一、奶香玉米饼的家常做法?
玉米面 200g
奶粉 50g
鸡蛋 1个
白糖 20g
酵母 2g
温水 适量
步骤:
1.称量好所有食材,把酵母粉和白糖倒进温水里融化。
2.把奶粉加进去,搅拌均匀。
3.再加入玉米粉,搅拌均匀。
4.把鸡蛋打散,倒进面糊搅拌均匀。
5.把面糊搅拌至细腻无干粉即可,用保鲜膜盖上,放在温暖处进行发酵。
6.发至原来的两倍大,此时面糊会有很多大气泡,用筷子把面糊搅拌顺滑。
7.把平底锅预热,在锅里刷一层食用油,舀适量面糊放进锅里,煎至两面金黄。
8.松软奶香玉米饼就做好啦,赶紧试试吧!
二、香芋玉米饼的做法大全?
步骤1
芋头去皮切块,放入锅中蒸至筷子轻松穿透
步骤2
压成泥
步骤3
放入面粉和玉米面粉
步骤4
放入酵母粉和白糖
步骤5
放入牛奶和淡奶油
步骤6
揉成面团,盖保鲜膜放在温暖处发酵1小时,不需要发很大
步骤7
手上抹点油防粘,取一块面团压扁
步骤8
电饼铛预热刷油,放入面饼煎至两面金黄即可
三、韭香玉米饼的做法大全?
材料
韭菜150g,鸡蛋1枚,玉米面200g,面粉50g,盐1茶匙(5g),油1汤匙(15ml)
做法
1、韭菜洗净,剥去根部外皮,切成碎末,再调入鸡蛋和盐,搅拌均匀制成韭菜馅。
2、在玉米面中调入面粉和适量温水,混合均匀后制成稠稠的玉米面糊状。
3、中火烧热平底锅中的油,待烧至五成热时,将玉米面糊倒入锅中摊平。
4、将韭菜馅均匀地铺在玉米面糊上。
5、最后盖上锅盖,转小火煎制7分钟即可
四、开花奶香馒头的做法大全?
用料
中筋面粉 350克 牛奶 125克
鸡蛋 1个 白砂糖 50克
耐高糖酵母 3克 玉米油 15克
奶香开花馒头的做法
1 350克面粉中加入50克糖拌匀,125牛奶加3克酵母搅拌好,加入面粉中,再加一个蛋和15克玉米油,用厨师机和出光滑面团,没有厨师机用手揉光滑也可以。
2 把面团平均分成大小合适的面剂子,揉圆。
3 面剂光滑面向上,用小刀平均割三刀,不要割到底,大摡三分之二的位置就行。切花的时候刀上抹些干面粉,让切面不粘在一起更容易开花。
4 把割好的面闭翻过来割口朝下,面垫撒少许干粉,双手团拢面团,整理成型,刀割线就会像小扇叶一样。
5 把整理好的面剂放入蒸锅中醒发。(割口朝下)
6发至两倍大,时间因室温而定,手指轻按面团迅速回弹就发好了。把发好的面团放入加热好的平底锅中,关小火。
7轻轻转动面团,使底部加热均匀,颜色金黄立即取出,轻轻放入蒸锅中,割口朝上哦。
8 水开蒸十五分钟再焖二三分钟即可。
出锅!