一、为啥叫玉米温面？
相传战国时期秦始皇赢政统一六国后，为使自己长生不老，号令天下能人异士集思广益，大家一起研发长生不老之药。在各种稀奇古怪、匪夷所思的长生秘诀中玉米温面脱颖而出，相传吃后能延年益寿，而称之为佳品。
几经发展，玉米温面流传于韩国宫廷。只因某一皇室贵族整日游手好闲，不问世事，声称吃遍天下美食。偶然发现中国有一种食品烹制得精细美观好吃而健康，所以费尽余力引进韩国，后又更名为“韩国宫廷温面”，当时只有皇室贵族可以吃到。现在风靡韩国成为佳品，老少皆宜，延年益寿。
其实玉米在美国和其他一些发达国家，早已被列为谷类食物中的首位保健食品，被称为“黄金作物”。具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效。你看，有延缓衰老的作用，原来我们的老祖宗在N年前都有这个顿悟
二、如何做玉米温面？
玉米温面是鲜族的，也就是朝鲜的将细面下汤沥干，放碗中，用鸡肉、香蕈浓卤，临吃，各自取瓢加上。玉米磨成粉掺入做成面条，放入水中烫好，再去掉面汤水配上酱卤吃，这种做法在中国也有希望对你有帮助
三、温面正宗做法？
用料
黄面条 300克
葱白 半根
牛肉/猪肉 100克
青辣椒 1个
胡萝卜 适量
洋葱 半个
香菜 3根
酱油 3汤勺
韩国调料大喜大 1汤勺
耗油 1勺
辣椒酱 1勺
盐 适量
做法步骤
1、首先煮面，玉米面/黄面条用剪刀剪断，起锅烧水煮面，煮到没有硬芯，捞起放凉水中降温，这样可以使面条劲道不容易“坨” 放置一旁然后准备汤卤
2、胡萝卜 洋葱 辣椒 切丝，香菜在温面做好后放，可放可不放个人喜好
3、起锅烧油放入胡萝卜丝，辣椒丝，洋葱丝，葱花，放酱油煸炒到辣椒丝洋葱丝微微变软加水 肉汤版！要葱花爆香放肉先炒一会儿再放配菜翻炒再加水煮一会，
4、待水开后加入盐和大喜大调味，等配菜变软出锅 把之前放在凉水中的面条滤水盛出，把汤浇在面条上，放上辣椒酱 香菜，大功告成！
四、珲春温面做法？
方法/步骤
1/5
锅里加冷水放入玉米面条开火，水开后关火闷三分钟，捞出面条过凉水一次就可以不要太凉。
2/5
尖椒切丝用盐腌一会，牛肉或是瘦猪婆随意，切丝
3/5
洋葱，胡萝卜，辣白菜，分别切丝，锅里放少许油把肉丝炒变色加腌好的尖椒丝翻炒几下
4/5
然后把洋葱胡萝卜辣白菜丝放入锅里，翻炒片刻，加耗油，酱油，然后加水适量，水开后加大喜大，滴几滴香油
5/5
将炒好的料浇在面上放点香菜，开吃