1. 玉米菜窝窝的配料和做法
主料:玉米面225克，黄豆面70克，野菜20克
辅料:开水适量，葱2克，泡打粉2克。
做法步骤:
1、原料:玉米面、黄豆面和野菜。
2、玉米面中加入开水，用筷子搅拌均匀，玉米面形成小面疙瘩的时侯，就不要加开水了，放置降温即可。
3、野菜和葱切碎备用。
4、玉米面中加入泡打粉，加入黄豆面，加入野菜和葱，搅拌均匀。
5、取适量用手捏成一个圆型，用大拇指先戳个洞，并用两手沿面团周围整理成圆形，静置10分钟。
6、开水入锅蒸15分钟即可，取沥晾凉就可以开食了。
2. 玉米窝窝里面的配菜
材料：盐 3克 ，胡萝卜 一个， 玉米面 200克 ，高筋面粉 400克 ，发酵粉 6克 ，菠菜 3朵 ，十三香 适量
做法：
1.将玉米面放入盆中，用开水和面，一面加水一面用筷子搅拌成絮状。用开水烫的原因是做出来松软好吃，会没有玉米面的粗糙感和苦涩感
2.和好的玉米面分一半出来放另一个盆中，加入普通面粉总量的一半，调味料的一半。
3.胡萝卜切碎放一起，用酵母水和成松软的面团。
4.另一面盆中也是加入普通面粉总量的一半，调味料的一半，菠菜草酸太重，一定要焯水后切碎放一起，
5.用酵母水和成松软的面团。
6.用手揪下一小块，用左手的手心和右手的手指整形成窝窝头的样子，拿手指把窝头底部顶出一个小窝就可以了。
7.做完胡萝卜的做菠菜的，如果面团很软为了防止粘手可以在手上抹一些油，做好后挨个放入蒸锅上。
8锅中放水，上屉大火蒸15分钟，关火再焖5分钟就可以了。
3. 玉米面窝窝头配菜的做法
先把高粱玉米面炀下，然后再放上发孝粉，发好蒸就行
4. 菜窝窝的做法大全家常玉米面
土豆窝窝】[大笑]做法：把土豆洗干净削皮切片上锅蒸，倒成泥，加入土豆淀粉，无需加水，揉成光面团，然后揪出一块面，团成圆球，中间按出一个指头窝窝，水烧开，下水煮熟，漂浮捞出，加入调料淋上热油。一盘可爱的窝窝就成啦！！
5. 玉米窝窝炒什么菜配
松仁玉米
原料:净鲜鳜鱼肉250克，松仁20克，豌豆15克，枸杞子3克，香菇、胡萝卜各5克，料酒8克，盐3克，姜6克，蛋清1个，味精2克，葱4克，淀粉、清汤、色拉油各适量。
做法：鱼肉做成鱼米状，加入盐、蛋清、淀粉调匀。炸好松仁，泡好枸杞子，豌豆、香菇、胡萝卜煮熟切成丁。将鱼米、葱、姜煸炒后放清汤、料酒、盐、味精和豌豆、香菇、胡萝卜翻炒，淋入淀粉勾芡，撒上松仁、枸杞子，淋入明油即可。
6. 玉米窝窝简单的做法大全
原料:面条20克。辅料:鸡蛋1个、小黄瓜1根。
调料:葱花、油、盐各少许。
做法:1、黄瓜洗净,切片;鸡蛋打到碗里,搅匀。
2、锅内放油烧热后,放入少许葱花爆香,倒入黄瓜略炒,然后铺上蛋液,翻炒后,加水大火烧煮。
3、水开后,下入面条,搅拌均匀,中火煮8分钟左右,加盐即可。
7. 玉米窝窝头配菜怎么做
辣椒和肉切成小丁炒香，放九窝窝头的窝里吃特香
8. 玉米菜窝窝的配料和做法大全
做窝窝头有两种做法：烫面、发面。
（一）烫面窝窝头 原料：玉米面400g，豆面100g。 配料：糖20g（也可视自己喜好增减）。
做法：将玉米面的一半用开水烫制（开水占中水量的一半），然后用冷水将剩余的玉米面和豆面和好，最后将将烫制过的玉米面团和掺有豆面的玉米面揉搋均匀即可，盖上湿布（不可过湿，潮湿即可）饧30分钟，做成窝窝头型上锅蒸制。
（二）发面窝窝头 原料：玉米面300g，小麦面100g，豆面100g。 配料：酵母粉5g，泡打粉3g，糖5g。
做法：
1）将玉米面、小麦粉、豆面、泡打粉拌匀；
2）用不可高于40°C的温水加酵母粉和糖溶化后和面，面团要呈软些的状态为好；
3）饧发2-3小时，当面团是原面团的一倍以上视为完全饧发好，可制做成型；
4）要冷水上锅蒸制，用时蒸锅上汽后约20分钟即可。
9. 玉米菜窝窝的配料和做法窍门
我喜欢糯米里面拌红豆粒，中间放蜜枣或者豆沙 也可以都放 放豆沙还可以放一点猪油
10. 玉米菜窝窝头的做法和配方
主料：细玉米面300克
配料：黄豆粉150克，大枣适量
操作步骤
1:将细玉米面、黄豆粉混合加入温水，放入切碎的大枣揉成面团，揉匀后搓成圆条，再揪成面剂。
2:在捏窝窝头前，右手先蘸点凉水，擦在手心上，取面剂放在左手心里，用右手指揉捻几下，两风干得表皮捏软，在用两手搓成球形，仍放在手心里。
3:右手蘸点凉水，在面球中间钻一个小洞，边钻边转动手指，左手拇指及中指协同捏拢。将窝窝头上端捏成尖形，直到窝窝头捏到0.3厘米厚，且内壁外表均光滑，上屉用武火蒸20分钟既成。