山药玉米白萝卜煲汤(排骨玉米山药白萝卜能煲汤吗)

淘菜谱 2023-01-11 09:29 编辑:admin 159阅读

1. 排骨玉米山药白萝卜能煲汤吗

可以煲汤的,这样煲出来的汤飞铲滋补,而且很好喝。

2. 山药玉米白萝卜可以一起煲汤吗

当归和山药可以一起煲汤的,当归具有补血、止痛、抗老、免疫等作用,山药含有蛋白质、维生素和钙磷等营养元素,具有抗病毒、抗肿瘤等功效,一起煲汤具有补血、益胃益肾、固肾益精的效果,适用于体虚胃寒者,发热、肝病患者、高血压、水肿、外感等患者不宜食用。

3. 排骨玉米山药白萝卜能煲汤吗功效

主料:排骨、山药、胡萝卜2配料:红枣、黄芪、枸杞、葱、姜、香菜3调料:盐、料酒、醋ps:这块姜可真不小。用一点儿就行。山药用了3/5。排骨不到2斤。胡萝卜用了1根。黄芪用了1片。葱切段和丝、姜切片、山药和胡萝卜切块、香菜切末4做法:

1、排骨泡20分钟,洗净。

2、开水煮一下排骨,起到去血水的作用。

3、排骨捞出再次冲洗血沫4、排骨、葱、姜放入砂锅,砂锅加水。滴入少许料酒和醋。大火烧开。

5、大火烧开后。拣出葱,去掉表面的血沫。然后加入黄芪、山药和胡萝卜改小火慢炖。

6、出锅前加入红枣、枸杞再炖一会儿。

7、炖好后。盛入碗中,加葱丝和香菜末、撒少许盐即可~

4. 玉米山药白萝卜排骨汤的做法

主料

排骨500g

山药1根

玉米2根

辅料

核桃12个

胡萝卜1根

大葱10g

姜10g

调料

盐5g

料酒10ml

其它

饮用水2500ml

1. 准备好制作这道【山药玉米排骨汤】需要用到的所有食材:先把排骨清洗干净后斩成小段,放入锅中加入没过排骨的清水、葱段、姜片和料酒,大火煮开锅后用勺子撇去浮沫,汆烫至无血水后捞出备用。然后将核桃砸开外壳取出核桃仁,戴上手套将山药削去外皮洗净,玉米剥去外皮清洗干净,胡萝卜用削皮刀削去外皮。

2. 将排骨重新放入汤锅中,加入饮用水2500ml,大火煮开锅后转文火慢炖80分钟。

3. 接下来我们继续处理食材:先把核桃仁外面的薄皮剥掉,再把玉米横着切成小圆段,然后再劈成小段。山药切滚刀块备用,胡萝卜切成胡萝卜花片备用。

4. 在出锅前30分钟左右将切好的玉米段和山药块下入锅中。

5. 将切好的胡萝卜块和核桃仁分别下入锅中,继续小火煮20分钟。

6. 调入盐5g,再小火煮3分钟即可关火,鲜香美味的山药玉米排骨汤就炖好了。

7. 这样炖出来的汤味道清甜不油腻,非常的鲜美。

5. 山药白萝卜玉米排骨汤禁忌

1/8

排骨冷水入锅,加1勺料酒、煮开后把浮末撇掉,洗净沥干,蔬菜切小块备用。

2/8

汤锅中倒少许油,下葱段,姜片爆香。

3/8

下排骨翻炒片刻,炒过的排骨做的汤会更加浓郁。

4/8

加适量热水,水量没过排骨,稍微多一点。

5/8

大火煮开后改小火煮30分钟。

6/8

倒入玉米、胡萝卜、枣子中小火煮20分钟,最后下山药煮熟。

7/8

出锅前加点盐调味。

8/8

简单又美味的玉米排骨汤就做好了,排骨软烂,玉米甜甜!

6. 白萝卜山药能一起炖排骨汤吗

1、山药去皮切块

2、白萝卜切块

3、瘦肉和生姜片下锅加水煮

4、把表面的泡沫等血水涝掉

5、放入山药、萝卜

6、加盐

7、加入香菜,继续烧

8、最后即可享用美味的山药炖萝卜

7. 白萝卜玉米山药排骨汤的做法

排骨焯水后,洗干净血沫,放入锅中,加入玉米 墨鱼,加适量的水,加盐 鸡精, 烧开后放入萝卜,熬一个半小时可以了

8. 山药白萝卜玉米排骨汤可以一起炖吗

步骤1

猪蹄每根切成6段,玉米切段、番茄切块、葱段、蒜瓣、姜片备好

步骤2

锅里水烧开,倒入洗干净的猪蹄,盖上盖子煮到水沸腾

步骤3

水开后,捞取表面浮沫。下葱段、姜片、蒜瓣(蒜瓣用刀拍几下容易出味)

步骤4

紧接着把切好的玉米段、番茄块一起倒进锅里,盖上盖子中火煮半小时

步骤5

半小时后,差不多会是这个成色。葱段、番茄已经快煮烂了但猪蹄还不够软烂。稍微用勺子抄一抄,转小火 再继续盖上煮40分钟

步骤6

40分钟后,猪蹄口感已经比较软烂了,油份也煮出来了,汤的表面飘着一层油花。加2勺盐搅拌后,关火焖10分钟

步骤7

玉米番茄猪蹄汤就做好了

步骤8

喜欢的话可以撒上香菜,或者葱花

9. 排骨白萝卜玉米山药汤的功效

主料:玉米面(黄)100克,山药50克

调料:冰糖10克

做法步骤:

1.山药洗净,上笼蒸熟后,剥去外皮,切成小丁;

2. 玉米粉用开水调成厚糊;

3. 锅内加入约1000毫升冷水,以旺火烧沸,用竹筷缓缓拨入玉米糊,再改用小火熬煮10分钟;

4.山药丁入锅,与玉米糊同煮成粥,加入冰糖调味即可。

10. 玉米白萝卜山药可以一起炖排骨吗

食材清单

排骨 适量 、 番茄 3个 、 玉米 适量 、 胡萝卜 适量 、 盐 适量 、 糖 适量 、 花椒 适量 、 葱姜 适量

烹饪步骤

步骤1/4

冷水放姜片和排骨,绰掉排骨血沫,捞出放温水中。

步骤2/4

锅烧热,放花椒和姜片,小火翻炒出花椒油香味,把花椒等倒出,再放入排骨小火翻炒。等排骨稍微变黄入味,就倒入盘中备用。

步骤3/4

番茄洗净去皮切碎,和葱花一块放入锅中翻炒,放点白糖,等出来番茄油再倒入砂锅中。尽量多弄点番茄油出来,要耐心。

最后一步

砂锅中倒入番茄油,水和排骨,烧开后小火炖至排骨软一些(大概1个半小时),再放入提前切好的玉米段和胡萝卜块,炖至入味软烂(不超过半小时),放入盐,即可。

小贴士

炖排骨时,加点醋,好像会让排骨软烂更快,我也是看别的菜谱有这样做的。 提前花椒油翻炒,好像也能让排骨去腥味,更入味。