一、剥了皮的玉米仁能做爆米花吗？
剥了皮的玉米仁不能做爆米花，为了增加香气，在爆米花里增加了肉桂，在这要科普一下肉桂的营养，还有就是它作为香料，香气会更柔和。
更适合拿来加到菜肴里，或者直接食用都是可以的。在烹饪的时候适当加一点肉桂做出来的爆米花非常香。
二、麦仁玉米仁排骨的做法？
排骨焯水捞出，起锅烧油下入葱姜蒜干辣椒爆香下入排骨翻炒兑点开水焖熟在下入玉米和麦仁加点盐，生抽，蚝油，在焖一会就行了
三、玉米仁炒菜的做法？
金玉满堂，鲜虾玉米松子仁，玉米甜豌豆炒松子仁，香菇玉米仁炒鸡腿
四、玉米仁的炒法？
新鲜玉米从棒子上掰下来后清洗一遍。然后开水里煮2-3分钟后捞出备用。
少许淀粉加入清水后稀释成淀粉水，准备好豌豆和熟松仁。松仁如果是生的，可以放烤箱180的烤5分钟左后至熟。
热锅冷油爆香姜末然后将煮熟的玉米和生豌豆粒一起倒入锅里翻炒2分钟。
然后倒入松仁，在加入1勺盐和一勺白糖翻炒片刻。白糖一勺就够啦，白糖太多整道菜的口感太甜。
出锅前加入些淀粉水再翻炒片刻。加入淀粉水是为了让调料的味道均匀的裹在每一粒玉米粒上，这样让会让菜的口感会更好。
五、糯玉米仁的做法？
步骤1：
大火把三色玉米仁蒸熟。
步骤2：
热锅后加入花生油白糖，倒入切好的胡萝卜丁，泡好的葡萄干，蒸好的三色玉米仁，翻炒均匀即可出锅。
六、酥仁玉米的做法？
【食材准备】
熟玉米200克，松仁50克，胡萝卜适量，黄瓜适量，葱适量，白糖30克，盐5克
【操作步骤】
步骤一：做松仁玉米最重要的主料就是玉米，玉米有甜玉米和黏玉米两种，松仁玉米是一道甜菜，所以用口感香甜多汁的甜玉米最适合，也就是我们常说的水果玉米。在东北多数都是黏玉米，可以到超市直接买一个玉米罐头，再把胡萝卜和黄瓜等配菜切成丁备用。
步骤二：炒锅中倒油，烧至微热，加入葱花爆出香味。炒玉米最好用不锈钢锅或者不粘锅，尽量不要用铁锅，这道菜很清淡，用铁锅会有一点铁锈味。油尽量用味道清淡的玉米油或者色拉油，花生油味道偏重，会影响玉米的香味。
步骤三：把玉米粒倒入油中，翻炒一下，我用的是玉米罐头，所以玉米粒不那么干，如果玉米粒干要适量加一点点水，不要把玉米粒炒干了，吃起来就不嫩了。
步骤四：下入胡萝卜丁翻炒至胡萝卜丁变软，因为黄瓜比胡萝卜容易熟烂，所以先下入胡萝卜。
步骤五：胡萝卜炒软之后下入黄瓜丁，翻炒至黄瓜丁也断生，不是很脆爽的口感。因为玉米是软嫩的，配菜如果很硬会影响整道菜的口感。
步骤六：最后放入熟的松仁，松仁要去皮。如果是生的松仁，要提前放入 油中炒熟，这样松仁才会很香。放入松仁后，加入2大勺糖，也就是30克左右的白糖，再加入少量的盐，翻炒均匀。这道菜口味整体是偏甜的，加入少量的盐是为了凸显出甜味，所以盐要少加。
步骤七：淋入水淀粉勾芡，水淀粉要慢慢加，边加边搅拌，不要加多了，否则整道菜会很黏。
步骤八：加入水淀粉之后，整道菜是这种很顺滑，很滑嫩的状态就可以了。
松仁玉米就做好了，吃的时候用勺子大口大口吃，每一口都有玉米和松仁的香味，加上配菜清爽的口感，甜而不腻，营养丰富，这是小朋友最爱吃的菜，老少皆宜。新年的时候做给家人吃，寓意新的一年五谷丰登，金玉满堂。
【小贴士】
1、做松仁玉米要用口感甜嫩多汁的水果玉米，不要用很糯的黏玉米，玉米尽量选择嫩一些的，老玉米做口感会差很多。
2、配菜可以用胡萝卜和黄瓜这种口感清爽的，不适合香葱，辣椒等味道很重的额，因为这道菜口感很清新，要突出玉米和松仁的香味。
3、这道菜的配菜要炒软，胡萝卜和黄瓜都是很脆硬的口感，尤其是胡萝卜要炒得久一点才会变软。
4、勾芡的时候勾薄芡就可以，不要很浓厚的那种，会影响这道菜清爽的口感。
5、这道菜口味偏甜，所以在调味的时候要多放一点糖，可以少加一点点盐来突出糖的甜味，不要加任何其他香料，会掩盖玉米和松仁的香味。
七、玉米仁怎样掰？
1.拿出新鲜的玉米。
2.撕去外壳。
3.将玉米从中间掰成两段。
4.用叉子从掰断的地方插入往前推。
5.很容易就出一条“路”来。
6.剩下的就用手直接剥下来，很容易剥了
八、如何伐玉米仁？
看到成熟的玉米，直接采下来即可
九、麻仁玉米做法？
牛奶微温，加入酵母中，静置3分钟，搅拌均匀；
2
将酵母溶液加入玉米面中，混合均匀；
3
面粉中加入细砂糖；
4
将玉米粉溶液倒入面粉中；
5
将面粉揉成团，微微收圆；
6
方形模具放入蒸笼，垫一层湿润纱布，将面团放入，放置温暖处发酵；
7
面团发酵至两倍大时，表面撒上泡软的葡萄干；
8
锅中烧水，水开后放入蒸笼，大火蒸30分钟左右
十、干玉米仁吃法？
打成粉和上面粉做馒头，或者和糯米饭做玉米粑粑。