怎么把玉米烤脆(烤玉米的方法窍门)

1. 烤玉米的方法窍门

烤虾腌制方法

　　主料：

　　对虾500克

　　辅料：

　　料酒25克、精盐适量、白糖30克、味精5克，花生油100克、香油25克、大料2克、葱段75克、姜片50克、清汤适量

　　做法：

　　1、将对虾冲洗，减去虾须、虾腿，由头部虾枪处减一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺。

　　2、预热烤盘放入花生油，烤热，投入大料、葱段、姜片煎炒，放入大虾煸炒出虾油，烹入料酒，加入精盐、白糖、清汤烧开，扣合上盖，焖烤5-6分钟，收汁微浓时放入味精，淋入香油即成，成金黄色，味香肉嫩

2. 怎么做烤玉米窍门

一边放上去烤到表面金黄再翻面，避免鱼皮被破坏，两面金黄后拿刀从中间对剖开，老嫩看自己口味

3. 家常烤玉米的做法窍门

用料  

玉米棒 4根

牛奶 50克

蜂蜜 3勺

蒜蓉辣酱 1勺

黄豆酱（排骨酱） 1勺

酱油 2勺

蚝油 1勺

孜然粉 1勺

黄油（植物油也可） 1勺

家庭烤箱烤玉米的做法  

我买的玉米是超市的速冻玉米，先蒸熟。   

1.配酱料：两勺生抽，一勺植物油（黄油更好），一勺蒜蓉酱、一勺黄豆酱或排骨酱、一勺蜂蜜、一勺蚝油，搅拌均匀。

2.30ml牛奶加两勺蜂蜜搅拌均匀。

3.烤盘里放上锡纸，在玉米周身均匀刷上酱料，留一半酱料等中途翻面烤再刷一遍酱料。

4.将搅拌好的蜂蜜牛奶全部均匀涂抹玉米周身，让玉米粒颗颗沾满蜂蜜牛奶汁。

5.将蜂蜜牛奶玉米用锡纸包扎好成糖果一样，把玉米放烤盘中。

6.烤箱设定上下加热，稳定设定220度，预热3分钟，将烤盘放入烤箱，定时30分钟。中途给玉米翻面，再将刷一遍酱料（注意防止烫伤）

7.烤好上盘即可。

4. 烤玉米教程窍门

配料:

两条大排骨、 5粒蒜、酱油8勺、蚝油2勺，白糖1勺，李锦记叉烧酱3大勺、蜜汁烤肉酱1勺

①把排骨洗干净先放着

②把蒜剁成蒜蓉，把蒜蓉、酱油、蚝油、白糖、叉烧酱、烤肉酱放在准备腌制的盆里，搅拌均匀

③把排骨放下去腌制3小时

④把烤箱上下200度预热

⑤在烤盘铺上锡纸，倒一点花生油抹在锡纸上,排骨才不容易焦(因为我倒了一点腌制的酱料放在排骨上)

⑥把排骨排排坐一块块排好

⑦把排骨200度烤15分钟后拿出来翻面，转185分再烤15分钟，最后8分钟可要留意一下排骨哦，最容易烤焦，最后几分钟也要翻多一次面烤得颜色才均匀好看

5. 如何烤玉米

一、玉米或精炼油厂去胚胎后的玉米胚乳渣。

二纯化甜酒曲。

二、操作要点一玉米磨粉。

选取籽粒饱满、无霉、无虫蛀、精选过的当年新鲜玉米，晒干、磨成玉米粉。

二入笼蒸熟。

称取玉米面粉与清水按4：l的比例混合，将清水喷洒在面粉上面，充分搅拌均匀，然后置于铺纱布的蒸笼层中，用大火进行汽蒸，蒸至上大汽后，保持约5分钟，揭笼盖，移玉米粉出笼，及时压碎结块，再喷洒比第一次稍多的清水，继续上笼，用大火汽蒸；待重新上大汽后，保持约30分钟，当玉米粉表观松散，不呈稀糊状，熟透无夹生时，出笼摊开晾凉。即可出酒。

6. 烤玉米的做法窍门

玉米炒干贝的家常做法

用料

玉米杂菜 100克

冷冻扇贝肉 100克

六月鲜酱油 1茶匙

淀粉 1勺

姜 2片

蒜 2瓣

做法步骤

1、玉米粒杂菜和冷冻鲜贝解冻后洗净备用

2、爆香姜蒜

3、加入扇贝肉爆炒至外表金黄

4、加入玉米杂菜爆炒

5、加入水淀粉

6、加入一茶匙六月鲜酱油爆炒后出锅

7. 烤玉米的方法窍门视频

玉米2-3根

【辅料】：辣椒粉约1/4小勺，孜然粉约1/8小勺，清油少许，盐少许

步骤：

1、玉米剥皮洗净。

2、准备烤架，开火，让架子热2-3分钟。

3、将玉米刷油，放在烤架上，来回翻转。

4、快熟时在玉米上洒下适量盐、孜然粉与辣椒粉。

5、烤制表皮黄黑焦，即可食用。

1、烤玉米要用普通玉米或者糯玉米，千万不要用水果玉米。

2、用木炭烤制，环保健康

8. 烤玉米的技巧

生玉米可以直接放到烤箱烤。只不过比熟玉米烤制的时间要久一些。

烤制方法：

1、玉米剥皮剩下比较嫩的两层，因为是烤的，为了避免太干，先把玉米泡水里1分钟就够了。然后吸干外皮水分。

2、烤箱上下180度预热10分钟，一定要足足十分钟，否则会容易夹生。放入玉米，还是上下火180度，烤30分钟，包着玉米皮的烤法，比锡纸烤的更好的保存了玉米的清香，还一股烤的特有的焦糖香味。

9. 怎样烤玉米好吃窍门

原料：江村黄鸡、玫瑰露酒、粗盐、葱、姜、大茴香、牛皮纸3张、汤做法：

1、将光母鸡洗净，放开水锅烫去血污捞出，将葱、姜拍烂，并与盐、茴香、玫瑰露酒一起拌匀，放入鸡肚内，然后用牛皮纸将鸡包好。

2、炒锅上火，放粗盐入锅，炒烫。

3、在大砂锅里先铺一层热盐，把包好的鸡放好，然后将炒烫的盐倒入，将鸡埋没，盖上

10. 烤玉米的方法窍门是什么

烤地瓜的做法：

1、准备地瓜。

2、洗净擦干或自然晾干。

3、放烤网上，可铺锡纸，防止地瓜出油滴落在烤箱内。放到烤箱中层200度，烤45~50分钟即可，中途取出一次，翻下个，这样受热更均匀。

4、190度，中层，上下火。50分钟。（中途翻面）时间到，不要急着打开烤箱门，拔掉电源，利用烤箱的余温，继续烤10分钟。 注意事项：建议一定要戴隔热手套，或者把烤盘取出后翻面，再放回去。我觉得再小，最少也得烤半小时。

烤玉米的做法：

1、水果玉米2根，剥去外皮和玉米须。

2、取紧贴玉米的外皮三五片洗净，嫩玉米须洗净，同玉米一起煮开，再煮8—10分钟捞出。

3、准备黄油一小块，蒜茸辣酱适量、黄豆酱适量。

4、煮好的玉米擦除表面多余水分，放在裹有锡纸的烤盘上。

5、将黄油隔水溶化，用刷子均匀的刷在玉米表面。

6、并撒适量椒盐，烤箱预热220先烤15分钟。

7、取出后，再刷适量黄豆酱、蒜茸辣酱、撒少许椒盐继续烤15分钟左右。（根据烤箱情况自动调整时间） 注意事项：烤制时注意翻转，均匀受热。

11. 烤玉米的方法窍门有哪些

烤玉米。