玉米面大饼子的作法(玉米面大饼子的作法窍门)

淘菜谱 2023-03-14 22:29 编辑:admin 232阅读

一、玉米面饼子做法贴饼子?

把玉米面分成小团,糊到锅壁上,

二、早饭玉米面粥的作法?

用勺子搞一些玉米面加到碗中,然后在碗内加入水,进行搅匀,这个步骤非常关键,千万不能把玉米面直接倒入锅内,否则会起团,结块现象。 奶锅加水烧开。

烧水的时候,将玉米面倒入碗中,加入凉水搅拌均匀备用。

先把水放入锅内,用电磁炉进行加热至开锅状态,然后把搅匀的玉米面放入锅内,并不断进行搅动。加热5分钟,直到锅内的玉米面成糊状,

开水中边搅拌边倒入玉米糊,中小火煮2、3分钟即可。

小贴士

1. 玉米面中一定要加凉水和面,热水会导致玉米面结团,影响口感。2. 玉米面下锅前一定要充分搅拌,确保面糊细滑,没有面疙瘩。3. 玉米面粥煮制时间很短,容易扑锅,请随时留意。

玉米粥,即玉米或者玉米粉为主要材料熬制成的粥。玉米是一种常见的杂粮,含多种维生素和矿物质,且亚油酸含量较高,经常食用对人体有不少好处。玉米粥味道香甜,且便于消化,适合作为早晚餐食用。

三、玉米面饼子的做法,牛奶玉米面饼子怎么做好?

这款玉米面饼子是在传统上提升了一下,把水变成了奶,这样的饼子吃起来香甜中带着奶香,一向不吃饼子的女儿也非常喜欢呢

玉米面和豆面的比例是2:1

牛奶1袋

小苏打5g

把上述材料一起搅拌均匀,放置10分钟左右

电饼铛预热,抹少许油,把拌好的面用手团成圆形放入饼铛,然后然锅边淋入一定量的清水,防止糊锅,找个合适的盖子盖好

大约10分钟后拿开锅盖,玉米饼子就做好了

香甜可口的饼子,就着铁锅鱼,那真是绝配啊

四、玉米面大饼子的配料?

一、食材

玉米面半碗、水适量

二、做法

1、准备好玉米面,是那种很细的和面粉一样细的玉米面。

2、取适量放进碗里,加热水和一半的面,另一半用凉水和面。

3、分别和好后再混合一起揉面,把面揉匀了。

4、然后再做成一个一个小饼子。

5、放在平底锅里,慢慢炕熟。一面炕黄了再换另一面炕。

6、炕饼子的时候火不要太大,不然容易炕糊。两面都好了就可以出锅了。

五、玉米面饼子的做法?

用料:玉米面350克、鸡蛋2个、泡打粉1茶勺、小苏打1茶勺、玉米油60克、黄油40克、盐3克、牛奶500克、熟核桃仁适量、铸铁锅(10寸)

百分之百玉米饼的做法步骤:

步骤 1、准备好食材

步骤 2、提前烤箱预热到230度,将铸铁锅送入烤箱加热10分钟,同时将玉米粉铺入烤盘一起烤,玉米粉烤5分钟。

步骤 3、5分钟到,玉米粉先取出来~

步骤 4、将玉米粉倒入大碗,加入牛奶。

步骤 5、搅匀备用~

步骤 6、铸铁锅加热10分钟时间到后,加入玉米油继续送入烤箱加热5分钟~

步骤 7、取出锅、放入黄油,端起锅晃动使黄油融化~

步骤 8、将油倒入玉米面奶糊里,搅匀~

步骤 9、放入泡打粉、小苏打、盐、鸡蛋全部搅匀~

步骤 10、倒入铸铁锅(混合面糊动做要快 这时锅还是很热的 )

步骤 11、撒核桃仁

步骤 12、送入烤箱烤25分钟左右~

步骤 13、用一根竹签插入,没有面糊带出来、竹签是干净的就证明烤好啦~ 如果有面糊带出,就继续烤几分钟~

步骤 14、凉10分钟可以吃啦~

六、玉米面松饼子的做法?

玉米面 松饼 子做法一斤玉米面 半斤面粉 加5克 酵母饭点白糖 发面 做饼 子

七、玉米面铃铭条的作法?

.将称量好的面粉, 玉米面, 盐和泡打粉放入容器中

步骤2

加入一个鸡蛋和适量水

步骤3

将面和到表面光滑,盖上保鲜膜, 放在室温下饧上半个小时

步骤4

准备好一个容器, 并在底部刷上油

步骤5

饧好后拿出来再揉揉,压成一长条,在上面刷上一层油, 再放入刷油的盒子里

步骤6

盖上盖,放在冰箱中冷藏一晚上

步骤7

第二天早上拿出来饧上一会儿, 在案板上刷一层油

步骤8

整理成长条,再在面上刷上一层油

步骤9

将面团切成等量的小段

步骤10

将两个面条重叠起来, 在中间用筷子按压紧

步骤11

再捏紧两端相相反的方向拧一下

步骤12

将油锅烧热后将油条两端拉一下再下锅

步骤13

下锅的油条要不停的翻动和按压,让油条充分的膨胀

步骤14

直至表面炸成金黄色就可以捞出

步骤15

捞出后放在纸巾上吸一下油

步骤16

在上面均匀的撒上糖粉即可

八、东北玉米面贴饼子?

用料

玉米面 400克,

开水 200克,

酵母 5克,

白糖 20克,

面粉 100克,

凉水 150克,

小苏打 3克

东北贴玉米面饼子的做法步骤

步骤 1

玉米面400克,用200克的开水

步骤 2

将开水,少量多次,慢慢加入玉米面里

步骤 3

5克酵母用150克凉水化开,静置5分钟

步骤 4

等烫好的玉米面温度凉下来,再把酵母水,15克白糖,100克白面粉,放进去,所有材料混合,揉好。盖保鲜膜,发酵至两倍大。夏天我用了一个小时发酵,随时观察状态。

步骤 5

发酵好后,加3克小苏打,可以中和发酵味道,揉匀。 锅边一圈先刷一层薄油,再倒入一碗水,用大火把水烧开,再转小火。 手上沾点水,捏玉米饼时就不沾了,把玉米饼慢慢贴锅边沿,千万注意别烫到手。 盖上盖子,小火焖10-15分钟,水收干关火,再焖5分钟出锅。

九、油炸玉米面饼子?

油炸玉米面饼在和面时必须参入小麦面粉或者是糯米粉,才能使其玉米面粘贴性强,才能使其玉米面可揑成形,否则它会散开。

也可在玉米面成型后,加入糖,盐等各种调料,根据自己的喜好来加调料,另外也可在玉米面成型时包成各种口味的包子,压平后进油锅里炸。

十、玉米面豆苗饼子做法?

做法:

1、准备用料:黄豆面40克,玉米面80克,开水70克,小苏打1克。

2、将所有粉料倒入碗中,混合均匀。

3、一边冲入开水一边搅拌。

4、所有粉粉结成团状,

5、揉成均匀面团。

6、分割成5等分。

7、搓圆,

8、按成饼状。

9、平底锅烧热,刷少许油。

10、放入玉米饼,中小火加热3分钟。

11、倒入适量清水,没过玉米饼底部。

12、盖上盖子,焖10-15分钟

13、水干揭盖,饼熟熄火。

14、底部烙出焦黄锅巴。

15、出锅。