火）
5、加入煎炸过的芋头块，翻炒均匀，盖盖子煮6分钟左右，起锅收收汁即可。（这个过程如果汤汁收得太干，就适当加一点水）出锅前尝一下味道，适当加盐等调味。(中火）
2. 芋头可以烧鸭子吗?
可以。
主料：熟板鸭400g、芋头200g
辅料：盐适量、红辣椒适量
1、准备好所需原食材。
2、芋头去皮、洗干净、切块。
3、砂锅里放适量的水将切好的芋头放入。
4、将熟板鸭放入，放适量的生抽、干辣椒和少量的盐小火炖至熟透。
5、炖好的样子。
6、盛碗里。
3. 鸭子可以红烧芋头吗?
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准备芋头杆2根,鸭肉一斤切块,芋头杆拨皮切断洗净
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青红辣椒切圈，大蒜拍碎
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把鸭肉用水煮一下，鸭汤留着备用
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锅内放茶油，把煮过的鸭肉炒香，变成金黄色在加酱油爆炒
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鸭肉炒香放入青红辣椒大蒜，芋头杆一起炒，加入盐，炒一
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炒香加入留着的鸭汤倒入，小火闷5分钟，让味道进去，不要闷太干，要留点汤鸭肉才好吃。快干时，加入鸡精，大蒜叶和九层塔，起锅就可以了，美味的鸭肉就做好了
4. 芋头烧鸭子怎么做好吃窍门
锅热先放鸭肉肥的部分炒出油，再放所有鸭肉一起煸炒干水份，放少许料酒炒香，放姜蒜片继续煸炒，把鸭肉油份给炒出来，放芋儿，八角，香叶，桂皮一起炒匀，放酱油，少许白糖，少许老抽酱油炒匀上色，加水没过所有材料放适量盐，转入砂锅<可省略>烧开，去掉浮沫，转中火烧至芋儿软即可<期间轻轻搅动，怕粘锅。完成
5. 芋头能烧鸭子吗
"400克芋仔","1只腊鸭腿","100毫升椰汁","4瓣蒜蓉","20克姜","20克葱","1茶匙糖","1/2茶匙白胡椒粉 "
做法
step1
1:把姜及蒜头磨成蓉
step2
2:葱切成段
step3
3:芋仔削皮，并切成容易入口的适中大小
step4
4:把锅内的水煮沸，放入腊鸭腿汆水5分钟
step5
5:把腊鸭腿切件
step6
6:把腊鸭腿放在浅身平底锅，煎腊鸭腿至脂肪排出，放入姜蓉及蒜蓉煎香
step7
7:加入芋仔混和
step8
8:加入椰汁，煮沸，以糖及胡椒粉调味
step9
9:将所有材料倒进砂锅内，煮沸后把火调至中火，盖上锅盖，煮10分钟至芋仔软焾
6. 芋子可以烧鸭子吗
主料:
鸭子半只、芋头500克、蒜3瓣、姜5片、香葱2根
辅料:
八角2颗、冰糖15克、料酒1大勺、蚝油1大勺、酱油2大勺、开水适量
制作步骤:
1、鸭洗净切块，冷水下锅，烧开后再煮1-2分钟，捞出用清水冲洗干净，备用。芋头块煎至表面金黄，捞出备用。
2、锅内留少许油，先小火爆香葱姜蒜，再下鸭块翻炒均匀（下鸭子后改中大火）
3、加入【A组】翻炒均匀，加开水没过鸭肉，盖盖焖煮20分钟。（中小火）
4、盖盖焖煮20分钟。（中小火）
5、加入煎炸过的芋头块，翻炒均匀，盖盖子煮6分钟左右，起锅收收汁即可。（这个过程如果汤汁收得太干，就适当加一点水）出锅前尝一下味道，适当加盐等调味。(中火）
7. 烧鸭子可以放芋头吗视频
用料
水鸭 半只，青红椒 200克，大蒜子 1个，白糖（冰糖） 5克，老抽 适量，盐 适量，酸芋头苗 400克，晶头 50克，料酒 适量
做法步骤
1.新鲜鸭肉切成小块，剔除肥油，焯水备用。
2.芋头苗切片，青红椒切段，酸藠头和蒜头切碎备用。
3.锅烧热，加入适量食用油，放入鸭肉剔除的肥油。
4.鸭油炒出油，变成油渣后捞出，放入冰糖。
5.用小火将冰糖炒化。
6.炒出糖色。
7.放入鸭肉，用大火翻炒3分钟。
8.放入料酒、老抽、耗油、食盐，让鸭肉均匀上色。
9.加入酸藠头翻炒3分钟。
10.加入芋头苗，翻炒均匀后，盖上锅盖焖煮8分钟，焖煮过程中要时常翻动，防止粘锅。芋头苗在焖煮过程中会出水，水和油足以将鸭肉和芋头苗焖熟。
11.加入青红椒和蒜末。
12.青红椒炒熟后，即可出锅装盘。
8. 鸭子可以烧芋头吃吗
第1步、鸭腿洗干净，把边上的油和皮剪掉不要，斩成鸭块备用。
第2步、小锅加水，鸭块冷水下锅，加20克料酒焯水煮一滚，煮好后用温水清洗干净。
第3步、准备酱汁排骨酱，这个酱被定义为“排骨酱”，并非只能烧排骨，换成鸡、鸭、鱼、肉都可以。
第4步、芋头切成大块备用，分享一个芋头的保存方法，大芋头洗干净，去皮后切成块，装成小袋放在冰箱中冻起来，吃的时候拿出来直接煮或者蒸都很好。
第5步、养生锅中加一点儿水，放上鸭块，把排骨酱倒入锅中，大火把锅中汤汁烧开。
第6步、转小火炖一小时。炖到四十分钟的时候，开锅放上芋头块，继续盖盖炖煮。
第7步、最后打开锅盖转大火煮几分钟，收一下汁，然后关火加上一把蒜苗和香菜碎就成了。不需要添加任何其它调料，完全可以做出大厨味，真是特别赞。