一、糖玉米花的做法大全？
主料:
爆花玉米适量
辅料:
白糖、花生油适量
焦糖玉米花的做法步骤:
1.准备好玉米
2.备好白糖
3.锅中倒入少许油烧热后将玉米倒入稍微翻炒
4.盖上锅盖，一手按住锅盖，一手快速摇晃锅，将所有玉米粒晃起，以防粘锅。这是你会听到锅里噼里啪啦的爆声，等到爆声结束，米花就全部爆好了。
5.将爆好的玉米花放在干燥的盘中凉凉
6.另起锅放入白糖加一点水熬化成糖浆，（糖可以在放油时加上，就不用6、7两步了，我是当时忘记加了，便这样补救的）
7.米花放到熬好的糖浆中炒匀，待糖浆全部吸收后将米花盛出凉凉
8.晾凉后的米花即可使用，香甜可口。就这么简单，有调味料的和这个一样的做法，只是要将调味料加上罢了。
小窍门&温馨提示
糖也可以在放油时就加上，这样可以减少一步。一定要注意快速晃动锅，盖好锅盖，火不能太大
二、糖玉米粒的做法大全？
玉米两根糖适量，小葱适量，油适量
1.用刀把玉米粒切下来。
2.锅里加入冷水，放入玉米水，烧开煮一分钟捞出过冷水备用
3. 热锅里放油。放入玉米粒翻炒让油裹均匀。加入一勺糖把糖拌匀。
4. 加入水，刚好没过玉米粒盖锅盖，小火煮8分钟。
5. 水差不多干了，撒葱花，拌匀，出锅。
三、玉米糖的做法？
玉米软糖配料和做法材料1.洋菜条8g，2.细砂糖260g，麦芽糖50g，水240g，3.香料色素数滴做法(1)洋菜泡水，使其软化。
(2)将洋菜和材料2一起加热，煮至120℃。
(3)将作法2分成两，再分别加入不同的香料色素。
(4)倒入平盘中，等到冷却后，就可以分割成小块，软糖就完成了。材料玉米粒，适量面米，适量白糖做法1、把玉米粒磨成糊，因鲜玉米粒本身有水份就不要加水磨啦，这是糯玉米，磨着都觉粘。
2、磨好的玉米糊糊因太粘，也较稀，要加适量面米，再加适量白糖拌匀。
3、平底锅放油，热后用勺子把糊舀在锅里，再稍压平。
4、一面煎好后翻面再煎，两面金黄色就可起锅啦
四、无糖米饭糖的做法大全？
食材：普通大米2杯（饭煲自带的杯子），三色藜麦1杯，红薯1小块
方法：
将大米和三色藜麦淘洗干净，最多不超过3遍，放入饭煲中，加入适量清水，不要超过饭煲的最大刻度线。盖上盖子，选择“脱糖饭”，点击“开始”，静待22分钟就好。接下来的时间把红薯去掉外皮，清洗干净，切成大小合适的块。臻米脱糖养生饭煲有倒计时功能，还剩下10分钟的时候，打开盖子，将红薯小块放进锅中，平铺在米饭上，盖上盖子继续蒸煮米饭。时间到后，米饭蒸好了，红薯也软了，时间刚刚好。
五、乌豆糖的做法大全？
用料：乌豆2斤、冰糖 350克
反沙冰糖乌豆的做法步骤：
步骤 1、准备黑豆（清洗干净）
步骤 2、将黑豆提前浸泡一夜
步骤 3、备好冰糖
步骤 4、把冰糖放入泡好的黑豆
步骤 5、一起倒入不粘锅大火煮开至冰糖融化在黑豆中
步骤 6、一直翻炒均匀即可（注意不可离开，因为是甜的，容易引起底糊）
步骤 7、没有水份就差不多好了，关上火，晾凉备用（可以放在风扇下比较容易导致两者之间干的快一点）
步骤 8、大功告成，甜中带着淡淡的香味，非常不错，特别适合不太喜欢过于甜腻的人群。
六、糖腰的做法大全？
主料：
砂糖100克，清水70克，普通面粉200克，小苏打1克
辅料:
15克植物油、10克清水(调节)、100克芝麻
唐腰的家常做法：
1、首先，在家里准备100克白砂糖，加入70克清水，然后用小火慢慢煮，直到砂糖完全溶解。砂糖完全溶解后，煮2分钟左右，关火，冷却备用。
注：这里的糖不仅甜，而且是减少用水量的方法。因此，不要轻易减少剂量。煮沸后，将座椅放入冷水中，以加快冷却速度。
2、吃200克面粉，加1克小苏打，加15克花生油，尽量混合均匀。
注：可以用猪油或其他植物油代替，油的作用可以防止这些材料油分子，面粉中的蛋白质，形成高强度的面筋，是确保脆的另一种方法。
3、将冷糖浆倒入面粉中，搅拌均匀。最后，根据面团的干湿情况，加入一点水来调节干湿度，这样可以保证成团。我在这里加了大约10克水。事实上，最好用麦芽糖来调节面团的干湿度，这样可以最大限度地减少用水量。
4、不用揉得很厉害，可以揉成面团，盖上保鲜膜，让面团松弛15分钟。
5、然后搓成条，下剂。喜欢这个剂子的大小就好。如果分成小指大小，成品会一个一个出来，挺有意思的。
6、然后，涂上芝麻。搓枣坯，先在清水中滚，再粘芝麻，滚圆。这样做芝麻就不容易掉了。
7、起锅，烧到油温160℃关火，再下枣坯。
开放技巧：高温可以使小苏打快速产生气体，同时，与水蒸气一起逃跑，可以打破枣坯，形成开放微笑的形式，关火是让油温下降，否则膨胀太严重，会分散。
8、看到它们一个个浮起来，然后开火，继续用小火慢慢炸。直到看到颜色开始变老，它才变成大火，提高油温，强迫吸入的油。当它是浅金色的时候，你可以把它拿出来。
9、开口微笑，炒好，直到冷却，然后吃，这样味道很脆。用手捏一下，你就能看到这种脆化程度。
七、引子糖的做法大全？
用料
黍米两三把
大米量同黍米
引子适量
温水一大碗
面粉一大瓢
温水一大碗
玉米面三四碗
淀粉适量
做法
步骤 1
在七月七的前一天傍晚，将黍米和大米混合，上锅蒸成黍米饭，摊开，放置至米饭温凉；取几块旧年的引子，掰碎，以一碗温水化开，成糊状；取面粉一瓢备用。
步骤 2
将引子水倒入黍米饭中
步骤 3
缓缓倒入温水
步骤 4
放一瓢面粉，搅匀
步骤 5
还要有玉米面，细腻为佳
步骤 6
搅匀成为浓淡合度的酵子，用筷子挑起来呈滴落的浓厚状态
步骤 7
把酵子盖上盖，包起来放在温暖的地方发酵一夜，七月七，酵子开了，它会冒泡泡
步骤 8
把泡打下去，就像这样，画圈搅打使酵子消泡，打完收工；盖盖子包被子，让酵子在温暖处继续发酵
步骤 9
兹要是冒泡了就得打消，然后再发酵，需要这样做七次，在多次淀粉糊精与糖的转化下，原本的米饭和各种面粉早已经化为浓稠馥郁的液体
步骤 10
第七次冒泡的时候先不要去搅打，倒一些玉米面进去，顺着一个方向画圈搅匀；一定要画圈，不可以乱了手法。加玉米面的量要合适，大约搅成手握成团，手捻则散的程度就可以了；
步骤 11
玉米面若不够可添少许淀粉，不可以放面粉。
步骤 12
做新引子需要取用一些干燥的玉米叶做为铺垫。
步骤 13
抓一小把引子，反复抓握，把引子揉捏成内心紧实表面光滑的小团子
步骤 14
掌心相对，用揉圆团子的手法，把引子揉成飞碟型
步骤 15
成为碟形的引子放在手心，掌心相对，用两个掌心的空间把它压扁。
步骤 16
引子粑粑放在玉米叶上，在不见风的地方醒发一阵，发酵过后它们能再长高一点
八、蒸糖的做法大全？
主料1人份
鸡蛋黄85克，橙100克
辅料
枸杞6克，莲子18克，椰浆16克，银耳适量，冰糖5克
做法步骤I
步骤1
将鸡蛋打入碗中过细筛，去金膜，（窍门，蛋羹细滑）
步骤2
将香橙一切为二挖出果肉，留下香橙壳成小碗待用
步骤3
将蛋液、冰糖、银耳、枸杞、、莲子、橙子肉撕成小块拌匀一并倒入成壳做成的小碗中
步骤4
包上保鲜膜，旺火足气蒸五分钟即可出锅
九、糖腿的做法大全？
用盐、糖、白醋按1∶5∶10熬好寿司醋，拌入蒸好的米饭中(粳米：糯米=4:1)，凉至手温即可。蛋皮切成方形，铺一层米饭，放上半跟蟹肉棒
十、琥珀糖的做法大全？
食材用料：
熟核桃仁125克
白砂糖4大勺相克食物
菜谱做法：
1.用核桃夹子将核桃夹开，取出核桃仁。
2.把核桃仁放入烤箱中层150°烤制10分钟，把烤好的核桃仁取出彻底晾凉，吹去浮皮。
3.取一只干净的炒锅放在炉灶上大火烘干，放入4大勺白砂糖，用小火慢慢熬制。
4.熬制期间用木铲不停地搅拌，直至所有砂糖溶化，待砂糖浆完全融化变色起小泡沫时即可关火。
5.将晾凉的核桃仁倒入糖浆中迅速翻拌均匀即可。
6.出锅后稍稍晾凉至可以接受的温度（时间不要太长，否则温度过低糖会重新凝固）接着用手将粘连在一起的核桃仁掰开，放置自然凉透就可以食用了。