1. 玉米面团怎么做
苜蓿玉米面团子可以这样做:先把苜蓿洗净切碎加各种配菜和调料调好馅料,然后抓好一个馅料球在干玉米面里滚动粘面,反复三次把面粘均匀即可上锅蒸熟。
2. 玉米面团怎么做的
春天是吃荠菜的好时节的,荠菜面团的做法很简单我来介绍一下,首先我们准备荠菜一斤,面粉五斤,水适量,首先把荠菜用榨汁机炸成汁,盆中放入面粉,用榨成汁之后的荠菜汁倒入盆中混匀,揉至光滑,用保鲜膜包好醒发半小时后,即可,包饺子,混沌都可以
3. 玉米面团怎么做才好吃
黄豆玉米粥的选用材料有黄豆粉50克,玉米粉150克,枸杞、玉米片适量。
制作方法:
1.将锅中加入适量的水,大火煮沸,将黄豆粉和玉米粉分别用凉水调成糊,缓缓倒人锅中。
2.倒的过程中注意要不停搅拌,然后加入枸杞、玉米片,转小火熬至粥稠时,黄豆玉米粥特别好吃。
4. 玉米面团怎么做最好吃
主料
A.高筋面粉420g
低筋面粉180g
细砂糖62g
盐10g
酵母25g
奶粉12g
蛋60g
水270c.c
B.软化奶油60g
辅料
步骤一
1. 将材料A放入搅拌机中,先以低速搅打至成煳状后,再以中速搅打约8~10分钟。此阶段在于形成面糰的筋性,发酵作用逐渐开始
步骤二
2. 将奶油加入作法1的搅拌机中,搅打约1~2分钟,待面糰呈现光滑、具弹性力的完整块状即可
步骤三
3. 待面糰成形后,用刮板刮器皿里的面糰使其保有完整块状,用手掌将面糰整个拿出来。(注意拿出来的动作不要太用力,而非用拉、揘或扯的方式,以避免筋性的破坏。
步骤四
4. 取出后使收口于下、整形成圆状,放置在盆内松弛约25分钟。此这过程中不要被风吹到,以免风干结皮,可用一锅盖盖住,帮助保气以利发酵。
步骤五
5. 发酵后的面糰体绩会膨大2倍以上,此时将面糰分割成1个125g的小面糰,约可分为8个。
步骤六
6. 将小面糰以收口滚圆的方式整形成圆球状,并让收口朝下松弛。待8颗小球都整形好后,将要桿的面糰收口朝上,用面桿桿成牛舌饼状,桿时的力量要平均分摊。
步骤七
7. 用手指将面糰由外边往内压捲,捲时要紧贴以避免空气跑入,捲好后再用手掌搓成长约20cm的长条形
步骤八
8. 将桿好的面条沾些水,以方便沾上面包粉。再将沾上面包粉的长条面糰放置于干布上或木板上,松弛约15-20分钟。
5. 玉米面粉怎么做
可以用新鲜玉米打成玉米渣,然后加一点糖直接蒸。
6. 怎么做玉米面的做法
1、玉米面、糯米面少量,依据口感加适当的糖或盐。有标准,可加一些婴儿奶粉、适当煮开的当地蛋黄。
2、用沸水边倒进,边用筷子拌和,立即烫面做,面要干一点,捏揉成窝窝头的样子。
3、炒锅先烧开气短后放窝头,火灾蒸十分钟就可以。
4、玉米面沒有黏性,因而需要加一些糯米面或立即用糯玉米面制做。
5、做窝头时手里淋几滴水,那样面就不容易粘在手里,窝头就能做的好看点。
7. 玉米面怎样做
1先取一点玉米面放碗里。
2加水稀释一下拌匀,这样做是为了熬粥没有疙瘩
3锅里添水煮开。水开后,把刚刚稀释的玉米糊倒入,搅拌一下防粘底,加入一点点碱面或小苏打,加了这个粥吃起来会更加香,然后中火熬一会。
4到这个状态就差不多了,这个属于中等浓稠的口感,如果想喝更浓的粥,就再熬一会。
5前后十几分钟就OK了,早晨做上锅,洗漱完了也就差不多熟了,或者熬粥时准备菜,基本菜熟了粥也熟了。
6配上凉菜或炒菜都可以。早晨做比较省事
8. 玉米面团的做法
1/9
把面粉和面肥放盆里,加水和成光滑的面团,盖上盖子,放在温暖的地方发酵4个小时。
2/9
把鸡蛋,盐,茴香粉,小苏打粉放盘里备用。
3/9
时间到了,把发酵好的面团放盆里,磕入鸡蛋,再加入盐,小苏打粉和茴香粉。
4/9
然后和在一起,揉匀,揉透。如果稀的话,再加入一点面粉。
5/9
再把和好的面团,切成小剂子。
6/9
再把剂子揉匀压扁,用擀面棒擀成圆形的面饼生坯。
7/9
炒锅里放入适量花生油,等油温有六成热时,把面饼生坯放入油锅,调小火炸制。
8/9
等面饼的底面炸好后,再翻面炸制另一面,直至把面饼的两面全部炸成金黄为好。
9/9
然后,用筷子捞出沥油后,摆入盘子里,这样一盘清真发面油香就做好了。