一、糯玉米糁和玉米糁的区别？
是北方的土语。指的是粉碎后的玉米颗粒。形状不规则，平均体积和大米差不多。一般用来煮着吃。
二、煮玉米糁需要洗玉米糁吗？
需要清洗一下，去除上面的灰尘，这样更卫生
三、黏玉米糁与玉米糁哪个好吃？
答：黏玉米糁好吃
玉米糁就是玉米制作而成的，一般煮粥比较多，可以补充玉米种的营养物质，而且也可以帮助消化和吸收。
玉米糁含有丰富的营养素。近年来，玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品，被称为“黄金作物”。
玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。
四、玉米糁的吃法？
玉米糁可以和小米一起煮稀饭
五、玉米糁的热量？
一碗玉米糁粥的热量大约是100卡。
每一百毫升的玉米糁粥的热量大约是47卡，含有碳水化合物11克，蛋白质1克，几乎不含脂肪，不含纤维素。
六、玉米糁的做法？
玉米糁和大枣一起下锅，水开后转小米慢煮二十分钟左右，玉米糁汤就做好了。看上去和小米粥一样，但是玉米糁汤多了一种玉米的清香气味，营养价值上也比小米粥更胜一筹。
玉米称为黄金主食，不但营养元素丰富，而且可以涮肠油是减肥期间必备的食物。
七、玉米糁密度？
玉米籽粒的密度大约在1.1~1.2g/cm³之间。玉米的整体密度大致在750-780之间。 玉米的容重，一级为720克每升，二等容重大于或等于685g/l小于720g/l，三等容重大于或等于650g/l小于685g/l，四等容重大于或等于620g/l小于650g/l，五等容重大于或等于590g/l小于620g/l，容重低于590g/l的为等外品。
八、玉米糁做法？
主料：玉米糁(黄)80克，
辅料：水650克
1、80克粗玉米糁。
2、放进小碗里，加水泡2分钟，一些脏东西就会浮在水面。
3、慢慢把脏水倒掉，再洗1至2遍。
4、加入半碗清水，搅拌均匀。
5、锅里放入650克清水，大火煮开。
6、大火保持水沸腾的状态，将碗里的玉米糁糊用勺边搅拌边倒入锅里，然后迅速画圈搅拌锅里的面糊，防止结块、粘底。
7、水再次煮开后搅拌一下。
8、改小火，盖上锅盖，错开一些缝隙。（防止粥溢出来）。
9、熬粥的过程，每隔几分钟搅拌一下，防止粘底。
10、大约20分钟左右，粥变的黏稠，关火盖上锅盖焖一会就可以吃了。
九、玉米糁和玉米淀粉的区别？
二者的区别在于二者的制作工艺和质感不同。玉米淀粉是将玉米经过蛋白质分离后得到的，而玉米糁则是将玉米晒干后研磨所得。虽然没有本质上的区别，但玉米淀粉比玉米糁更加细腻、爽滑。
玉米糁含有丰富的营养素，按颜色区分有黄玉米糁和白玉米糁。玉米糁完全保留了玉米的营养成份和调理功能，并改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点。
玉米淀粉又称玉蜀黍淀粉，俗名六谷粉，为白色微带淡黄色的粉末。 将玉米用0.3%亚硫 酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。
十、酸菜玉米糁的做法？
主料4人份
炒玉米面50克
酸菜1小片
辅料
花椒数颗 味精少许 精盐少许 水适量 葱花适量 花生油少许
步骤1
用料：炒玉米面50克，酸菜1小片，花椒数颗，盐少许，味精少许，水适量，葱花适量，油少许
步骤2
先将生玉米面放在锅中，用中小火炒熟炒香。其实不炒也可以用，只不过炒后更香而已。炒好后，取50克，加适量清水，调成稀糊，备用。酸菜切细末
步骤3
锅中倒少许油，烧热后，下花椒，炒香，捞出。倒入酸菜，煸炒出香味。加入适量水，大火烧开，转中火略煮几分钟。一边搅拌一边倒入玉米糊
步骤4
继续搅拌至汤汁浓稠后，加盐味精调味，出锅，装盘，撒葱花