1. 芋头糊汤的做法大全集
1、芋头去皮，切片放碗里（处理芋头的时候最好戴烹饪手套，因为它的粘液很滑，而且还会刺激手，手会痒痒的，如果觉得痒可以上火上烤一会儿就没事了） ;
2、入蒸锅大火蒸30分钟至熟。
3、蒸好后将芋头放菜板上，用刀背压成泥，加入面粉及白砂糖和匀，用手搓成大小差不多的丸子形（手上抹点油就不粘手了）。
4、用手将丸子压扁，锅内油烧到五成热时，将饼放入，中小火，一面煎约1分钟，翻面煎另一面。
5、煎好后放在盘里，吸干油后即可食用。
2. 芋头糊汤的做法大全集视频
用料：芋头（蒸熟） 、适量米粉 、适量鸡蛋 1个、小麻油、白胡椒、盐 适量
芋头糊汤米粉的做法：
步骤 1
备好食材
步骤 2
芋头压成泥
步骤 3
米粉提前用冷水泡好
步骤 4
锅中倒入适量水同时放入芋头泥和米粉
步骤 5
大火煮到沸腾，米粉煮软，鸡蛋打散放入锅中飘起蛋花，在适量的放入麻油、白胡椒粉和盐，就可以啦！