一、玉米菜怎么炒？
步骤1
水果玉米，葱花
步骤2
玉米洗净，剥好备用
步骤3
起锅放油，油温2成热放入玉米粒
步骤4
小火翻炒均匀
步骤5
直到表皮看上去有点糊了，在加入少量的水
步骤6
放入葱花炒匀
步骤7
关火放上一点美味鲜酱油炒匀出锅即可
二、玉米可以炒什么菜？
松仁玉米
原料:净鲜鳜鱼肉250克，松仁20克，豌豆15克，枸杞子3克，香菇、胡萝卜各5克，料酒8克，盐3克，姜6克，蛋清1个，味精2克，葱4克，淀粉、清汤、色拉油各适量。
做法：鱼肉做成鱼米状，加入盐、蛋清、淀粉调匀。炸好松仁，泡好枸杞子，豌豆、香菇、胡萝卜煮熟切成丁。将鱼米、葱、姜煸炒后放清汤、料酒、盐、味精和豌豆、香菇、胡萝卜翻炒，淋入淀粉勾芡，撒上松仁、枸杞子，淋入明油即可。
三、炒玉米面菜的做法？
— 食材清单 —
主料:
500克
辅料:
熟核桃一把 熟花生一把 黑白芝麻各1勺
— 烹饪步骤 —
1· 干锅不放油
2· 倒入玉米面，中小火炒3分钟后再调小火继续炒
3· 炒至玉米面变成淡淡的红色
4· 把核桃花生弄碎，看个人喜好是碎屑程度
5· 把干果仁和芝麻倒入炒好的面粉里拌匀
6· 拌完凉凉
7· 2匙炒面
8· 放1勺椰枣泥（不用放糖）
9· 早上来不及吃早饭冲一小碗炒面，配点提前准备好的小咸菜，再配一个煮鸡蛋更好。一顿营养早餐用煮个鸡蛋的时间就搞定了！
— 小贴士 —
最好不要放糖，用甜味果干代替或椰枣泥代替糖更利于健康。
四、炒玉米菜需要焯水吗？
素炒玉米粒是一道非常好吃的家常菜,在制作这道菜的时候呢,是需要把玉米粒先焯水的,否则的话玉米很难熟,所以一般都是先焯水煮个5分钟左右的时间,然后放在锅里面炒,大概只需要翻炒三四分钟左右的时间,就能够把玉米炒的很好吃了。
五、玉米炒鸡玉米炒不熟？
玉米炒鸡会熟的。玉米炒鸡丁很好吃的，把整条玉米剥成玉米粒洗干净用热水焯一下，再把配菜胡萝卜、青椒、洋葱等全部弄好，再把鸡胸肉切成丁，起锅。
烧油，把鸡胸肉下锅翻炒，炒到鸡胸肉变色，再把配菜放下去翻炒，再把调料放下去再翻炒，再放上锅盖焖一下，一两分钟就好了。如果是整只鸡的话那就拿去炖汤比较好。
六、用糖炒的甜玉米叫什么菜？
叫糖醋甜玉米。
做法：
1. 搭配菜切丁，备用。
2. 玉米粒也可以去超市买的罐的，也可以是自己家小园子里的，把水控干，备用。
3. 热锅油热先倒入玉米粒翻炒2分钟，热了就可以（时间不要太长，因为是熟的），倒入搭配菜，加盐少许、糖少许，翻炒2分钟，即可出盘密西西啦。
七、虾仁炒玉米的做法大全家常菜？
玉米1根，虾仁适量，豌豆适量，干红椒少量，姜片少许，盐适量，黑胡椒碎适量
1. 准备食材，豌豆放锅里，用水煮至断生，过凉水，放一边备用
3. 将砂锅烧热，倒入适量食用油，油热后下玉米粒，翻炒至半熟
4. 把玉米弄到砂锅的一边，放入虾仁和生姜片
5. 虾仁翻炒变红后，混合玉米并，并加入备用的熟豌豆
6. 加入干辣椒段，和适量盐调味出锅前加少量现磨黑椒粉
八、大头菜炒玉米饼子怎么做？
食材用料
大头菜 1个 、 玉米饼子 2个 、 辣椒 适量 、 麻油 适量 、 色拉油 适量 、 姜 适量 、 蒜 适量 、 盐 适量 、 味精 适量 、 一品鲜酱油 适量 、 糖 适量
烹饪步骤
步骤1/10
大头菜用手撕成片，靠近根部的梗比较影响口感，不喜欢的亲可以将其弃去，姜和蒜切成末备用
步骤2/10
玉米饼子切片，下油锅炸成脆脆的
步骤3/10
锅中加入色拉油和少许麻油，烧热放进辣椒炸香
步骤4/10
姜蒜末下锅炒香
步骤5/10
大头菜倒入锅中翻炒
步骤6/10
加少量盐继续翻炒，为的是将大头菜中的水分快速炒出
步骤7/10
大头菜炒到完全断生倒入一品鲜酱油继续翻炒
步骤8/10
加入味精
步骤9/10
加少量糖
步骤10/10
倒入饼子翻炒到汤汁完全被饼子吸收即可盛出
九、炒玉米玉米炒不熟怎么办？
这个炒玉米玉米炒不熟，应该先把玉米煮一下再炒，这样就容易炒熟了。还有把盐放两包在锅里炒热，再把玉米下锅一起炒。炒熟后把盐漏出来就可以了，这样炒出的玉米还不容易糊，吃起干脆挺香的，当零食下酒都可以。这个炒玉米炒不熟，照上述方法炒，没有炒不熟的玉米
十、玉米菜是什么菜？
玉米菜也叫玉米笋，长的像小玉米，炒菜吃非常的鲜嫩