一、老玉米如何发芽？
老玉米发芽的过程，弟一是需要有水份，或泥土配合发芽最佳。
二、发酵老玉米发酸？
发酵的老玉米发酸是因为发酵过了。
三、老玉米煮烂方法？
老玉米用高压锅煮30分钟左右可以煮烂,还可以用刀在玉米表面划几刀,划破表皮即可,也可以使得老玉米煮烂。老玉米煮烂的操作方法:
1、将一大锅水烧开,烧水时,将玉米棒的外皮和须去除;
2、盖上锅盖煮,用夹子把玉米棒浸没入水中,切忌不要用手直接去拿玉米,否则会烫伤;
3、煮3到8分钟时,玉米软而不烂,多煮片刻即可;
4、出锅后,将煮烂的老玉米放入盘子上进行控水,片刻后即可食用。
四、什么是老玉米？
老玉米顾名思义就是在地里面长得比较久的玉米，摸着硬邦邦，叶子发黄，颗粒有些发瘪。同一批次的玉米，颗粒越大，玉米越老。老玉米跟鲜嫩的玉米的差别在于老玉米的玉米味道香浓，但口感要差。 老玉米的营养价值
1、老玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。老玉米对于减肥非常有利。老玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也对减肥有利。
2、老玉米的亚油酸含量较高，是谷实类饲料中含量最高者。如果玉米在日粮中的配比达50%以上，仅玉米即可满足猪、鸡对亚油酸的需要量(1%)。
3、矿物质约80%存在于胚部，钙含量很少，约0.02%;磷约含0.25%，但其中约有63%的磷以植酸磷的形式存在，单胃动物的利用率很低。
4、维生素中维生素E较多，约为20mg/kg，黄玉米中含有较多的胡萝卜素，维生素D和K几乎没有。水溶性维生素中含硫胺素较多，核黄素和烟酸的含量较少，且烟酸是以结合型存在。
五、老玉米什么颜色？
一般来说老玉米是黄色，有软黄金之称，是营养全面的食品，富含粗纤维，是预防多种疾病的膳食，不过没有我小时候的好了，那时候的玉米粥，老玉米面加上大豆做的窝窝头，越嚼越香，现在产量高了，农家肥使用的少了，化肥使用的多了，哎，啥事都是有利有弊。
六、2015老玉米怎么泡制，怎样泡制老玉米效果好？
前提：水煮加红糖微甜。甜曲酒（晒）为发酵微酸。小药主成分为VB、氨基酸促进鱼开口。下面开始制作：
①老玉米用水泡俩天。泡涨为好。窝料和钓铒一起用水煮加红糖5斤玉米加2至3俩（可以高压锅）煮熟裂不开花。
②空干玉米自然降温取（5斤的比例）1/3做钓铒空干后的玉米倒盆里加袋装来的大或者来的快（经济实惠2块钱一袋）加一袋半。
③蜂蜜2俩。加安琪牌甜曲酒2袋（水产门市有卖1.5元一袋），高度曲酒2俩，最后加牛B鲤一瓶半（4元一瓶）.拌好装瓶密封暴晒俩天（促进发酵：过于酸。可适当添加高度曲酒和牛B鲤去压）俩天后防常温地方让其充分吸收。一星期后可用于垂钓。
④窝料：2/3空干的玉米，加半袋来的大或者来的快o半瓶牛B鲤。1俩蜂蜜。装瓶（玉米会膨胀不可以装太满）。加高度曲酒淹过玉米为好。
⑤密封（每隔俩天摇几下）常温泡至一星期后使用（使用前俩天取出窝料密封暴晒。直到有酸味溢出）垂钓以野生鲤鱼大鲫鱼为主（池子没做实验）
七、兔子吃老玉米吗？
兔子可以吃老玉米的。适当的食用一些也是可以帮他补充身体膳食纤维的。平时除了老玉米，我们还可以让兔子食用一些蔬菜类食物，例如青菜，生菜，白菜，空心菜。
水果类可以吃一些苹果，西瓜，哈密瓜都是可以很好的帮兔子补充身体维生素的，不过主要食物我们还是要让兔子以兔粮为主。
八、为什么老玉米黄？
因为玉米品种就是黄玉米。玉米有黄玉米和白玉米如果种的是黄玉米，成熟以后的老玉米就是黄色的，如果种的是白玉米，成熟以后的玉米就是白玉米现在种黄玉米的比较多，因为比较高产在粮店中卖的玉米面，玉米碴子，玉米面条也大部分都是黄玉米做的
九、老玉米须制作？
玉米须指的就是玉米吐出来的花丝，尤其是到秋季玉米成熟之后，玉米须就呈现为黄色，将它采集收集起来可以当做一种中药材来使用，它具有非常好的药理性作用，比如说可以起到清热解毒利尿消肿的功效，今天来跟大家介绍一下玉米须的做法。
玉米须在我们平时生活中最常见的使用方法就是将他泡成茶喝，不仅仅可以当做一种饮品来饮用，而且还具有非常多的功效和作用。来跟大家介绍一种冬瓜皮龙须茶的做法，就是将玉米须和冬瓜放在一起使用，首先我们准备一些玉米须，将它放入水中清洗干净之后再准备一些冬瓜，将它的外皮削下来，然后清洗干净之后像冬瓜皮和玉米须一起放入锅中，加入适量的清水，加入一些姜片，用大火煮开之后再转为小虎，慢慢的熬制，等他的汤变为黄色就可以捞出来饮用。
在平时生活中我们准备一些红枣玉米须茶也是非常美味的，不仅仅具有清热解毒的效果，它还可以起到补血的功效等，首先我们准备一些新鲜的玉米须，将他清洗干净之后再准备一些红枣，将他的果核去掉，然后再撕碎。然后我们往锅中倒入适量的清水，等水烧开之后放入玉米须和红枣，用小火慢慢的熬煮一段时间，还可以加入一些枸杞或者红糖，喝起来也是非常美味的，熬煮好之后我们将它倒入茶杯中晾凉就可以饮用。在平时生活中，我们喝一些玉米须茶，不仅仅可以起到清热解毒降热火的功效，对于一些三高病人来说，还有助于起到辅助治疗病症的效果等。
以上就是为大家介绍玉米须的做法，它作为一种传统的中药材，最常见的做法就是泡成茶喝，我们在平时生活中就可以自己尝试一下。
十、怎样煮老玉米好吃？
步骤1、首先将玉米最外面的厚皮剥掉，保留最里面的两层皮，然后将外皮清洗干净；
步骤2、锅中加入清水和适量的食盐，再加入适量的小苏打，玉米冷水下锅；
步骤3、先开大火煮开，煮开后转小火煮15分钟左右，煮好后捞出即可。