一、玉米粒饼的做法？
用料
玉米粒 100克
全麦面粉 100克
胡萝卜 1/3根
紫皮洋葱 1/3个
盐 3克
虾皮粉 2克
白胡椒粉 1克
鸡蛋 1个
清水 50克
植物油 15克
玉米粒饼的做法步骤
步骤 1
将玉米粒煮熟，胡萝卜、洋葱切碎，均放入一个大碗中，再打入一个鸡蛋；
步骤 2
再加入面粉，和所有（除植物油和水外）调味料；
步骤 3
先将材料翻拌混合，然后再加入清水；
步骤 4
注意干稀程度
步骤 5
电饼铛倒入植物油，用刷子涂匀，预热后放入面糊；
步骤 6
用铲子将面糊摊开压平，开大火关盖烙制3分钟；
步骤 7
表面撒些黑芝麻；
步骤 8
翻个面，烙2分钟；即可关火出锅；
步骤 9
切块装盘上桌喽！美味可口！
二、饭店里的西湖玉米粒做法？
食材
玉米 4根
瘦肉 250克
瑶柱（或元贝） 适量
鸡蛋 2只
盐 适量
玉米淀粉 适量
鸡精 适量
花生油（腌肉用） 适量
胡椒粉 适量
方法/步骤
一。把扇贝泡在热水里撕碎备用。
2。瘦肉切碎，加入盐、胡椒粉、水淀粉和花生油腌制。
3.用刀切三粒玉米，把玉米棒切成两半。
4.在1粒玉米粒中加入适量的水，捣碎。
5.一锅清水，加入玉米棒和玉米粒大火烧开，见开始冒泡沫立马转小火，这时候别跑开，以免泡沫溢出哦！煮上10分钟左右把玉米棒取出。
6.玉米淀粉加水勾兑备用；2只鸡蛋打散备用。
7.玉米羹慢火熬煮浓稠后，把腌好的肉沫加一点水调开再放锅内（这样煮出来的肉沫不会结块）。煮开后加入适量盐,鸡精调味。然后，一边加入水淀粉，一边不停搅拌，浓稠度合适后再慢慢倒入鸡蛋液，关火！顺时针搅拌，大功告成！
三、玉米粒饼的家常做法？
用料
玉米粒
100克全麦面粉 100克胡萝卜 1/3根紫皮洋葱 1/3个盐 3克虾皮粉 2克白胡椒粉 1克鸡蛋 1个清水 50克植物油 15克
好吃、易做的玉米粒饼的做法步骤
步骤 1
将玉米粒煮熟，胡萝卜、洋葱切碎，均放入一个大碗中，再打入一个鸡蛋；
步骤 2
再加入面粉，和所有（除植物油和水外）调味料；
步骤 3
先将材料翻拌混合，然后再加入清水；
步骤 4
电饼铛倒入植物油，用刷子涂匀，预热后放入面糊；
步骤 5
用铲子将面糊摊开压平，开大火关盖烙制3分钟；
步骤6
表面撒些黑芝麻（不撒也可）；
步骤7
翻个面烙2分钟；即可关火出锅；
切块装盘上桌喽！咸香可口，味道好极了！
四、湛江饭饼的做法？
1、首先准备好鸡蛋、米饭、青菜、盐。
2、然后把剩米饭加入青菜。
3、加些葱花,鸡蛋。
4、加少许盐。
5、搅拌均匀。
6、平底锅刷一层薄油。
7、接着倒入一半米饭蛋液，铺平锅底。
8、最后把底面煎熟。
五、稠饭饼的做法
大米100g（或者粘米粉）；自制甜酒酿215g；酵母1/2小勺；
细砂糖25g；
米饭饼做法和步骤
1
大米用食品料理机打成大米粉，甜酒酿用料理机打成糊状与大米粉、糖、酵母混合均匀，放温暖湿润处发酵1小时成为大米糊，或者室温发酵一晚；
2
取一不沾平底锅中小火预热，舀一勺迷糊在中间，等面糊表面冒小泡基本凝固时，舀一调羹热水在平底锅上，用盖子盖住利用蒸汽将小饼蒸熟，等饼表面变透明感，米饭饼就可以出炉了，做好的米饭饼可以非常容易的从平底锅中倒出。
3
米饭饼，上海市著名的汉族传统小吃。不过现在已不多见。煎得两面都略胡才比较香，有点锅巴的香味。以硬米做出的成品最为松软，煮成饭比较软烂的米，做出的米饼则偏粘。
4
小帖士：1、35度保温发酵，约需发酵2－3小时左右。室温发酵时间：春秋6小时，夏3小时，冬12－24小时。2、中低火烙制，以滴入少量冷水时水会起泡中度蒸发的程度，而不能是一下就蒸发干了。火大了底很容易焦，这点要注意。3、米的选择：以硬米做出的成品最为松软，煮成饭比较软烂的米，做出的米饼则偏粘。4、这个糖量是比较甜的，我是觉得甜一点的比较好吃。怕甜的可以减至15g，那是仔细品尝才能吃出甜味来的程度。
5
粘米粉是用禾本科植物稻的种子（大米）磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉，是多种食品的原料，是各种大米中糯性最低的品种。 ，有着糯米粉不可代替的作用。选购粘米粉时要注意：真正纯正的粘米粉并非是雪白色的，而是微微带点灰白。
六、胡饭饼的做法？
主料：
米饭一碗
辅料：
胡萝卜汁少许
糯米粉少许
豆角米少许
甜玉米粒少许
胡萝卜丁少许
配料：
盐少许
鸡精少许
做法：
1. 胡萝卜切小丁。
2. 倒入料理机，加少许清水，搅拌成泥。
3. 把搅拌好的胡萝卜泥用漏勺过滤出汁。
4. 取少许糯米粉，慢慢加入胡萝卜汁，以免一下加太多。
5. 揉成面团盖上保鲜膜，去准备米饭。
6. 锅中热油，倒入玉米粒、豆角米、胡萝卜丁，炒熟。
7. 倒入米饭混合翻炒均匀，并调入少许盐和鸡精。
8. 案板上铺一张保鲜膜，并刷上薄薄一层油，或者刷上一层水。
9. 把胡萝卜糯米粉团放在上面，按成一个圆饼状。
10. 然后铺上米饭，边上留一点点位置。
11. 任意方向拿着保鲜膜往上盖1/4。
12. 然后掀回保鲜膜。
13. 同样方法包好其他3边，然后稍微整形，成一个长方块。（正方形也可以）
14. 平底锅预热，刷上一层薄油，放入米饭饼中火煎。
15. 待底部煎至金黄以后，翻面再煎。（4个边沿需要筷子辅助着煎至金黄）
16. 可以整个吃。
17. 也可以切开来吃
七、冷饭饼的做法？
冷饭饼做法：
1、准备冷饭、面粉、虾皮、雪菜、葱、盐和油。
2、将冷饭，虾皮，葱，雪菜炒熟待用。
3、擀面，面团软一点，馅料入面团后，将皮厚的一面朝上，开始擀，擀一点要撒干粉以免黏住，把皮子擀得很薄。
4、煎饼，用平底锅放一点油，将托了面饼的纸移到锅边，让面饼顺势滑入锅中就可以了。
5、用小火烤，等饼外圈略上翘，适当用锅铲铲动面饼翻面，可视情况添加油。
6、出锅堆叠，将烤熟的饼一个一个叠好，再罩上就可以了。
八、摆摊玉米粒饼做法？
【用料】
玉米面70克，白糖30克，牛奶50克，鸡蛋1个
【做法】
1、用料称重备用，鸡蛋打散。
2、将所有材料混合，搅拌均匀成糊状。
3、电饼铛刷上一层油，用勺子舀些面糊，将面糊垂直90度缓缓倒入电饼铛，摊出圆形，大小适当就可以了。
4、面饼摊好后打开电饼铛开关，煎到面饼表面有很多洞洞时翻面。
5、待两面煎到金黄色就可以出锅了
九、玉米粒奶奶饼做法？
食材：新鲜玉米1根，面粉150克，盐适量，油适量。
做法：
1.把玉米剥成玉米粒，洗净沥干水
2.面粉加盐、加水拌均，然后再把玉米粒加入搅拌均匀。面糊是顺滑状，不要太浓太稠
3.平底锅洗干净，热锅，到一点油，把面糊均匀倒入锅里铺平，一层薄薄的即可，别太厚
4.煎至两面金黄即可。
十、饭饼的做法，煎脆饭饼怎么做好吃，煎脆饭饼的家常做法？
步骤
1.准备糯米饭放盆里
2.加水揉成粉团
3.把手心蘸上水，或者油取适量的小团拍成饼。
4.平底锅里放油烧热，把拍成的饼放在锅里煎。
5.煎好一面之后再翻面煎另一面。两面金黄色就可以。