一、蜂窝玉米的做法?
1、第一步,把玉米粒倒入碗里清洗干净,再加入一勺的面粉、一勺的淀粉,如下图所示。
2、再加入一个鸡蛋搅拌均匀备用,如下图所示。。
3、平底锅热油,油热时倒入锅中摊平小火煎,如下图所示。。
4、然后煎至金黄时称出倒入盘里,再洒上适量的白糖,如下图所示。。
5、再洒上一些巧克力小花就可以了,卖相不错,而且也好吃,特别受小朋友的欢迎,如下图所示。。
二、蜂窝玉米由来?
蜂窝玉米的由来是山东人发明的是一道美食,主要制作材料是玉米、面粉,配料是鸡蛋,调料是精盐、白糖等。这道美食主要通过六成热的油炸制而成。
三、拔丝蜂窝玉米的做法?
用料: 玉米粒 400g 鸡蛋 1 个 面粉 吉士粉 白糖 色拉油制法: 将玉米粒用刀斩细, 放入碗中加鸡蛋、面粉、吉士粉调成糊状, 调匀待用。
勺中放入色拉油, 烧至四成热时, 将调好的玉米用手挤成丸子放人油中, 炸透捞出, 待油温升至六成热时, 再将玉米丸子放人油中冲炸至色泽金黄捞出。
勺内放油和清水, 加放白糖, 炒至糖浆能拔出丝时, 再将玉米丸子放入颠翻, 使糖浆挂匀即可。
四、蜂窝玉米失败原因?
玉米放糖太少,或太多。打不到蜂窝的程度。
五、玉米糍粑的热量?
答;玉米糍粑的热量〔179大卡〕。
食材:玉米面100克 糯米面100克 牛奶 糖 番茄酱
方法:1.糯米面粉100克,玉米面粉100克放入面盆里,放入适量牛奶搅拌,一边搅拌一边倒牛奶,不要一次性倒入牛奶,分几次倒入,牛奶的用量根据面粉的吸水量来定,不同的面粉吸水量不同,面粉呈面絮状时停止加牛奶,用手揉面。
2.把面粉揉成光滑的面团,面团不黏手,如果面团很黏手就是牛奶加多了,可以再加点糯米粉揉一揉,直到不黏手为止,盖上盖静置10分钟。
3.把面团取出来放在面板上,分成大小差不多的小剂子,做成小长方形,或者把小剂子搓成长条,再把长条从一端卷起来也可。搓成长条再盘起来不容易做,做的过程中面粉容易断开,所以要有点耐心。
4.锅里放入适量油,油烧至六成热时放入玉米面糍粑,糍粑底部煎金黄后再翻面,用锅铲轻轻推一下,能推动就可以翻面,过早翻面会粘锅。煎糍粑时用中火,太大的火容易外面煎焦,里面部分还没有熟。
5.煎好的玉米面糍粑酥脆
六、玉米软糖的热量?
会发胖..
热量我也不知道哦..
不过糖的热量肯定很高!
所以减肥的话最好别吃..
如果不是太胖的话可以吃2颗
七、玉米星的热量?
玉米(鲜),又称苞谷、珍珠米、棒子、玉蜀黍、苞米、六谷
热量:106.00 大卡/100克
减肥功效: 三星减肥食物,单位热量适中,可适量食用
食物种类:谷物及制品
能量 106 千卡
蛋白质 4 克
脂肪 1.2 克
碳水化合物 22.8 克
叶酸 55 微克
膳食纤维 2.9 克
硫胺素 0.16 毫克
核黄素 0.11 毫克
尼克酸 1.8 毫克
维生素C 16 毫克
维生素E 0.46 毫克
磷 117 毫克
钾 238 毫克
钠 1.1 毫克
镁 32 毫克
铁 1.1 毫克
锌 0.9 毫克
硒 1.63 微克
铜 0.09 毫克
锰 0.22 毫克
八、玉米马蜂窝的制作?
制作方法:
1、首先把玉米粒盖子打开备用,开盖子的时候要注意安全,要用刀的根部打开,然后把锅上火,加入植物油,大火加热,称加热油的时间,把玉米粒倒出控水。
2、控干净水之后,把玉米粒到进盆子内,在盆子中加入鸡蛋2个,吉士粉60克,玉米粉芡110克,再加入清水120克,然后用手打成稀糊,粉芡疙瘩一定要打开,不能有干粉芡,按照比例打匀之后备用。
3、等待油温升高,油温在180度的时候下入打好的粉芡糊,下锅的时候要往锅中间倒入,油炸酥香,没有水分。
4、蜂窝玉米漂浮即可捞出,整个油炸时间是2秒左右,然后把蜂窝玉米装盘即可,可以上撒白糖或者搭配橙汁食用。
九、蜂窝玉米的糊怎么调?
蜂窝玉米
主料:玉米粒
配料:鸡蛋四个、生粉200克、吉士粉、白糖
制作过程:1.将玉米粒放入容器内加鸡蛋、生粉、吉士粉和适量水调制成浆;
2.热锅,放油烧至七成油温,将调好的玉米粒入锅炸至金黄色出锅装盘;
3.撒上白糖即可。
特点:香、酥、形似蜂窝
再多啰嗦几句哈!
o(∩_∩)o...
食物营养:
玉米脂肪中含有50%以上的亚油酸、卵磷脂和维生素E等营养素,这些物质均具有降低胆固醇,防止高血压、冠心病、细胞衰老及脑功能退化等效果,并有抗血管硬化的作用。磨得很粗的玉米面中含有大量白胺酸和麸胱甘肽,能抑制抗癌药物对人体产生的副作用,还能抑制肿瘤生长。
可见这道菜对中老年人极其有好处!
十、为什么蒸玉米的热量比水煮玉米热量低?
煮玉米热量高,因为煮玉米水分含量更高,每100克的煮糯玉米(只包括可食部分)含能量大概为170千卡,每100克煮的水果玉米能量更低,只有105千卡,而100克玉米面中热量则高达350千卡。不过玉米面不同的烹饪方式,也会影响其热量含量的不同,蒸玉米和煮玉米最大区别就是放没放水,煮玉米一般会放很多水,因为这样才能将玉米煮熟,否则很容易导致玉米糊掉;而蒸玉米一般不需要用到水,只需要在锅底放一些水即可,玉米本身是不需要接触到水的。
其次蒸玉米和煮玉米还有一个最重要的区别,就是蒸玉米的营养成分可以很好的被保留,而煮玉米的营养成分则会与水相溶一些。