一、玉米笋的须和嫩壳能吃吗？
玉米笋的须和和嫩壳能吃吗？玉米笋放在锅里煮起来吃，连须带壳一起煮又香又甜好吃急了。
二、泰国嫩笋做法？
步骤 1
准备盘子。将虾仁和A用料放入盘子里，拌一下。用水洗净。用厨房纸去掉水分。
步骤 2
准备平底锅，小碗。将B用料倒入碗里，拌均。将食油和大蒜放入锅里，点中火，等30秒。虾仁放入锅里，炒90秒。 将芦笋放入锅里，炒至熟。B用料倒入锅里，炒 1分钟。灭火。
步骤 3
做好了。将步骤2菜装碟子就可以吃。希望能帮到你
三、高山嫩笋做法？
食材:鸡蛋2个，嫩豆苗100克，盐4克，香油少许,豆腐100克，葱一段
第一步
将鸡蛋打入碗中然后放入1汤匙香油，这样鸡
蛋花会摊得更薄，然后搅拌均匀开来。
第二步
锅内放入适量的水，葱段及豆腐，将水烧开后第三步
水开后把搅拌均匀的鸡蛋均匀地画圈倒入锅中。
第四步
蛋片凝固后，关火，放入适量的盐及清洗好的豆苗
第五步
搅拌均匀后，盛入碗中
四、泡嫩笋方法？
1嫩竹笋去壳洗净，煮5-10分钟，起锅，用水漂一天。
2.
在开水中放入干椒，花椒，盐，水凉后放入姜，蒜，草果。
3.
竹笋放入制作好的水中，加盐，白酒，放置一个星期即可。
五、泡笋制作方法野山嫩笋？
步骤 1
第二步将洗净的竹笋放如滚水中焯烫，然后捞出沥干水分，切成段
步骤 2
第三步将泡椒、竹笋放入一个容器内，撒上盐，糖以及白醋，这是做泡竹笋的汁。
步骤 3
第四步再接着倒入泡椒水和凉白开，一定要淹没竹笋，这样才会让竹笋泡的更好。然后密封好，放在阴凉处放置一段时间，约一周左右即可。
步骤 4
第五步看，这就是做好的泡竹笋，酸酸辣辣的，很是开胃、下饭。自己也动手试一下泡竹笋的做法吧
六、玉米笋做法？
用料
玉米笋
3根胡萝卜 半根荷兰豆 100克香菇 2朵葱 半根大蒜 3瓣生抽 1勺盐 2克白糖 2克
素炒玉米笋的做法步骤
步骤 1
将新鲜的玉米笋剥开
步骤 2
取出鲜嫩的玉米笋
步骤 3
将玉米笋斜刀切段
步骤 4
荷兰豆撕掉两侧的筋，清洗干净
步骤 5
胡萝卜切片、香菇切条备用
步骤 6
所有的配菜都准备完成
步骤 7
锅里放水，烧开后放入盐、油，将荷兰豆放入焯水二十秒捞出，放入凉水中浸泡，这样炒出来口感清脆
步骤 8
将玉米笋、胡萝卜、香菇放入焯水一分钟左右捞出
步骤 9
将荷兰豆从凉水中捞出，沥干水分
步骤 10
玉米笋、胡萝卜片沥干水分
步骤 11
锅里放油，放入蒜片、葱段小火炒香
步骤 12
将所有的菜全部放入
步骤 13
放入盐、生抽、白糖调味，大火翻炒均匀，就可以出锅了。
七、嫩笋怎么焯水？
1、把要用来焯水的冬笋切好，以备用。
2、开火，锅里放入适量的水。
3、等水有点热了，放入适量盐。
4、煮沸后倒入切好的冬笋。
5、盖上锅盖，再煮2~3分钟左右。
6、打开锅盖，确认一下冬笋是否已熟，最后捞起即可。竹笋不过水能吃，但最好还是要过一下水。冬笋含有草酸，建议用沸水焯过去掉草酸再烹饪。因为草酸能溶于水，过一下热水，就能去掉60％的草酸。这个做法对有补钙需要的中老年人、孕妇尤其重要。竹笋含的草酸并不是人体所需要的成分，如果大量地摄取草酸，会引起人体钙吸收率下降，还能导致肾结石问题。当然，大家也不用过于紧张，身体对草酸的吸收率并不高，只有10％左右，对人体的影响不大，只有极大量摄取的情况之下才会引发健康问题。但是，以防万一，大家吃竹笋前最好用水焯一下就能放心“进口” 了，而且也方便烹饪。
八、什么生肖吃嫩笋？
是兔子，兔子喜欢吃胡萝卜，嫩笋。
九、嫩湿笋做法大全？
凉拌竹笋
1.将带泥的野生竹笋洗净，用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀，便可轻松将竹笋硬壳剥除，将笋切条片状备用;锅内坐水开煮，舀一小匙白糖入锅搅匀
2.大火将水煮开锅后，把切好的笋条倒入锅中氽煮至断生，捞出迅速过凉白开(水中最好加入2、3粒冰块)，控干水备用
3.将控水后的竹笋放入大容器中调味，依次添加精盐、白糖少许、香醋、豉油1勺、辣红油、白雪葡萄籽油拌匀，上桌前撒上2勺麻辣花生拌匀装盘即可
竹笋炒肉丝的做法
1.将猪里脊切丝，放入水30克，鸡蛋清、绍酒、盐0.5克、湿玉米粉拌均匀
2.将竹笋切丝，放入沸水锅里焯一下，控净水分待用(我用的云南干笋，先用高压锅压20分钟后再洗干净切丝，加入一颗八角，红糖与酱油入热油锅提前焖制后备用)
3.锅置火上放入植物油烧至五成热，将肉丝下锅，待肉丝变白时，立即倒入漏勺沥油4.将酱油、水、盐、水淀粉、味精兑成料汁5.在原锅余油中，放入姜末、蒜粒,干辣椒，竹笋木耳略煸，倒入肉丝、料汁翻炒几下，淋上芝麻油起锅装盘，撒上葱段即成
十、嫩笋什么意思？
冬笋又名南竹笋，是植物毛竹的苗，统称为嫩笋。冬笋其味比春笋更鲜嫩，清脆可口，被人们称之为笋中皇后。冬笋不仅味道鲜美，而且营养丰富。据现代科学研究测定，每100克冬笋含有蛋白质12.1克，糖类4克，脂肪0.1克，还有维生素C,B1,B2及多种氨基酸等成分。冬笋外观成圆锥形，外壳有黄色绒毛。它的食用方法有很多种，烧，炒，煮，炖，煨等，皆可成佳肴。