一、怎样做玉米千岛酱包？
食材主料
高筋面粉
250g
牛奶
95g
鸡蛋
1个
玉米
1根
千岛酱
2勺
辅料
白砂糖
30g
盐
3g
色拉油
10g
酵母
1小勺
椒盐
适量
步骤
1.高筋面粉、酵母粉、白砂糖、盐、鸡蛋、牛奶、色拉油，后油法面包程序揉成扩展阶段，发酵两倍大。
2.面包机操作的时候，开始准备馅料，玉米洗干净，勺入适量千岛酱，拌均。
3.加上适量椒盐。
4.拌均备用。
5.面团发酵好后，按压排气，分成等份。
6.佢一块，擀平，勺入玉米馅。
7.包成形状，进行第二次发酵。
8.表明刷蛋液，放上一些玉米馅。
9.烤箱180度，中层，20分钟。
10.完成。
11.成品。
二、玉米酱怎么做？
玉米酱通过使用玉米淀粉作为主要底物的发酵来生产。它既可以糊状也可以粉末形式用作食品调味品和配料。玉米酱像酱油一样，具有独特的咸味。它用于给汤、汤和肉汁调味玉米酱是游离氨基酸和结合氨基酸，有机酸及其盐，美拉德反应产物和矿物质的混合物。感官分析描述了具有典型咸味的玉米酱，包括“鲜”、鲜味、焦糖味、烤味、轻微酵母味、肉味、咸味和甜味。
玉米酱的口味已受到研究，表明口味的复杂性是由盐和发酵代谢物、氨基酸、乙酸、核糖、短肽和碳水化合物的组成引起的。此外，谷氨酰二肽被鉴定为一类丰富的味觉化合物。
玉米酱的味道导致了它作为调味品的用法。像酵母提取物，酱油和水解植物蛋白一样，它可以使风味和味道更加完美。
三、学做脆皮玉米酱？
配方：
川椒粉60克，川椒碎80克，桂林酱100克，顶好酱40克，蚝油150克，生抽50克，老抽30克，糖60克，味粉50克，干葱、蒜泥各36克，金华油贝、海米泥各20克，大地鱼泥10克，三合油100克
制法：
先将川椒粉、川椒碎用油煸香放盆；
再把桂林酱、顶好花生酱、蚝油、生老抽放盆拌匀；
起锅放三合油，放千葱、蒜泥爆香；
再放金华泥、干贝泥、海米泥炒香；
放盆内拌匀，煮起泡；
再放味粉、糖、鸡粉等味料调合熬起泡，放盆对油即成。
特色：
色金红，味椒香，汁浓，回味微辣甘甜。
四、黄豆玉米酱怎么做？
首先，把玉米煮熟，备用。
把锅里的油烧开，到入黄豆酱炒香。到入酱油，要不停的搅拌。
然后大火，加入白糖一勺，一定要大火。加人准备好的玉米，改为中火。
等酱汁浓稠后，开大火，这个时候玉米就做好了。
五、玉米大酱怎么做？
把玉米粉碎，再用水泡软，在装在缸里，放在热屋里用棉被包裹好，过几天几天就好了
六、酱香面的酱怎样做？
①：手擀面200 g，最好是碱水面（劲道）。
②：肉沫100 g 最好是五花肉，有肥有瘦。姜葱蒜少许、香干丁少许。
③：豆芽少许、香莱少许、黄瓜丝少许、青豆少许、芹菜少许、大白菜丝少许、心里美萝卜丝少许。
④：甜面酱20 g、豆瓣酱10 g、黄豆酱10 g、生抽少许、味精少许、胡椒粉少许、盐少许、老抽少许、香油少许。
⑤：炒锅放油，依次放入五花肉，姜蒜炒香。然后加入④里面的调料，再加入200 g清水小火慢熬至汁干时，起锅装碗待用。
⑥：另起锅烧水，水滚时放入手擀面，煮熟过凉水，（冬天喜欢吃热的，可以不过凉水）放在碗中。
⑦：在面碗中摆上③里面的配莱、淋上熬好的炸酱料，洒上葱花拌匀即可
七、怎样做酱豆子子酱？
1、首先准备一斤黄豆，倒入清水里用手给它搓洗干净。
2、搓洗干净的黄豆浸泡一个晚上，浸泡好的黄豆就是这个样子。
3、我们把浸泡好黄豆放入蒸屉上，蒸十五分钟，这样可以有效地去除它的豆腥味。
4、蒸好后，起锅晾凉。
5、锅里放少许的油，倒入花生，小火慢炒，炒至花生变色了，这个时候花生熟了，就捞出锅。
6、然后把炒熟的花生放入祖传的神器里给它捣碎。
7、再炒点瘦肉丁留着备用。
8、锅中多加点油，倒入蒸好的黄豆，这样全程小火慢炒，炒出黄豆的水分，这样做出的黄豆酱方便储存。
9、我们往炸黄豆的油里加入大块的葱姜，香菜和花椒、香叶。
10、炒至变色后把它们捞出锅。
11、然后往炒香料的油中放入两勺的东北黄豆酱，给它炸香。
12、往炒香的东北黄豆酱中加入肉丁，翻炒均匀。
13、这个时候我们再放入青红辣椒，我们小火慢炒，炒出辣椒里面多余的水分，这样也方便储存。
14、放入蒜末，继续小火慢炒，炒出蒜香味。
15、这个时候，我们放入炒好的黄豆，给它翻炒均匀，炒匀炒香。
16、加入盐和鸡精调味，再次翻炒均匀。17、然后加入一勺的黄豆酱油，翻炒均匀。18、之后我们再加入捣好的花生碎。
19、最后加半勺的熟芝麻，小火慢炒，炒十分钟左右就可以出锅了。
20、装盘晾凉，放入冰箱保鲜里吃上个三五个月都没有问题，无论是吃个馒头，还是拌个面条，都特别地好吃
八、怎样做辣子酱？
红线椒两斤
姜半斤
花生适量
芝麻适量
黄豆酱适量
甜面酱一袋
辅料
菜籽油适量
盐适量
糖适量
白酒适量
1. 红椒生姜洗净控干水分，自然晾干。
2. 所需配料准备就绪。
3. 红椒去蒂剁碎备用。
4. 芝麻小火焙熟。
5. 过油的花生入石臼捣碎。
6. 姜是提味的关键，剁碎备用。
7. 锅中入菜籽油烧热，倒入姜末。
8. 加入红椒碎一同翻炒。
9. 加芝麻和花生继续翻炒。
10. 放入黄豆酱和甜面酱炒匀。
11. 放入适量白酒提香。
12. 加糖和盐调味搅拌均匀，全程小火翻动，以免糊锅。
13. 所有酱料和辣椒完全融合关火，放凉后盛入容器中，密封保存。
九、怎样做酱腊肉？
用料
五花肉1500克
盐30克
生抽50克
老抽15克
糖30克
高度白酒50克
八角 适量
桂皮 适量
花椒 适量
简易自制酱腊肉的做法
买来的肉不用清洗，直接用盐把肉均匀的涂抹一遍，然后在肉的一端穿一个洞，穿上棉线后把肉挂起，在阴凉处晾至表面干燥，大概3个小时以上。
把生抽、老抽、糖、高度白酒以及八角、桂皮、花椒等香料放入盆中拌匀，把肉放入盆中，用手把调料和肉抓匀后腌制12—24小时（期间翻动一下，便于均匀入味），之后把肉挂在阴凉通风处晾干，12个小时左右。
再次把肉重新放回到有调料的盆里，把肉再用调料抓匀后腌制12－24小时。之后把肉挂在阴凉通风处直到风干，不要晾到手都捏不动喔，那样肉就太干硬了。之后可以放入冰箱冷冻保存。
吃之前取一块洗净，放盘上，入蒸锅蒸30分钟左右，切片即可直接享用。
十、烧烤酱怎样做？
烧烤店用的烧烤酱做法 主料 孜然粒 50克 辅料 油 适量 盐 适量 香叶 适量 番茄酱 适量 黄豆酱 适量 生抽 适量 蚝油 适量 黑糊椒粒 适量 白胡椒粉 适量 孜然粉 适量 鸡精 适量 步骤
1.将调料都准备好，品种尽量多一些，家里有什么调料都可以加一些。
2.将孜然粒，用料理机打碎。
3.锅里多倒些油，放入香叶炸香。
4.然后将孜然末倒入，火不要太大，以免糊掉。一分钟后，将火关掉。
5.加入番茄酱。
6.加入黄豆酱。
7.加入生抽。
8.加入蚝油。
9.加入些黑糊椒粒。
10.再加入些白胡椒粉。
11.加入盐。
12.最后，再放入些孜然粉。这时候开火，边加热边搅拌，将所有调料搅拌均匀，熬一分钟再关火。
13.加入鸡精。
14.吃烧烤的时候，就可以用这个酱来抹肉类和蔬菜了。